Bệnh bạc lá khoai tây: mô tả và các biện pháp kiểm soát

Trong số các bệnh nấm ảnh hưởng đến cây rau, bệnh mốc sương muộn được coi là nguy hiểm nhất đối với khoai tây, cà chua và các loại cây khác. Bây giờ chúng ta sẽ tập trung vào các loại rau củ. Qua nhiều năm kinh nghiệm trồng các loại củ giàu dinh dưỡng, tôi đã học được cách đối phó với tai họa này. Mặc dù không thể tiêu diệt hoàn toàn mầm bệnh, nhưng phòng ngừa giúp kiểm soát bệnh. Trong điều kiện không thuận lợi, vụ thu hoạch có thể được cứu vãn nếu bắt đầu điều trị sớm.

Mô tả bệnh mốc sương muộn

Bệnh mốc sương muộn là một bệnh thối rữa do các vi sinh vật dạng sợi nấm có tên khoa học là Phytophthora gây ra. Loại nấm này có thể lây nhiễm nhiều loại cây trồng. Một khi xâm nhập vào đất, chúng sẽ tồn tại trong nhiều năm, chờ đợi điều kiện thuận lợi để phát triển.

Các vết bệnh mốc sương muộn trông như thế nào?

• Những đốm sẫm màu, sũng nước xuất hiện trên lá; chúng lan rộng và chuyển sang màu nâu. Một lớp phủ màu trắng xuất hiện ở mặt dưới của lá—đây là các túi bào tử, nơi bào tử phát triển. Nấm ăn mòn toàn bộ mô của cây. Tán lá có thể sẫm màu hoàn toàn và khô héo ở rễ.
• Những đốm màu xám nâu xuất hiện trên củ khoai tây, khiến chúng không đều và bị lõm. Trong quá trình bảo quản, các đốm này lan rộng, chuyển sang màu nâu sẫm và mềm. Phần thịt bị thối rữa có thể dễ dàng nhìn thấy khi cắt ra và nhận biết được nhờ mùi hôi khó chịu. Theo thời gian, nó trở nên nhớt.

Nếu không diệt trừ nấm khi xuất hiện những dấu hiệu nhiễm bệnh đầu tiên, toàn bộ vụ mùa trong tầng hầm sẽ bị mất trắng vào mùa xuân. Trong trường hợp nhiễm bệnh lan rộng, thuốc diệt nấm có thể giúp cứu vãn ít nhất một phần vụ mùa, điều này tôi sẽ thảo luận chi tiết hơn ở phần sau.

Nguyên nhân và triệu chứng bệnh bạc lá khoai tây

Trước tiên, một vài điều về cách bào tử lây lan. Ngoài gió, chúng còn được mang đi bởi:

• loài gặm nhấm;
• Hình ảnh người trên quần áo, giày dép;
• thú cưng;
• chim;
• côn trùng, cùng loại bọ cánh cứng khoai tây Colorado, bướm.

Mầm bệnh có thể xâm nhập vào đất:

• Khi trồng giống cây bị nhiễm bệnh, bệnh mốc sương muộn trên củ không xuất hiện ngay lập tức;
• Sử dụng các công cụ và vật chứa chưa qua xử lý;
• nếu bạn thêm phân hữu cơ từ phần ngọn cây bị bệnh đã mục nát;
• với phân chuồng;
• Khi tưới cây bằng nước bị ô nhiễm từ các bể chứa hoặc thùng chứa hở; khi điều kiện thuận lợi xuất hiện: nhiệt độ giảm, trời bắt đầu mưa.

Với độ ẩm tăng cao và sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm, sợi nấm phình to và bắt đầu phát triển. Chúng vỡ ra, gieo mầm và phát tán sang các cây gần đó. Ngay cả những ổ thối rữa riêng lẻ, rải rác cũng rất nguy hiểm. Nhân tiện, nếu cà chua trong nhà kính bị ảnh hưởng hoặc xuất hiện các đốm trên cây táo hoặc cây dâu, cần phải theo dõi và phun thuốc ngay lập tức cho cây khoai tây để ngăn ngừa bệnh mốc sương muộn.

Nhân tiện, tốt nhất là nên đào bỏ những củ khoai tây bị nhiễm bệnh sớm nếu chúng mọc riêng lẻ. Thu hoạch những cây bị nhiễm bệnh và bảo quản chúng riêng biệt với phần còn lại của vụ khoai tây. Chúng sẽ được ăn trước.

Bệnh lây lan từ dưới lên trên khắp cây, đầu tiên là đến các phiến lá gần mặt đất, sau đó lan lên thân và ngọn cây. Các tế bào bị khô và mất nước, lá và thân cây trở nên giòn.

Bệnh mốc sương muộn gây nguy hiểm như thế nào đối với khoai tây và con người?

Tôi không ngạc nhiên khi đọc rằng bệnh mốc sương muộn phá hủy tới 25% mùa màng mỗi năm. Trong những năm mát mẻ và nhiều mưa, người làm vườn thiệt hại nhiều hơn đáng kể. Trong điều kiện thuận lợi, bệnh mốc sương muộn lây lan rất nhanh, lây sang các loại cây trồng khác và xâm nhập vào đất và nước. Bào tử vẫn có khả năng sống sót trong đất và phân hữu cơ ít nhất bốn năm.

Các bệnh khác phát triển song song với hiện tượng thối rữa, và các đốm thối là cửa ngõ cho các bệnh nhiễm trùng khác. Các hóa chất mà một số nông dân sử dụng để khử trùng rau củ sau khi thu hoạch ngấm vào phần thịt củ. Ăn khoai tây như vậy là không an toàn.

Xử lý bệnh mốc sương muộn trên khoai tây

Từ kinh nghiệm cá nhân, tôi biết rằng phòng ngừa là biện pháp tốt nhất. Các biện pháp chính để giảm nguy cơ mắc bệnh mốc sương muộn là:

• Vào cuối mùa thu, tôi luôn xử lý tất cả xô, cào, xẻng và các dụng cụ khác bằng dung dịch furacilin hoặc kali permanganat đậm đặc.
• Vào mùa xuân, chúng tôi luôn ươm mầm cho cây con và phơi nắng trong vài ngày. Chất solanine hình thành dưới lớp vỏ củ có độc, và những củ này hiếm khi bị bệnh. Khi trồng, hàng xóm thường rắc một nắm hỗn hợp tro gỗ và Fitosporin theo tỷ lệ 4:1 vào các hố trồng. Các nhà nông học khuyên nên xử lý củ bằng thuốc diệt nấm: ngâm củ đã chuẩn bị để trồng trong dung dịch này tối đa 30 phút.
• Nếu nấm xuất hiện trên cây cà độc dược của hàng xóm hoặc trong nhà kính của bạn, bạn cần xử lý cây khoai tây của mình ngay lập tức, nếu không sẽ quá muộn.
• Mỗi mùa thu, tôi gieo lúa mạch đen ở cùng một vị trí mà tôi trồng khoai tây hàng năm. Đến mùa xuân, chúng tôi đào những mầm phân xanh lên đất. Đây là một cách hiệu quả để cải thiện đất, đồng thời cung cấp thêm chất dinh dưỡng. Tôi nhận thấy rằng dù tôi gieo bao nhiêu lúa mạch đen đi nữa, khoai tây cũng không bảo quản được lâu. Thỉnh thoảng, tôi lại gặp phải củ khoai tây bị thối.

Tôi nhận thấy rằng vật liệu hạt giống chọn lọc ít bị bệnh hơn. Các nhà khoa học thực sự đã học được cách chọn lọc các giống kháng bệnh mốc sương muộn.

Thuốc diệt nấm an toàn cho côn trùng và động vật

Nếu bệnh bạc lá khoai tây xảy ra, tôi sử dụng các loại thuốc sắc thảo dược, chất bổ sung khoáng chất và các bài thuốc dân gian cho các vết bệnh nhỏ. Nếu bệnh nặng, thuốc hóa học là cần thiết. Tôi phun thuốc ngay khi thấy dấu hiệu đầu tiên của bệnh mốc sương muộn. Tần suất phun thuốc phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và hiệu quả của thuốc.

Các hợp chất khoáng gốc đồng, phổ biến nhất là hỗn hợp Bordeaux. Tôi pha loãng 100 g đồng sunfat trong nước nóng để đủ 10 lít, sau đó thêm ½ cốc phấn.

Đồng oxyclorua được tìm thấy trong các chế phẩm sau:

• Abiga-Peak là một hợp chất có độc tính trung bình;
• Oxychom là đồng oxyclorua và oxadixyl, một chất khá độc hại;
• Hom là đồng clorua nguyên chất.

Khi làm việc với các hợp chất khoáng, nên đeo khẩu trang và găng tay. Nếu bệnh mốc sương muộn không biến mất sau lần phun đầu tiên, cần phun lại sau mỗi 5-7 ngày.

Các sản phẩm sinh học tác động lên bề mặt thực vật và bao gồm các vi sinh vật phát triển trên bào tử của nấm gây bệnh. Có khá nhiều loại, nhưng tôi sẽ liệt kê những loại tôi đã sử dụng trong nhà kính để xử lý cà chua và cà tím, cũng như phun cho cây khoai tây: Gliokladin, Fitosporin hoặc Fitosporin-M, Gamair và Alirin-B. Các sản phẩm đa năng chống lại tất cả các loại nấm bao gồm Trichodermin, Planriz và Rizoplan.

Nên sử dụng sản phẩm vào buổi tối, khi không có dự báo mưa. Tôi dùng phấn khô vào buổi sáng, xịt lên lá ẩm trước khi sương khô.

Việc điều trị bằng các chế phẩm sinh học được phép thực hiện ba ngày một lần.

Cần sử dụng các biện pháp dân gian để ngăn ngừa bệnh mốc sương muộn; chúng tăng cường khả năng miễn dịch của cây và tạo điều kiện không thuận lợi cho sự phát triển của các bệnh nấm. Việc điều trị các bụi cây bị hư hại bằng các biện pháp này là vô ích.

• Tro giúp làm khô đất và lá rất tốt. Loại tro tốt nhất là từ củi cây bạch dương. Tôi không sàng lọc nhiều khi rải tro dưới gốc cây bụi bằng xẻng. Cái rây tiện dụng hơn khi rắc tro lên bề mặt.
• Các sản phẩm từ váng sữa và sữa lên men có hiệu quả đối với từng luống riêng lẻ; chúng không phù hợp cho việc trồng trọt trên diện tích lớn. Kefir, váng sữa hoặc sữa chua hết hạn sử dụng được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10.
• Nấm Polypore, một loại nấm mọc trên thân cây lá rụng, được phơi khô và nghiền nát. Cho 100 gram nấm vào một lít nước sôi. Ngâm hỗn hợp trong ba giờ, lọc lấy nước và đổ vào bình xịt.
• Để pha nước sắc tỏi, cho 100 gram tỏi băm vào 10 lít nước, ngâm trong 24 giờ, sau đó thêm 50 ml xà phòng lỏng. Mùi thơm từ phương pháp này có thể lưu lại đến hai ngày.

Hóa chất phải được pha loãng theo hướng dẫn. Việc xử lý cuối cùng phần ngọn cây nên được thực hiện không muộn hơn ba tuần trước khi thu hoạch. Có nhiều phương pháp xử lý khác nhau, và mỗi phương pháp đều có hiệu quả tốt.

• Ditan-M-45;
• Efal;
• Ridomil;
• Tuyệt vời!
• Syngenta;
• Epin hoặc Epin-plus;
• Thanos;
• Đá Topaz.

Đây chưa phải là danh sách đầy đủ các loại hóa chất. Nhưng tốt nhất là nên tránh gây thiệt hại nghiêm trọng cho cây trồng của bạn.

Các giống khoai tây kháng bệnh mốc sương muộn

Trong các khu vườn nhỏ, nên trồng các giống cây có khả năng kháng bệnh mốc sương muộn tốt.

Các giống chín sớm được thu hoạch vào tháng 8 trước khi mùa mưa thu đến:

• Khoai tây trắng mùa xuân – có vỏ màu sáng, củ tròn, trọng lượng 80–140 gram;
• Khoai tây Spring Pink – hình bầu dục, mắt đỏ, kích thước trung bình 135 g;
• Củ Bullfinch – củ nặng đến 90g, ổn định, thích hợp để bảo quản lâu dài;
• Desiree – với làn da hồng hào, thịt hơi vàng;
• Củ sen Ba Lan – củ hình bầu dục tròn, nhẹ, nặng 90-135 g, thịt màu kem.

Các giống chín giữa mùa:

• Bạch Tuyết có khả năng kháng nhiều bệnh và nấu ăn rất ngon.
• Skazka – loại khoai tây có màu sáng với các đốm hồng gần mắt củ, được đánh giá cao về hương vị, củ cỡ trung bình;
• Giống Charodey ii – nổi bật nhờ năng suất cao, củ có kích thước trung bình;
• Rainbow – với củ hình bầu dục, trọng lượng lên đến 150 g, được đánh giá cao về hương vị và thời hạn sử dụng;
• Sante – loại cá tròn, vỏ màu nhạt và thịt màu vàng nhạt.

Các giống muộn:

• Tempo – củ hình bầu dục lớn, vỏ màu sáng;
• Golubizna – cá tròn, vỏ sần sùi và thịt trắng;
• Asterix - với làn da màu tím và nước da trắng;
• Củ hải âu – màu hồng, hình bầu dục, thịt màu vàng nhạt.

Tôi nhận thấy các giống khoai tây chín sớm ít bị bệnh hơn, vì chúng thường bị nhiễm bệnh trước khi điều kiện trở nên thuận lợi cho bệnh mốc sương muộn phát triển. Tuy nhiên, chúng không thể bảo quản được lâu; củ nhanh chóng bị héo vào mùa xuân. Để bảo quản lâu dài, chúng tôi trồng các giống chín muộn Asterix và Golubizna. Chúng tôi thu hoạch chúng trong các bao riêng biệt.