Giống khoai tây Velikan: đặc điểm và so sánh, đánh giá

Những người làm vườn đánh giá cao khoai tây không chỉ vì hương vị và năng suất cao, mà còn vì khả năng thích nghi với nhiều khí hậu và dễ chăm sóc. Giống khoai tây Velikan sở hữu chính xác những phẩm chất này.

Nguồn gốc của giống khoai tây Velikan

Khoai tây Velikan là một giống khoai tây được lai tạo trong nước. Nguồn gốc của giống này là Viện Nghiên cứu Trồng khoai tây Lorkh. Giống này được đăng ký chính thức tương đối gần đây, vào năm 2013.

Ảnh chụp giống khoai tây Velikan:

Mô tả giống khoai tây Velikan + đặc điểm trong bảng

Tham số	Sự miêu tả
Khoai tây cần bao lâu để chín?	Giống này chín giữa mùa; có thể thu hoạch trong vòng 80-95 ngày.
Hàm lượng tinh bột trong bột giấy	15,9-18,9%
Trọng lượng củ trung bình	104-1403
Số lượng củ ước tính trong một bụi cây	8-13 chiếc.
Năng suất	Từ một hecta, bạn chắc chắn có thể thu hoạch được 290 centner, trung bình là 420 centner, và tối đa là 613 centner.
Đặc tính hương vị	Khoai tây có hương vị tuyệt vời và được dùng để sản xuất tinh bột và khoai tây chiên.
Khả năng bảo quản, thời hạn sử dụng	97%
Màu vỏ	Màu be nhạt
Màu bột giấy	Kem
Các vùng đang phát triển	Vùng Trung tâm, Vùng Đất Đen Trung tâm, Volga-Vyatka.
Khả năng kháng bệnh	Khả năng kháng ung thư khoai tây. Khả năng kháng bệnh tương đối tốt với các bệnh như khảm nhăn và sọc, xoăn lá, ghẻ đen, héo lá và củ do nấm Fusarium, sâu đục thân. Không kháng được tuyến trùng. Thường bị tấn công bởi bọ cánh cứng khoai tây Colorado và dế mèn đất.
Đặc điểm canh tác	Để có được vụ thu hoạch tốt, cần phải chuẩn bị đất trước khi trồng (xem phần Yêu cầu đối với địa điểm trồng và việc chuẩn bị đất).
Tổ chức đã phát triển giống cây trồng này	Viện Nghiên cứu Trồng khoai tây toàn Nga A.G. Lorkh

Velikan là giống khoai tây trung vụ. Điều này có nghĩa là khoảng ba tháng trôi qua từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch. Giống khoai tây này khá kén đất và năng suất phụ thuộc vào chất lượng của nó.

Giống khoai lang này được những người làm vườn yêu thích vì hương vị tuyệt vời của nó. Sau khi nấu, nó không bị chín quá mà trở nên mềm và dễ vỡ vụn. Nó phù hợp với nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau. Củ khoai lang cũng được sử dụng trong sản xuất công nghiệp, ví dụ như để chiết xuất tinh bột và làm khoai tây chiên.

Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn một số đặc điểm của giống nho này.

Bụi cây

Giống cây này tạo thành những bụi cây thẳng đứng với hệ rễ phát triển tốt và tán lá cỡ trung bình. Lá to, mờ, màu xanh ngọc đậm. Mép lá hơi gợn sóng.

Trong thời kỳ ra hoa ngắn ngủi, cây sẽ hình thành các cụm hoa nhỏ và vừa có màu đỏ tím.

Củ

Củ to, hình bầu dục tròn. Trên cùng một cây, các củ có kích thước xấp xỉ bằng nhau. Vỏ củ màu be nhạt, nhẵn, bóng và có độ dày vừa phải.

Các mắt mầm ít, kích thước nhỏ đến trung bình, màu đỏ nhạt và nằm nông. Thịt quả mềm mịn, có vị ngon. Hàm lượng tinh bột ở mức trung bình.

Chất dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng

Khoai tây chứa nhiều chất có lợi:

• vitamin A, B, C, E, K, PP, betaine, beta-carotene, lutein;
• Các nguyên tố đa lượng và vi lượng - kali, canxi, kẽm, selen, mangan, phốt pho, natri, magiê, sắt;
• Axit béo Omega-3, Omega-6;
• các axit amin có thể thay thế và thiết yếu.

Thông tin hữu ích! 100 gram sản phẩm này chứa khoảng 70 kcal. Lượng calo này đáp ứng khoảng 3-4% nhu cầu calo hàng ngày của một người.

Năng suất, thời gian chín

Giống khoai tây này cho năng suất cao. Trung bình, có thể thu hoạch được 290-424 tạ khoai tây trên một hecta đất. Đã có trường hợp thu hoạch được tới 912 tạ khoai tây trên cùng diện tích đó.

Khoai tây đạt độ chín kỹ thuật trong vòng 80 ngày sau khi nảy mầm. Khoai tây chín hoàn toàn trong vòng 100 ngày sau khi nảy mầm.

Khả năng chống lại bệnh tật và sâu hại

Giống này có khả năng kháng bệnh mụn cóc khoai tây tốt. Nó cũng có khả năng kháng tương đối với bệnh khảm sần và sọc, xoăn lá, ghẻ đen và sâu đục thân.

Đồng thời, người khổng lồ này cũng khá dễ bị ảnh hưởng bởi... bệnh mốc sương muộn Củ và rễ. Thường bị ảnh hưởng bởi tuyến trùng. Bọ cánh cứng khoai tây ColoradoNếu có số lượng lớn dế mèn đất trong khu vực, chúng cũng có thể gây hại cho khoai tây.

Sản phẩm này phù hợp với những khu vực nào?

Giống khoai tây Velikan được khuyến nghị trồng ở các vùng Trung Bộ, Trung Bộ Đất Đen và Volga-Vyatka. Giống này phù hợp để canh tác cả ở các trang trại thương mại và trang trại tư nhân.

Ưu điểm và nhược điểm của giống khoai tây Velikan

Người khổng lồ có những phẩm chất tích cực sau:

• Khả năng chống chịu hạn hán và nắng nóng tốt;
• Năng suất và sản lượng thương phẩm;
• Thời hạn sử dụng tuyệt vời;
• Khả năng kháng bệnh;
• Khả năng thích nghi nhanh chóng với khí hậu ôn hòa và lạnh;
• Những củ khoai tây lớn, đẹp và có kích thước bằng nhau;
• Hương vị tuyệt vời.

Nhược điểm bao gồm nguy cơ cao bị nhiễm bọ cánh cứng khoai tây Colorado và tuyến trùng. Tuy nhiên, với các biện pháp phòng ngừa, khả năng bị nhiễm sâu bệnh được giảm thiểu. Một nhược điểm khác là giống khoai tây Velikan đòi hỏi chất lượng đất tốt.

Đặc điểm trồng trọt của giống khoai tây Velikan

Để tăng năng suất, bạn cần tuân thủ tất cả các quy tắc khi trồng trọt.

Yêu cầu đối với địa điểm đổ bộ và công tác chuẩn bị

Khi lựa chọn địa điểm trồng giống cỏ Velikan, cần lưu ý những điểm sau:

• Khoai tây chỉ có thể được trồng lại trên cùng một khu vực sau 4 năm.
• Nếu đất là đất sét, cần phải cày xới để cải thiện khả năng thấm nước.
• Có thể giảm hiện tượng đất bị nén chặt bằng cách trồng cây phân xanh vào mùa thu sau khi thu hoạch. Chúng cũng là loại phân hữu cơ tuyệt vời. Cải mù tạt, kiều mạch và các loại ngũ cốc khác cũng có thể được sử dụng cho mục đích này.
• Khoai tây có thể được trồng sau các loại cây họ đậu, họ bầu bí và các loại rau họ cải. Không nên trồng khoai tây sau ớt, cà tím hoặc cà chua vì chúng có chung các loại sâu bệnh.
• Độ pH của đất nên nằm trong khoảng từ 5,5 đến 7. Để cải thiện độ phì nhiêu của đất, bạn có thể thêm phân hữu cơ (2-6 kg/m²).
• Tốt nhất nên chọn địa điểm trồng khoai tây trên đồi và có nhiều ánh nắng mặt trời.
• Trước khi trồng, đất cần được khử trùng. Có thể thực hiện bằng cách đơn giản là dùng nước sôi để làm nóng đất, tưới bằng dung dịch kali permanganat, hoặc sử dụng thuốc diệt nấm. Điều này sẽ tiêu diệt mọi tác nhân gây bệnh và sâu hại có trong đất.

Xin lưu ý! Khoai tây phát triển kém khi trồng trên đất sét. Sản lượng thu được sẽ thấp và củ dẹt. Nếu đất quá ẩm, có thể dẫn đến thối rễ và nấm mốc. Để cải thiện đất, bạn có thể thêm than bùn và cát.

Lựa chọn và chuẩn bị củ giống

Chỉ những củ khỏe mạnh, không bị bệnh tật và hư hại do tác động cơ học mới thích hợp để trồng. Vật liệu trồng này trước tiên phải được làm xanh bằng cách phơi sáng trong 30 ngày.

Tiếp theo, củ được ươm mầm. Để làm điều này, chúng được chuyển đến một phòng sáng sủa với nhiệt độ từ 12 đến 14°C. Độ ẩm phải cao, ít nhất 80-90%. Để đạt được điều này, củ cần được phun sương và đảo đều hàng ngày.

Nhiệt độ phòng nên được hạ thấp dần. Đến khi hạt nảy mầm, nhiệt độ nên nằm trong khoảng từ 4 đến 6°C. Điều này sẽ đảm bảo cây phát triển tốt hơn trong suốt mùa sinh trưởng.

Quá trình nảy mầm mất 2-3 tuần. Sử dụng củ có trọng lượng 30-100 g. Khi mầm đạt chiều cao 2-3 cm, có thể trồng ra đất sau khi đã xử lý bằng dung dịch kali permanganat và chất kích thích sinh trưởng.

Thời gian và quy tắc trồng trọt

Bạn có thể bắt đầu trồng khi đất ở độ sâu 15 cm ấm lên đến +10°C. Nếu không tính đến điều này, củ sẽ bị thối.

Ở miền trung nước Nga, việc gieo trồng thường bắt đầu vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Ở miền bắc, thời điểm gieo trồng chuyển lên sớm hơn một tháng. Ở miền nam, việc gieo trồng có thể bắt đầu sớm nhất là vào đầu tháng Tư.

Việc hạ cánh có thể được thực hiện theo ba cách:

• Dưới cái xẻngNgười ta đào các hố cách nhau 30-40 cm và sâu 10 cm. Cho một lớp phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục vào bên trong. Đặt củ khoai tây lên trên. Sau đó, phủ đất lên và san phẳng.
• Trên các sườn núiKhoảng cách giữa các hàng là 70 cm. Các luống nên chạy từ nam lên bắc. Khoảng cách giữa các củ trong một hàng là 30-40 cm. Khi cây phát triển, cần phải vun đất quanh gốc.
• Trong chiến hàoKhoảng cách giữa các hàng là 50-70 cm. Độ sâu trồng là 30 cm. Trước tiên, lót rơm ở đáy rãnh. Phủ một lớp phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục lên trên. Thêm một ít đất để phủ kín toàn bộ rãnh. Đặt củ lên trên, sau đó phủ đất lại. Nên đào rãnh theo hướng từ nam đến bắc.

Thông tin hữu ích! Trên đất cát và đất pha cát, phương pháp trồng theo rãnh là thích hợp hơn. Trên đất thịt, khoai tây thường được trồng trên luống. Phương pháp dùng xẻng được coi là truyền thống và thường được sử dụng ở những thửa ruộng đã trồng khoai tây nhiều năm.

Chăm sóc giống khoai tây khổng lồ

Giống cây này đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp tiêu chuẩn.

Tưới nước

Số lần tưới nước sẽ phụ thuộc vào loại đất:

• Đất tơi xốp, nhiều cát - 2-3 lần một tuần;
• Đất sét - mỗi tuần một lần.

Nguyên tắc cơ bản khi tưới cây:

• Lần đầu tiên đất được làm ẩm sau lần vun luống đầu tiên;
• Không nên tưới nước sâu hơn hệ rễ (nếu không, phân bón có thể bị rửa trôi xuống các lớp đất sâu);
• Bạn không nên tưới quá nhiều nước cho luống cây, vì điều này tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của nhiều loại bệnh;
• Củ cần được tưới nước thường xuyên, vì hạn hán kéo dài có thể khiến chúng phát triển không đều;
• Nếu luống vườn nằm ở vùng đất thấp, lượng nước tưới có thể giảm; nếu nằm ở vùng cao, lượng nước tưới có thể tăng lên.

Thông tin hữu ích! Nếu đất khô ở độ sâu 5-10 cm, bạn có thể tưới ẩm. Ngừng tưới nước sau khi cây ra hoa.

Lớp phủ trên cùng

Khi chọn phân bón cho khoai tây, cần lưu ý rằng phân bón đó phải chứa các chất sau:

• Nitơ cần thiết cho sự phát triển bình thường của khối lượng xanh;
• phốt pho cần thiết cho sự phát triển rễ và hình thành củ tốt;
• Kali, chất tham gia vào quá trình trao đổi giữa các tế bào, tạo ra khả năng miễn dịch chống lại nhiễm trùng.

Phương án bón phân:

• Từ lúc nảy mầm đến khi ra hoa - sử dụng hỗn hợp chứa nitơ (80-140 kg/ha);
• Trong giai đoạn ra hoa - bón phân có chứa kali (5-10 kg/m²).

Đối với khoai tây Velikan, bạn có thể sử dụng cả phân bón hữu cơ và phân bón khoáng phức hợp.

Làm tơi đất, làm cỏ, vun luống

Các bụi cây Velikan cần được xới tơi thường xuyên. Việc này không chỉ cải thiện chất lượng đất mà còn giúp tiêu diệt các loại sâu bệnh đã trú đông trong đất.

Cỏ dại hút hết chất dinh dưỡng từ khoai tây. Chúng cũng có thể là nơi trú ẩn của các loại côn trùng và mầm bệnh nguy hiểm. Do đó, cần phải loại bỏ cỏ dại. Nên nhổ bằng tay để giảm nguy cơ làm tổn thương hệ rễ.

1. Lần vun đất đầu tiên được thực hiện khi chồi non đạt chiều cao 10-15 cm. Điều này giúp hệ rễ phát triển, dẫn đến sự sinh trưởng tốt hơn của cây. Nó cũng giúp giảm số lượng sâu bệnh hại lá.
2. Lần vun đất thứ hai được thực hiện trong thời kỳ ra hoa (khoảng ba tuần sau lần đầu). Đất được lấy từ giữa các hàng và cào về phía các bụi cây.

Bảo vệ giống khoai tây Velikan khỏi bệnh tật và sâu hại.

Bảng dưới đây trình bày các biện pháp phòng ngừa và phương pháp điều trị chính đối với các bệnh nhiễm trùng và sâu bệnh có thể đe dọa giống khoai tây Velikan.

Bệnh tật, sâu bệnh	Các biện pháp phòng ngừa	Các biện pháp kiểm soát
Bệnh mốc sương muộn	Không tưới quá nhiều nước; Phơi khô củ trước khi gửi đi bảo quản; Tiêu hủy kịp thời các mẫu vật bị ảnh hưởng; Tuân thủ luân canh cây trồng; phun dung dịch tỏi hoặc muối; Điều trị bằng Antracol, Shirlan, hỗn hợp Bordeaux, đồng sunfat.	Sử dụng thuốc toàn thân (Fundazol, Quadris). Những loại thuốc này chỉ hiệu quả ở giai đoạn đầu của bệnh. Điều trị bằng thuốc diệt nấm tiếp xúc toàn thân (Ridomil Gold, Metaxil).
Giun tròn	Tuân thủ luân canh cây trồng; đắp đồi; Trồng cúc vạn thọ, cỏ ba lá ngọt và cúc kim tiền bên cạnh luống khoai tây; Đào xới khu vực vào mùa thu, dọn dẹp kịp thời các mảnh vụn thực vật; Xử lý củ bằng thuốc diệt nấm trước khi trồng.	Điều trị bằng Karbofos, Fosfamide, Lindane. Sử dụng các chế phẩm sinh học (Metarizin, Basamil). tưới đất bằng nước sôi.
Bọ cánh cứng Colorado		Thu gom thủ công khi số lượng côn trùng ít; Phun dung dịch gồm 100 g soda và 100 ml giấm cho mỗi xô nước; sử dụng các loại thuốc an toàn về mặt sinh học (Fitoverm, Agravertin, Boverin); sử dụng hóa chất (Colorado, Regent, Aktara).
Dế đất		Sử dụng các loại thuốc độc hại như Medvetoks, Grom, Grizzly.

Những điểm đặc biệt trong thu hoạch và bảo quản giống khoai tây Velikan.

Nếu dự định dùng khoai tây ngay, có thể thu hoạch chúng sớm nhất là sau 80 ngày kể từ khi nảy mầm. Khi bảo quản, củ khoai tây nên để trong đất thêm 2-3 tuần mà không cần tưới nước.

Khoai tây được thu hoạch vào những ngày nắng ráo. Việc đào khoai cần được thực hiện cẩn thận để tránh làm hư hại củ. Phơi khô khoai ở nơi thoáng khí, khô ráo trong một tuần. Sau đó, phân loại củ, loại bỏ những củ bị bệnh hoặc hư hại, và cho những củ khỏe mạnh vào thùng gỗ. Bảo quản khoai tây trong phòng mát có nhiệt độ từ 4 đến 10°C.

So sánh giống khoai tây Velikan với các giống khác trong bảng.

Đa dạng	Thời gian chín (số ngày đến khi chín)	Tinh bột (%)	Năng suất (c/ha)	Khối lượng củ (g) Số lượng củ trên mỗi bụi cây	Hạn sử dụng (%)
Người khổng lồ	Giữa mùa giải****	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Hạm đội	Chín sớm**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Ilyinsky	Giữa-đầu***	15,7-18	176-346	55-160 8-13	93
Chất nổ	Chín sớm**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Zekura	Giữa-đầu***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Kolobok	Giữa mùa giải****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Đẹp trai	Giữa-đầu***	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Latona	Chín sớm**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Giữa-đầu***	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Sao băng	Chín sớm**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Người đàn ông mạnh mẽ	Giữa-đầu***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Chín sớm**	11,4-13,4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Giữa mùa giải****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Rosalind	Chín sớm**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Bellarosa	Siêu sớm*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Gió nhẹ	Giữa-đầu***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Vega	Giữa-đầu***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Buổi dạ tiệc	Chín sớm**	12-14	263	71-120 8-15	95
Colombo	Chín sớm**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Nữ hoàng Anne	Giữa-đầu***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Nhãn	Chín sớm**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Lilly	Giữa mùa giải****	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Giai đoạn cực sớm – 35-50 ngày.

**Thời gian chín sớm – 50-65 ngày.**

***Giai đoạn giữa đến đầu mùa – 65-80 ngày.

****Giữa mùa – 80-95 ngày.

*****Giữa đến cuối giai đoạn – 95-110 ngày.

Đánh giá thực tế từ những người làm vườn về giống khoai tây Velikan.

Giống cà phê này rất được ưa chuộng trong giới làm vườn nhờ hương vị tuyệt vời và yêu cầu chăm sóc thấp. Hầu hết các đánh giá về giống Velikan đều tích cực, nhưng một nhược điểm là cần phải chuẩn bị đất trước khi trồng.

Người dùng Dmitry Vladimirovich Vinustov

Đây là giống khoai tây tốt, củ to, và khi thêm tro gỗ thì có vị rất ngon. Thời gian ngủ nghỉ của củ ở mức trung bình, và cần được bảo vệ khỏi bệnh mốc sương muộn vào tháng Tám, điều này đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu.

Người dùng Irina Sergeevna Bogdanova

Ngay cả trong một năm tồi tệ như năm 2017, khoai tây vẫn phát triển khá tốt. Chúng có vị ngon, rất thích hợp để nghiền. Chúng nấu chín cũng ngon. Chúng không bị bệnh mốc sương muộn; chỉ có củ được xử lý trước khi trồng. Chúng ta hãy xem chúng sẽ phát triển như thế nào vào năm 2018.

Người dùng Larisa

Giống này có tỷ lệ nảy mầm tốt và năng suất cao. Nó rất ngon và có thể bảo quản được suốt mùa đông mà không bị hỏng.

Người dùng Irina

Nhìn chung, tôi không hề thất vọng với giống khoai tây này. Tôi có con nhỏ nên thường xuyên làm khoai tây nghiền, và khoai tây nghiền từ giống này rất ngon và mềm. Tôi cũng muốn đề cập đến vụ thu hoạch; năm ngoái chúng tôi thu hoạch rất tốt, vì vậy giống này cho năng suất cao. Chắc chắn chúng tôi sẽ trồng lại giống này năm nay. Tôi thậm chí không muốn tìm kiếm giống nào khác. Lời khuyên của tôi dành cho mọi người là hãy mua giống khoai tây này.