Giống khoai tây Zekura: đặc điểm và so sánh với các giống khác trong bảng, đánh giá

Thật khó để tìm một mảnh đất nào mà không trồng khoai tây. Mỗi người làm vườn đều cố gắng chọn một giống khoai tây để trồng, sao cho nó có hương vị tuyệt vời và có thể bảo quản được vài tháng sau khi thu hoạch. Khoai tây Zekura đáp ứng được những đặc điểm này.

Lịch sử của giống khoai tây Zekura

Giống cà phê này được phát triển ở Đức hơn hai mươi năm trước, vào năm 1997. Ban đầu, các nhà lai tạo giống cho rằng Zekura chỉ được ưa chuộng ở Trung Âu. Tuy nhiên, cây nhanh chóng thích nghi với nhiều khí hậu khác nhau, trở nên phổ biến ở Kazakhstan, miền trung nước Nga và thậm chí cả Siberia.

Đặc điểm chung của giống khoai tây Zekura

Giống Zekura thuộc loại chín sớm, nghĩa là mất khoảng 90-100 ngày từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch.

Vì giống khoai tây này giàu caroten, nên nó được coi là một loại khoai tây tốt cho sức khỏe. Chính chất này tạo nên màu vàng nhạt khi cắt ra.

Giống khoai tây này có thể vận chuyển trên quãng đường xa. Thịt củ chắc và vỏ dai giúp củ chịu được hư hại cơ học, ngăn ngừa thối rữa và giữ được vẻ ngoài đẹp mắt trong thời gian dài. Giống này thích hợp cho việc trồng và thu hoạch bằng máy móc.

Tham số	Đặc điểm riêng
Đặc điểm giống	Một giống khoai tây ăn tươi, chín sớm, củ có hình tròn đều đặn.
Thời kỳ chín của trái cây	Từ 90 đến 100 ngày
Hàm lượng tinh bột	lên đến 18%
Khối lượng của một củ, gam	60-135
Số lượng củ trên một bụi cây, chiếc.	15-20
Năng suất, c/ha	Giá trị tối thiểu là 195-250, giá trị tối đa là 350-370.
Tính năng dành cho người tiêu dùng	Hương vị tuyệt vời, đạt 5 sao; bánh không bị nát khi nấu. Thuộc nhóm B, với kết cấu hơi vụn.
Đảm bảo an toàn trong quá trình bảo quản	80-85%
Màu vỏ	Sandy
Màu bột giấy	Vàng nhạt
Các vùng thích hợp để trồng trọt	Trung Âu. Tại Liên bang Nga: Tây Siberia, Viễn Đông, vùng Trung Volga và vùng Đất Đen Trung tâm.
Khả năng kháng bệnh	Khả năng kháng virus gây xoăn lá, ung thư, bệnh mốc sương muộn, virus A và Y, tuyến trùng vàng, và tương đối kháng bệnh ghẻ.
Yêu cầu trồng trọt và sinh trưởng	Khoai tây Zekura được trồng theo các phương pháp và hướng dẫn nông nghiệp tiêu chuẩn, có khả năng chịu hạn và chống chịu ẩm ướt. Giống khoai tây này ít cần chăm sóc, nhưng tưới nước và bón phân thường xuyên sẽ làm tăng năng suất, trong khi tưới nước và bón phân không đủ sẽ làm giảm năng suất.

Mô tả về giống khoai tây Zekura

Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn các đặc điểm của giống cây này.

Bụi cây

Cây có thân ngắn (cao đến 35 cm), không lan rộng và mọc thẳng đứng. Do đó, chúng khá dễ chăm sóc.

Lá nhỏ và có màu xanh ngọc nhạt. Trong thời kỳ ra hoa, các cụm hoa nhỏ màu tím hình thành ở đầu các chồi.

Củ

Quả có hình dạng tròn hoàn hảo, nặng tới 135g. Thịt quả màu vàng và vẫn giữ được độ giòn sau khi nấu. Nó có hương vị dễ chịu bất kể được chế biến theo cách nào.

Làn da màu cát, mịn màng, mỏng nhưng chắc khỏe. Đôi mắt nhỏ và nằm nông.

Chất dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng

Zekura rất giàu chất dinh dưỡng:

• phốt pho;
• canxi;
• kali;
• natri, v.v.

Nước ép khoai tây thường được dùng để điều trị các rối loạn tiêu hóa. 100 gram khoai tây chỉ chứa 90-100 kcal. Khoai tây chứa đến 80% nước.

Xin lưu ý! Mặc dù loại khoai tây này phù hợp với mọi phương pháp chế biến, nhưng vẫn nên ăn khoai tây nướng. Điều này là do các phương pháp chế biến khác làm mất đi một số giá trị dinh dưỡng của khoai tây.

Năng suất, thời gian chín

Giống khoai tây này cho năng suất rất tốt. Mỗi bụi cho ra 15-20 củ. Nếu trồng và chăm sóc đúng cách, cùng với đất màu mỡ, người ta có thể thu hoạch tới 37 tấn khoai tây mỗi hecta.

Chỉ mất 90-100 ngày từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch. Điều này có nghĩa là nếu bạn trồng vào tháng Tư, bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên sớm nhất là vào đầu mùa hè.

Khả năng kháng bệnh và sâu hại của giống Zekura

Giống này có khả năng kháng virus gây xoăn lá, bệnh cháy lá và củ, bệnh loét thân, bệnh gỉ sắt và tuyến trùng vàng. Nó cũng tương đối kháng bệnh ghẻ và thối rễ.

Các loại sâu bệnh gây hại cho giống khoai tây này là bọ cánh cứng khoai tây Colorado, dế mốc và sâu róm.

Sản phẩm này phù hợp với những khu vực nào?

Giống cây này phổ biến ở Trung Âu. Tại Nga, nó được trồng ở Tây Siberia, Viễn Đông, vùng Trung Volga và vùng đất đen Trung tâm. Nó thích nghi với mọi khí hậu.

Ưu điểm và nhược điểm của giống khoai tây Zekura

Nó có những ưu điểm sau:

• Năng suất cao ổn định;
• Nhiều củ trên một bụi cây;
• Khoai tây gọn gàng, từng củ một;
• Có thể thực hiện cả vệ sinh thủ công và vệ sinh bằng máy móc;
• Khả năng kháng bệnh di truyền đối với nhiều bệnh ở khoai tây;
• Thời hạn sử dụng lâu dài;
• Hương vị tuyệt vời, có thể dùng trong thực đơn ăn kiêng;
• một khoảng thời gian ngắn giữa lúc gieo trồng và thu hoạch;
• Khả năng canh tác ở hầu hết mọi vùng của Liên bang Nga;
• Sự mọc san sát nhau của các bụi cây giúp cho công việc nông nghiệp trở nên dễ dàng hơn.

Nhược điểm bao gồm việc chỉ trồng được trên đất giàu dinh dưỡng, điều này đòi hỏi phải bổ sung phân hữu cơ và phân khoáng. Hơn nữa, nếu cây Zekura thiếu nước, cây sẽ nhỏ dần và cho năng suất kém, vì vậy cần phải tưới nước thường xuyên.

Đặc điểm trồng trọt của giống khoai tây Zekura

Để đảm bảo thu hoạch tốt đối với giống cây trồng có thể bảo quản lâu dài, cần phải trồng theo đúng quy trình và chăm sóc đúng cách.

Yêu cầu đối với địa điểm đổ bộ và công tác chuẩn bị

Cây Zekura sẽ không phát triển tốt trong đất nghèo dinh dưỡng. Do đó, nên bổ sung mùn hoặc phân hữu cơ vào đất ba tuần trước khi trồng. Có thể sử dụng các hỗn hợp khoáng chất phức hợp.

Vì giống Zekura dễ bị sâu bệnh tấn công, tốt hơn hết nên trồng nó cách xa các loại cây thuộc họ Cà (cà chua, cà tím, ớt).

Bạn cũng có thể cải thiện chất lượng đất bằng cách trồng các loại cây phân xanh. Cải mù tạt, đậu Hà Lan và cải dầu đều rất phù hợp. Trước khi trồng khoai tây, hãy đào chúng lên. Chúng sẽ làm cho đất mềm hơn và giàu dinh dưỡng hơn.

Xin lưu ý! Đất để trồng giống Zekura cần có độ pH trung tính hoặc hơi điều chỉnh.

Lựa chọn và chuẩn bị củ giống

Chỉ những củ khỏe mạnh, không bị hư hại mới thích hợp để trồng. Trước khi trồng ngoài trời, chúng phải được ươm mầm ở nơi khô ráo, sáng sủa với nhiệt độ 15°C.

Giống khoai tây này không cần chất kích thích sinh trưởng. Củ chỉ cần được xử lý bằng dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt. Điều này sẽ là biện pháp phòng ngừa tuyệt vời chống lại sâu bệnh.

Thời gian và quy tắc trồng trọt

Thời gian gieo trồng sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng vùng:

• Phía Nam - cuối tháng Tư;
• Miền Trung nước Nga - nửa đầu tháng 5;
• Phía Bắc - cuối tháng Năm.

Nhiệt độ đất tối thiểu +10…+12°C là điều kiện bắt buộc để trồng cây. Do đó, thời gian trồng cây đôi khi có thể bị trì hoãn.

Việc hạ cánh có thể được thực hiện theo hai cách:

• trong các rãnh;
• dưới cái xẻng.

Xin lưu ý! Nếu bạn chọn phương pháp thứ hai, bạn sẽ cần sự hỗ trợ của người khác để đảm bảo thao tác dễ dàng và nhanh chóng.

Đất trồng cần hơi ẩm, nhưng không được quá sũng nước. Các củ được trồng cách nhau 35-40 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 55-60 cm.

Bạn có thể thêm 50 gram tro gỗ vào mỗi hố. Tuy nhiên, nếu đất màu mỡ và vật liệu trồng đã được xử lý bằng dung dịch kali permanganat, thì việc này không cần thiết.

Chăm sóc giống khoai tây Zekura

Giống khoai tây này tương đối dễ chăm sóc, nhưng nếu không tưới nước và bón phân đúng thời điểm, năng suất sẽ thấp hơn.

Tưới nước

Nếu không tưới tiêu, năng suất cây trồng sẽ giảm. Trong thời kỳ hạn hán, cần tưới ẩm đất ít nhất 1-1,5 tuần một lần. Trong thời kỳ mưa, có thể tưới ít thường xuyên hơn.

Chỉ ngừng tưới nước sau khi hoa tàn. Điều này cần thiết cho sự hình thành củ bình thường.

Lớp phủ trên cùng

Cần bón hỗn hợp dinh dưỡng ít nhất 3 lần trong suốt mùa vụ.

Lượng phân bón được tính toán cho 10 lít nước, 0,5 lít cho mỗi bụi cây hoặc để bón bề mặt:

• 14 ngày sau khi trồng (20 g phân gà, 25 g urê);
• trong giai đoạn bắt đầu hình thành chồi (phân lân và kali sulfat, mỗi loại 15 g);
• trong giai đoạn ra hoa (natri humat 2 g - dùng để phun).

Các loại phân bón tốt nhất cho giống khoai tây Zekura là các loại nước sắc từ thảo dược, tro, phân trùn quế, phân chuồng và hỗn hợp khoáng chất phức hợp.

Không nên bón phân trực tiếp dưới gốc cây; nên bón cách cây khoảng 10-15 cm. Sau đó, dùng cào xới đất.

Làm tơi đất, làm cỏ, vun luống

Một tuần sau khi trồng, cần xới đất để loại bỏ lớp vỏ cứng trên bề mặt. Điều này sẽ giúp cây con dễ dàng nảy mầm hơn. Việc xới đất cần được thực hiện rất cẩn thận để tránh làm hư hại cây trồng.

Hai tuần sau khi trồng củ xuống đất, cần vun đất lần đầu. Lần vun đất thứ hai nên được thực hiện trong thời kỳ ra hoa.

Cần phải làm cỏ định kỳ cho các luống khoai tây. Cỏ dại hút chất dinh dưỡng và độ ẩm của cây trồng. Chúng cũng là nơi trú ẩn cho mầm bệnh và sâu hại.

Cần phòng trừ những loại sâu bệnh nào cho giống khoai tây Zekura và bằng cách nào?

Giống Zekura có khả năng kháng nhiều loại virus nguy hiểm. bệnh khoai tâyĐiều này thể hiện rõ trong bảng dưới đây.

Bệnh hoặc sâu bệnh	Mức độ ổn định (+++ cao, ++ tương đối cao)
Giun tròn vàng	+++
Bệnh ung thư	+++
Bệnh mốc sương muộn	+++ (củ) +++ (lá và thân cây)
Tranh khảm	+++
Vảy	++
Bệnh Rhizoctiniasis	+++
Sự thối rữa (nhiều loại)	+++
Alternaria	+++

Tuy nhiên, giống cây này thường bị sâu bệnh tấn công và cần được xử lý ngay lập tức. Các phương pháp kiểm soát được liệt kê trong bảng bên dưới.

Tên của loài gây hại	Kiểm soát và phòng ngừa
Sâu đục dây	Cần loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật ngay lập tức. Rau củ đã thái nhỏ nên được chôn giữa các hàng làm mồi. Nên trồng cúc vạn thọ gần đó. Các bụi cây nên được rắc tro gỗ hoặc xử lý bằng Aktara, Prestige, Grom hoặc Gromoboy.
Bọ cánh cứng Colorado	Tốt nhất là nên bắt sâu bệnh bằng tay, nhưng bạn cũng có thể phun thuốc trừ sâu chuyên dụng (Prestige, Antizhuk, Korado, Karate) hoặc rắc tro, thạch cao hoặc vôi lên cây.
Dế đất	Bạn có thể bắt dế mèn đất bằng cách sử dụng bẫy rau hoặc xử lý cây trồng bằng thuốc Medvetox.
Chuột đồng	Cách duy nhất để diệt chuột đồng là rải thuốc độc khắp cánh đồng.

Những điểm đặc biệt trong thu hoạch và bảo quản giống khoai tây Zekura.

Nên thu hoạch vào ngày khô ráo. Không nên có mưa trong khoảng một tuần để đất khô ráo và không bị dính vào củ.

Xếp khoai tây thành một lớp duy nhất và phơi khô trực tiếp trên luống vườn. Sau khi khô, loại bỏ phần đất thừa. Sau đó, phân loại củ và chuyển chúng vào các thùng gỗ, xếp thành 2-3 lớp.

Phân loại chúng định kỳ. Đặt các hộp vào phòng mát có nhiệt độ từ +2 đến +3 °C.

Nếu bạn tuân theo những quy tắc đơn giản này để thu hoạch và bảo quản, củ khoai tây sẽ giữ được chất lượng trong thời gian dài. Trung bình, chúng sẽ vẫn ngon và an toàn để sử dụng trong vòng 4-6 tháng nữa.

Tìm hiểu thêm về cách thức khoai tây bảo quản Hãy đọc thêm thông tin trên trang web của chúng tôi.

So sánh giống khoai tây Zekura với các giống khác trong bảng.

Đa dạng	Thời gian chín (số ngày đến khi chín)	Tinh bột (%)	Năng suất (c/ha)	Khối lượng củ (g) Số lượng củ trên mỗi bụi cây	Hạn sử dụng (%)
Zekura	Giữa-đầu**	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Ilyinsky	Giữa đầu	15,7-18	176-346	55-160 8-13	93
Hạm đội	Chín sớm*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Người khổng lồ	Giữa mùa giải***	16-19	290-424	100-140 8-13	97
Chất nổ	Chín sớm	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Kolobok	Giữa mùa	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Đẹp trai	Giữa đầu	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Latona	Chín sớm	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Giữa đầu	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Sao băng	Chín sớm	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Nữ hoàng Anne	Giữa đầu	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Nhãn	Chín sớm	12-15	176-342	78-102 13-16	94

*Thời gian chín sớm – 50-65 ngày.

**Giai đoạn giữa đến đầu mùa – 65-80 ngày.

***Giữa mùa – 80-95 ngày.

Đánh giá thực tế từ những người làm vườn về giống khoai tây Zekura.

Hãy cùng xem các đánh giá về giống khoai tây Zekura.

Người dùng A: Một từ không phải là một con chim sẻ

CHÀO MỌI NGƯỜI!

Cuối tháng Tư rồi, đã đến lúc mua khoai tây để trồng.

Năm ngoái, tôi quyết định nghiêm túc hơn trong việc chọn giống khoai tây để trồng và đã tìm đến những người làm vườn "đáng tin cậy" để xin lời khuyên.

Theo lời khuyên của một người hàng xóm, tôi quyết định mua khoai tây giống Zekura, vì chúng ngon, dễ trồng và thậm chí còn được ghi vào Sổ đăng ký giống quốc gia của Liên bang Nga.

Ngoài ra, khoai tây cho năng suất cao, và đối với tôi đó là điều quan trọng nhất.

Tôi đến một cửa hàng bán vật tư làm vườn quen thuộc và mua 2 kg khoai tây này với giá 90 rúp/kg.

Khoai tây thường được bán trong một lớp lưới để tránh đất rơi ra ngoài, nhưng khoai tây của tôi lại được đóng gói trong một cái túi.

Lưới khá lớn. Khoai tây có kích thước khác nhau, có củ to, có củ nhỏ. Tôi để khoai tây trên ban công (không còn chỗ trong tủ lạnh), và trong vòng một tuần chúng bắt đầu nảy mầm.

Mùa hè năm ngoái tôi đã trồng loại khoai tây này và tôi rất hài lòng với vụ thu hoạch.

Khoai tây to và ngon, tôi rất hài lòng.

Tôi đã bảo quản khoai tây trong một hố trồng rau. Bây giờ đã gần tháng Năm rồi, và khoai tây vẫn còn rất tốt. Chúng không nảy mầm hay bị thối.

Tôi khuyên tất cả những người làm vườn nên thử loại khoai tây này.

Ảnh do người dùng A word is not a sparrow cung cấp:

Người dùng Milena, Nizhny Novgorod Oblast

Năm nay tôi đã thử nghiệm 5 giống nho mới: Zekura, Rosara, Romano, màu tím nhạt và màu đỏ không tên.

Củ khoai lang Zekura chín đầu tiên, và trải nghiệm thật tuyệt vời! Tiếc là tôi không chụp ảnh lại. Củ to và đều, mỗi cây ít nhất có 14-16 củ, trong đó có 2-3 củ nhỏ. Lần đầu tiên chúng tôi nấu chúng mà không thêm bất kỳ gia vị nào để thưởng thức hương vị. Chúng rất ngon ngay cả khi không dùng dầu; chúng tôi sẽ không bao giờ ăn khoai lang "Udacha" (Mong may mắn) nữa!

Tiếp theo, chúng tôi đào giống Rosara. Đây cũng là một giống tốt, củ dài, màu đỏ và đều, nhưng hơi nhỏ. Nó mọc gần những cây mâm xôi, trong bóng râm. Có khoảng 12-14 cây trên luống.

Chúng tôi chưa thử loại pho mát Romano, chúng tôi đã để dành toàn bộ để lấy hạt giống. Nó to, tròn và đều. Hầu như không có quả nhỏ nào, chỉ khoảng 10-12 quả mỗi củ.

Một người phụ nữ từ Arzamas đã mang cho tôi những củ khoai tây màu tím nhạt và màu đỏ; tôi quên tên chúng trong lúc bà ấy đi đường. Chúng là những củ cuối cùng được đào lên, vào tháng Chín. Tôi sẽ không trồng lại những củ màu tím nhạt nữa; tôi không thích chúng. Mỗi cây chỉ cho 4-6 củ khoai tây cỡ trung bình, hiếm khi được 10 củ. Chúng có vị bình thường, và bây giờ thì có rất nhiều củ bị thối.

Tôi cũng rất thích những củ màu đỏ (tôi gọi chúng là màu đỏ, nhưng thực ra vỏ của chúng có màu đỏ thẫm và ruột màu trắng). Chúng to, thuôn dài và không đều nhau lắm, có khoảng 10-12 củ trên mỗi rễ. Tôi thích việc chúng không bị nát khi chiên hoặc nấu canh, và tất nhiên, hương vị thì rất tuyệt vời.
Giờ chúng ta sẽ trồng giống "May mắn" ở chuồng bò. Giống này to và trắng, nhưng hương vị nhạt nhẽo – không thể so sánh với Zekura được!

Khoai tây tím của Milena:

Người dùng sergei200959, Khabarovsk

Giống Zekura, trồng ba hàng, mỗi hàng 12 củ khoai tây. Tôi bắt đầu đào từ hôm qua. Trước đó tôi đã đào một giống khác (tôi cho rằng đó là do may mắn), nhưng họ nói đó là giống Sante, ít củ to, chủ yếu là củ vừa và nhiều củ nhỏ. Vì vậy, giống Zekura này đã chứng tỏ được ưu điểm của nó. Tôi đã trồng một hàng giống Tuleevsky để thử nghiệm; tôi sẽ đào lên vào cuối tuần này và xem kết quả.

Giống khoai tây Zekura có vị ngon. Suốt mùa đông, một người nông dân ở đây bán những bao khoai tây giống này, mỗi bao 2 kg, với giá 140 rúp.

Việc xem xét sẽ tiếp tục trong một tuần nữa:

Việc thu hoạch khoai tây đã xong, giống Zekura năm nay rất thành công, đây là năm thứ hai trồng. Năm 2017, tôi thu thập hạt giống từ một nông dân, chỉ đơn giản là cào chúng từ một đống. Năm 2018, sau khi thu hoạch, tôi đã chọn lọc hạt giống theo tiêu chí của mình, điều này đã ảnh hưởng đến vụ thu hoạch năm 2019, có lẽ thời tiết cũng góp phần. Tóm lại, giống khoai tây Zekura cho ra củ to và rất to, cũng có củ nhỏ, chỉ một số ít bị vứt bỏ. Giống thứ hai là Sante, chủ yếu có kích thước trung bình và dưới trung bình, không có nhiều củ to, cũng có khá nhiều củ nhỏ bị vứt bỏ, vì vậy năm nay không phù hợp với giống này. Tôi đã chọn giống Karatop để thử nghiệm trên mảnh đất của mình. Theo như tôi hiểu, hạt giống được bán trong lưới ở các cửa hàng làm vườn trên đường Zaparin 2 là những củ nhỏ còn sót lại sau khi thu hoạch. Một vài bụi cây khác biệt so với những bụi còn lại, nên chúng không được tính đến. Sau khi thu hoạch, tôi cũng chọn một số để lấy hạt giống; năm sau sẽ cho biết liệu nó có phù hợp với mảnh đất của tôi hay không.

Tôi đã thử trồng một hàng khoai tây giống Tuleyevsky như quảng cáo. Tôi mong đợi phần thịt khoai sẽ có màu vàng, nhưng nó lại có màu trắng. Sau khi luộc, tôi không thích nó. Tôi sẽ không trồng giống này vào năm sau; chúng tôi sẽ thử các giống khác. Giống khoai tây Red Scarlet, không hiểu sao, cũng không hợp với tôi, nhưng tôi cũng sẽ bỏ nó đi. Giống này không thích hợp để luộc, mà thích hợp hơn để chiên.

Đối với những người trồng khoai tây bị bệnh ghẻ, nên sử dụng amoni sulfat để điều trị. Đây là dung dịch amoni trong nước, được pha loãng với nước và tưới lên đất vào mùa thu, mùa xuân sau khi xới đất và trước khi vun luống, giúp diệt trừ bệnh này và đồng thời bón phân cho đất.

Phần kết luận

Thực tế cho thấy, giống khoai tây Zekura khá dễ trồng, cho năng suất cao, có vị ngon và thời gian bảo quản lâu. Điều này được khẳng định bởi những người làm vườn đã thử trồng giống khoai này. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng giống khoai này thường bị sâu bệnh tấn công và cần các biện pháp phòng ngừa, bao gồm đất giàu dinh dưỡng và tưới nước thường xuyên, nếu không củ sẽ bị teo lại.