Giống khoai tây Alvara: mô tả trong bảng, đánh giá, hình ảnh + so sánh

Giống cà chua Alvara của Đức đã phát triển mạnh ở nhiều vùng miền trên khắp đất nước chúng ta. Người làm vườn yêu thích giống cà chua này vì dễ trồng và năng suất cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những đặc điểm chính của cà chua Alvara, cũng như các mẹo trồng trọt, chăm sóc và bảo quản.

Bảng đặc điểm của giống khoai tây Alvara

Đặc điểm	Sự miêu tả
Đặc điểm chung	Giống khoai tây chín sớm, có chất lượng nấu nướng tuyệt vời. Phát triển tốt trên mọi loại đất và phản ứng tốt với việc bón phân.
Thời kỳ chín	65-80 ngày.
Hàm lượng tinh bột	12,8-14,1%
Trọng lượng củ thương phẩm	90-104 g
Số lượng củ trong một bụi cây	8-14 chiếc.
Năng suất	295 xu/ha, tối đa 440 xu/ha
Đặc tính người tiêu dùng	Người tiêu dùng đánh giá khoai tây này đạt 4,8 trên thang điểm 5. Giống khoai tây này phù hợp với mọi loại món ăn và được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp để sản xuất khoai tây chiên, thực phẩm chế biến sẵn và nhiều sản phẩm khác.
Khả năng tiếp thị	81-90%
Hạn sử dụng	90%
Màu vỏ	Màu đỏ
Màu bột giấy	Vàng nhạt
Các vùng trồng trọt ưa thích	Tây Bắc, Bắc Kavkaz.
Khả năng kháng bệnh	Có khả năng kháng bệnh mốc sương muộn, ung thư và tuyến trùng.
Đặc điểm canh tác	Năng suất tối đa đạt được ở đất màu mỡ. Nên ươm mầm củ trước khi trồng và bón phân.
Người khởi xướng	Saatzucht fritz lange KG
	1999

Ảnh chụp giống khoai tây Alvara:

Nguồn gốc của giống khoai tây Alvara

Chúng ta có được giống khoai tây mới này là nhờ anh em nhà Lange, các chuyên gia lai tạo giống người Đức. Trong suốt 10 năm, họ đã lai tạo những củ khoai tây chọn lọc với các đặc điểm lý tưởng để phát triển giống Alvara vào năm 1975. Giống khoai tây này chỉ đến Nga vào cuối những năm 1990, và đến năm 1999 mới được chính thức công nhận và đưa vào Sổ đăng ký giống quốc gia.

Mô tả về giống khoai tây Alvara

Giống khoai tây Alvara có đặc điểm là thời gian chín trung bình. Có thể thu hoạch trong vòng 65-80 ngày sau khi chồi mọc. Nhờ hệ rễ phát triển tốt và dễ chăm sóc, mỗi cây có thể cho ra tới 14 củ khỏe mạnh cùng một lúc.

Bụi cây

Cây bụi Alvara mọc khá cao, thân chủ yếu thẳng đứng. Lá nhỏ, có nhiều sắc thái xanh khác nhau và thường có mép lượn sóng. Hệ rễ khỏe mạnh. Hoa nhỏ, có tràng hoa màu đỏ tím.

Củ

Khoai tây có đặc điểm là hình bầu dục hoàn hảo. Vỏ màu đỏ. Bề mặt nhẵn mịn có thể có một số mắt nhỏ li ti, gần như ăn sâu vào trong vỏ. Ruột khoai màu vàng nhạt và không bị đen trong một thời gian dài sau khi cắt.

Trọng lượng của mỗi củ khoai tây dao động từ 90 đến 104 g. Khoai tây được sử dụng rộng rãi trong sản xuất khoai tây chiên và các sản phẩm bán thành phẩm khác từ khoai tây. Củ khoai tây có khả năng tiêu thụ tốt (lên đến 90%) và thời hạn sử dụng lâu dài, cho phép bảo quản trong thời gian dài sau khi thu hoạch.

Đặc tính hương vị

Khoai tây Alvara nhận được đánh giá rất cao từ người tiêu dùng về hương vị—4,8 trên 5. Chúng nổi tiếng với độ giòn khi nấu và hình dạng đặc trưng, ​​lý tưởng cho các món súp và salad. Hàm lượng tinh bột cao khiến chúng trở thành loại khoai tây chiên tuyệt vời cho mục đích công nghiệp, cũng như nhiều sản phẩm bán thành phẩm khác (bột mì, khoai tây nghiền lát, v.v.).

Năng suất, thời gian chín

Giống Alvara có năng suất cao.

• Năng suất trung bình sau khi kiểm nghiệm cấp bang là 295 tạ/ha.
• Năng suất tối đa đạt được ở vùng Kaliningrad, lên tới 440 tạ/ha. Con số này vượt tiêu chuẩn quy định 122 tạ/ha.
• Có bằng chứng cho thấy có thể thu hoạch được tới 500 centner từ 1 hecta, nhưng không có bằng chứng tài liệu nào để chứng minh thông tin này.

Quả chín hoàn toàn sau 65-80 ngày kể từ khi những chồi non đầu tiên xuất hiện trong vườn.

Khả năng chống lại bệnh tật và sâu hại

Khoai tây có khả năng kháng tốt nhiều bệnh thường gặp ở các loại cây thuộc họ Cà. Xem bảng để biết thêm chi tiết.

Bệnh	Chỉ báo độ ổn định
Virus	Cao
Vảy	Cao
Bệnh ung thư	Cao
Tuyến trùng nang khoai tây vàng	Cao
Bệnh mốc sương muộn trên củ và ngọn cây	Trung bình

Giống khoai tây Alvara thích hợp cho những vùng nào?

Giống lúa Alvara chịu được phạm vi nhiệt độ rộng và phát triển tốt ở hầu hết các vùng trên cả nước. Tuy nhiên, năng suất tối đa đạt được ở các vùng Trung Bộ, Tây Bắc và Bắc Kavkaz.

Ưu điểm và nhược điểm của giống khoai tây Alvara

Giống cà phê Alvara có nhiều ưu điểm và chỉ có một nhược điểm nhỏ. Mô tả chi tiết được trình bày trong bảng bên dưới.

Thuận lợi	Những thiếu sót
Chín khá sớm. Nó có hương vị tuyệt vời. Nó có tỷ suất lợi nhuận cao. Không dễ bị thoái hóa giống. Giống khoai tây này có khả năng kháng các bệnh thường gặp.	Dễ bị bệnh mốc sương muộn, có thể xuất hiện ở bất kỳ bộ phận nào của cây.

Đặc điểm trồng trọt của giống khoai tây Alvara

Giống khoai tây Alvara không đòi hỏi kỹ thuật canh tác đặc biệt nào. Bạn càng chăm sóc và trồng khoai tây cẩn thận thì năng suất thu hoạch cuối mùa càng cao.

Yêu cầu đối với địa điểm đổ bộ và công tác chuẩn bị

Cũng giống như tất cả các loại cây thuộc họ Cà khác, khoai tây Alvara cũng không ngoại lệ và thích hợp trồng ở những nơi có nhiều ánh sáng. Sẽ càng có lợi hơn nếu trồng thêm cây bụi xung quanh để bảo vệ cây khỏi gió lùa và gió lạnh.

Giống cây này không có yêu cầu đặc biệt về đất. Nó phát triển tốt trên đất thịt, đất đen và tất cả các loại đất khác.

Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm khuyên nên bón phân cho đất để cải thiện độ phì nhiêu và tăng năng suất thu hoạch. Việc chuẩn bị nên bắt đầu vào mùa thu. Quá trình này bao gồm một số giai đoạn:

1. Đất được đào sâu 20 cm, bằng máy móc hoặc bằng tay.
2. Loại bỏ hết cỏ dại. Một số chuyên gia khuyên không nên xới tung những cục đất còn sót lại, vì điều này sẽ khiến cỏ dại đóng băng nhanh hơn.
3. Bổ sung phân hữu cơ, chẳng hạn như phân ủ, có thể kết hợp với phân bón chứa phốt pho-kali.

Thay vì bón phân hữu cơ, ruộng có thể được gieo trồng bằng phân xanh. Những cây trồng phụ này làm giàu đất bằng nitơ, kiểm soát cỏ dại và cải thiện độ thoáng khí của đất.

Lựa chọn và chuẩn bị củ giống

Nhiều người làm vườn mới vào nghề thường mắc phải sai lầm phổ biến là chọn củ nhỏ hoặc cỡ trung bình để trồng. Nhưng để có được vụ thu hoạch tuyệt vời, củ phải là loại tốt nhất: đồng đều, to và không có dấu hiệu hư hại hoặc bệnh tật. Việc phân loại được thực hiện vào mùa thu, và những củ được chọn sẽ được bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh để chúng nảy mầm.

Giống cà phê Alvara cần được ươm mầm trước. Quá trình nảy mầm bắt đầu từ 2-3 tuần trước đó. Cây con được đặt trong hộp có mùn cưa ẩm và để ở nơi ấm áp. Kích thước cây con tối ưu là từ 5 mm đến 25 mm.

Một số người làm vườn khuyên nên cắt khoai tây thành nhiều đoạn, để lại ít nhất một chồi trong mỗi đoạn. Điều này sẽ làm tăng sản lượng hạt giống.

Để bảo vệ củ hoặc các bộ phận của củ khỏi sâu bệnh và kích thích sinh trưởng, chúng cần được xử lý bằng Fitosporin hoặc Prestige.

Thời gian và quy tắc trồng trọt

Không có thời điểm chính xác nào để trồng khoai tây. Ngay cả trong cùng một khu vực, thời điểm trồng cũng sẽ khác nhau tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Tuy nhiên, người ta thường cho rằng có thể trồng khoai tây sớm nhất vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Vào thời điểm này, đất đã có thời gian ấm lên và hạt giống có thời gian nảy mầm. Điều quan trọng là tránh sương giá ban đêm và giữ nhiệt độ trung bình hàng ngày trên 10°C.

 

Cho dù bạn trồng khoai tây trên luống, hố hay rãnh, điều cần thiết là phải duy trì khoảng cách tối ưu:

• Đối với củ thì chiều dài là 35-40 cm.
• Khoảng cách giữa các hàng là 60-70 cm.

Không nên trồng khoai tây quá sâu vì sẽ làm chậm sự phát triển của chúng. Độ sâu đất từ ​​5-6 cm (2-3 inch) là đủ.

Cũng không có sự đồng thuận về cách bón phân vào hố. Các chuyên gia khẳng định rằng không cần bón thêm phân nếu đất đã được bón phân từ mùa thu. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn thích cẩn thận hơn và thêm một ít nitơ, phốt pho và kali vào hố. Hoặc họ sử dụng phân hữu cơ và tro nếu thích chất hữu cơ hơn.

Chăm sóc giống khoai tây Alvara

Việc chăm sóc giống cây này bao gồm làm tơi đất, nhổ cỏ, tưới nước, bón phân và xử lý phòng trừ sâu bệnh.

Tưới nước

Giống hoa Alvara có khả năng chịu hạn rất cao. Ngay cả khi bạn chỉ ghé thăm khu vườn vào cuối tuần, nó cũng sẽ không héo úa nếu không được tưới thêm nước.

Nhưng nếu đất khô đến độ sâu 6-8 cm, cây sẽ rất khó hấp thụ chất dinh dưỡng. Do đó, nên tưới nước. Ở vùng khí hậu ôn đới, việc này được thực hiện nhiều lần trong mùa nếu trời không mưa. Ở miền Nam, tần suất tưới nước sẽ tăng lên.

Ít nhất nửa xô nước nên được đổ dưới mỗi bụi cây. Việc tưới nước đặc biệt quan trọng trong giai đoạn ra hoa và hình thành củ.

Lớp phủ trên cùng

Nếu đất của bạn đủ màu mỡ và đã được bón phân vào mùa thu, thì bạn sẽ không cần phải bón thêm phân nữa.

Nhưng có những khu vực đất không giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là nếu đất đó được sử dụng để trồng khoai tây năm này qua năm khác. Trong những trường hợp như vậy, cần phải bón phân để hỗ trợ cây trồng.

Việc này được thực hiện hai lần mỗi mùa giải:

1. Trong giai đoạn sinh trưởng mạnh, người ta bón phân chứa nitơ, ví dụ như urê hoặc dung dịch phân chuồng hoai mục hoặc phân động vật.
2. Trong giai đoạn hình thành chồi trước khi ra hoa, khoai tây được bón hỗn hợp phốt pho-kali, ví dụ như dung dịch tro hoặc superphosphate có chứa kali sulfat.

Bạn có thể mua các sản phẩm chuyên dụng được thiết kế để tăng cường sức khỏe củ, tăng cường khả năng miễn dịch và gia tăng năng suất.

Làm tơi đất, làm cỏ, vun luống

Để đảm bảo mầm cây mọc lên nhanh hơn và phát triển khỏe mạnh hơn, việc xới đất cẩn thận lần đầu tiên được thực hiện một tuần sau khi trồng khoai tây.

Đồng thời, nhổ hết cỏ dại, kể cả những cây mọc giữa các hàng. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên làm việc này sau mỗi trận mưa cho đến khi chồi non cứng cáp hơn.

Khi thân cây đạt chiều dài 20 cm, bạn có thể bắt đầu vun đất. Dùng cào vun đất lên đến gốc thân cây, đảm bảo đất phủ kín một phần thân cây. Lặp lại việc vun đất sau hai tuần.

Ở những vùng khí hậu nóng, nơi đất quá khô và thiếu độ ẩm, có thể bỏ qua việc vun đất.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu hại trong bảng

Giống khoai tây Alvara có khả năng miễn dịch khá tốt, chỉ dễ bị bệnh mốc sương muộn ở phần ngọn và củ. Nếu bạn trồng nhiều giống khoai tây khác nhau trong vườn, bạn có thể dễ bị tấn công bởi bọ cánh cứng khoai tây Colorado và sâu đục thân.

Bệnh hoặc sâu bệnh	Sự miêu tả	Phòng ngừa và điều trị
Bệnh mốc sương muộn	Hiện tượng này xảy ra do phương pháp trồng không đúng cách, chẳng hạn như trồng các bụi cây quá sát nhau. Các đốm nâu, thối rữa hình thành trên nhiều bộ phận của cây.	Để phòng ngừa bệnh mốc sương muộn, nên tuân thủ các quy tắc trồng trọt và luân canh cây trồng. Điều cần thiết là phải ươm mầm củ và xử lý chúng trước khi trồng. Nếu bị nhiễm bệnh, hãy xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux. Trong thời tiết ẩm ướt, phun thuốc Polycarbacin và Arcerid. Các chế phẩm này cần được pha loãng theo hướng dẫn.
Bọ cánh cứng Colorado	Loài bọ cánh cứng này đẻ trứng ở mặt dưới của lá, và cả đàn có thể phá hủy toàn bộ cây trồng trong thời gian ngắn nếu không được kiểm soát kịp thời.	Bọ cánh cứng được thu gom bằng tay. Một số người làm vườn thích cho chúng vào lọ và đổ nước ngập. Sau vài ngày, dung dịch trở nên độc hại do nọc độc của côn trùng. Hỗn hợp pha loãng được dùng để xử lý cây trồng. Đối với những trường hợp nhiễm bệnh nặng, nên sử dụng thuốc trừ sâu: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor hoặc Colorado-Forte.
Khoai tây sâu đục thân	Loại giun rất đặc và mảnh này tạo ra vô số đường hầm trong mô thịt.	Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn có thể cho một nắm vỏ hành tây vào hố khi trồng cây. Để diệt trừ sâu bệnh, người ta sử dụng các chế phẩm Bazudin hoặc Nemabact.

Bộ sưu tập hình ảnh các sản phẩm diệt trừ sâu bệnh cho giống khoai tây Alvara:

Những điểm đặc biệt trong thu hoạch và bảo quản giống khoai tây Alvara

Người làm vườn bắt đầu thu hoạch vào cuối tháng 8 hoặc giữa tháng 9. Vào thời điểm này, phần ngọn thường đã héo, nhưng nếu chúng vẫn còn xanh và khỏe mạnh, nên cắt bỏ toàn bộ phần lá hai tuần trước đó. Điều này sẽ giúp củ khoai tây chắc khỏe hơn và vỏ trở nên hơi sần sùi hơn.

Củ khoai tây trên cây rất chắc, giúp việc thu hoạch khoai tây Alvara trở nên dễ dàng.
Khoai tây được trải ra ở khu vực đã chuẩn bị sẵn để phơi khô. Chỉ cần để chúng ngoài không khí trong vài giờ là đủ. Tránh để chúng ngoài trời quá lâu, đặc biệt là dưới ánh nắng trực tiếp, vì tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có thể gây ra sự hình thành solanine, một chất độc hại đối với con người.

Tiếp theo là công đoạn phân loại. Những củ khoai tây nhỏ và bị hư hỏng được để riêng; chúng nên được ăn trước. Những củ khoai tây đẹp và mịn nhất được thu hoạch để làm giống, trong khi phần còn lại được giữ lại để làm thực phẩm.

Khoai tây nên được bảo quản ở tầng hầm, nơi nhiệt độ không khí nằm trong khoảng từ +2 đến +4°C. Độ ẩm được khuyến nghị là 90-92%.

Nếu đáp ứng được các điều kiện này, củ khoai tây sẽ không bị mất vị ngon cho đến mùa xuân.

Đọc thêm trong bài viết Cách bảo quản khoai tây đúng cách.

So sánh giống khoai tây Alvara với các giống khác trong bảng.

Đa dạng	Thời gian chín (số ngày đến khi chín)	Tinh bột (%)	Năng suất (c/ha)	Khối lượng củ (g) Số lượng củ trên mỗi bụi cây	Hạn sử dụng (%)
Alvara	Giữa-đầu**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Bellarosa	Cực kỳ sớm	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Chất nổ	Chín sớm*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Ilyinsky	Giữa-đầu**	15,7-18	176-346	55-160 8-13	93
Tuyên ngôn	Giữa-đầu**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Giữa-đầu**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Gấu bông	Chín sớm*	14.2-17.7	201-306, 417	112-126 7-11	97
Nhãn	Chín sớm*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Đỏ tươi	Chín sớm*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 lên đến 15	98
Sonya Đỏ	Chín sớm*	13,3-14,6	174-340	78-122 6-10	93
Rosalind	Chín sớm*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Sarpo của thế giới	Chín muộn*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Giai đoạn cực sớm – 35-50 ngày

*Thời gian chín sớm – 50-65 ngày.

**Giai đoạn giữa đến đầu mùa – 65-80 ngày.

***Giữa mùa – 80-95 ngày.

****Giữa đến cuối thai kỳ – 95-110 ngày.

*****Nướng muộn – 110 ngày trở lên.

Đánh giá thực tế từ những người làm vườn về giống khoai tây Alvara.

Khoai tây Alvara nhận được nhiều lời khen ngợi về hương vị. Nhiều người tiêu dùng nhận xét rằng, mặc dù dễ bị bệnh mốc sương muộn, chúng vẫn sống sót qua mùa vụ và cho năng suất tuyệt vời.

Người dùng svhv

Tôi trồng giống khoai tây Alvara mỗi năm. Một cây cho ra nhiều củ, cho ra những củ khoai tây to, không bị thối rữa hay hư hỏng trong mùa đông. Tuy nhiên, để đảm bảo năng suất tốt, bạn không nên trồng chúng ở cùng một vị trí mỗi năm; đất cần được "nghỉ ngơi". Bằng cách tuân theo quy tắc này, tôi tin rằng bất kỳ giống khoai tây nào cũng sẽ tăng năng suất.

Người dùng Moroz

Vì vậy, hai giống lúa mì Alvara và Labadia đã được thử nghiệm trong điều kiện khắc nghiệt vào năm 2013. Không cày xới, không tưới nước, không bón phân, Alvara và Labadia vẫn cho kết quả ấn tượng. Năng suất 1:4 trong điều kiện của chúng tôi, dưới những điều kiện như vậy, có thể được coi là khá tốt. Năm nay, trời mưa suốt mùa hè, và khu vườn trở thành một vũng lầy, nhưng năm nay các giống này cũng cho năng suất tốt, một lần nữa không gặp bất kỳ khó khăn nào. Chúng tôi đang tìm kiếm những giống lúa mì không bị thoái hóa. Alvara chắc chắn là một giống ít bị thoái hóa.

Người dùng Andreevna, Cherepovets

Alvara là một giống nho được chọn lọc từ Đức... Nói chung là vậy, giống nho này có thể thay đổi theo từng năm, nhưng nhìn chung thì kích thước luôn lớn.

Người dùng EVGENIYA

Ví dụ, giống Alvara có thể được sử dụng để trồng trọt trên quy mô công nghiệp và thích hợp để làm khoai tây chiên.