Sarpo Mira là một giống khoai tây được lai tạo tại Hungary. Ưu điểm chính của nó là khả năng kháng bệnh mốc sương muộn. Nó có thể dễ dàng phát triển trong đất bị ô nhiễm trong điều kiện thuận lợi cho sự lây nhiễm. Hơn nữa, ngay cả khi bệnh mốc sương muộn xuất hiện trên thân cây, nó cũng sẽ không lây lan sang củ.
Nội dung
- 1 Bảng đặc điểm của giống khoai tây Sarpo Mira
- 2 Nguồn gốc của giống khoai tây Sarpo Mira
- 3 Mô tả chi tiết về giống khoai tây Sarpo Mira
- 4 Ưu điểm và nhược điểm của giống khoai tây Sarpo Mira
- 5 Đặc điểm trồng trọt của giống khoai tây Sarpo Mira
- 6 Chăm sóc giống khoai tây Sarpo Mira
- 7 Biện pháp bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu hại đối với giống khoai tây Sarpo Mira.
- 8 Những điểm đặc biệt trong thu hoạch và bảo quản giống khoai tây Sarpo Mira
- 9 So sánh giống khoai tây Sarpo Mira với các giống khác trong bảng.
- 10 Đánh giá thực tế từ những người làm vườn về giống khoai tây Sarpo Mira.
Bảng đặc điểm của giống khoai tây Sarpo Mira
| Đặc điểm | Sự miêu tả |
| Đặc điểm chung | Một giống khoai tây chín muộn có nguồn gốc từ Hungary, kháng bệnh mốc sương muộn. |
| Thời kỳ chín | 95-115 ngày. |
| Hàm lượng tinh bột | 14-17% |
| Trọng lượng củ thương phẩm | 75-140 g |
| Số lượng củ trong một bụi cây | 6-11 chiếc. |
| Năng suất | 350-360 xu/ha |
| Đặc tính người tiêu dùng | Một loại khoai tây nghiền dùng trong nấu ăn. Sau khi nấu, nó trở nên vụn. Nó có hương vị dễ chịu và tinh tế. Rất thích hợp để nghiền và nướng. Nó cũng có thể được dùng để chiên, luộc và hầm. |
| Hạn sử dụng | 94% |
| Màu vỏ | Màu đỏ hoặc hồng |
| Màu bột giấy | Bạch Tuyết |
| Các vùng trồng trọt ưa thích | Tại Liên bang Nga, bất kỳ. |
| Khả năng kháng bệnh | Có khả năng kháng bệnh mốc sương muộn. |
| Đặc điểm canh tác | Giống cây này phù hợp với nhiều loại đất và điều kiện canh tác khác nhau. |
| Người khởi xướng | Istavaán Sárvári (Istvan Sarvari) |
Ảnh chụp giống khoai tây Sarpo Mira:
Nguồn gốc của giống khoai tây Sarpo Mira
Vào những năm 1950, một chương trình lai tạo giống đã được tiến hành tại Keszthely, Hungary, nhằm phát triển các giống khoai tây có khả năng kháng bệnh. Sarpo Mira là một trong những giống đó.
Giống khoai tây này được phát triển bởi Istavan Sarvari. Ông đã nhận được các giống khoai tây hoang dã từ St. Petersburg. Nhà lai tạo bắt đầu lai chúng với các giống địa phương của Hungary. Tuy nhiên, chương trình này sớm bị ngừng lại, nhưng Sarvari vẫn tiếp tục lai tạo trên mảnh đất của mình, nơi ông đã phát triển giống Sarpo Mira.
Năm 1990, giống khoai tây này thu hút sự chú ý ở Anh. Nhờ khả năng kháng bệnh mốc sương muộn (khoai tây có thể phát triển ở những vùng bị nhiễm bệnh mốc sương với độ ẩm cao và nhiệt độ thấp trong tối đa ba tháng), nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới, và Nga cũng không phải là ngoại lệ.
Mô tả chi tiết về giống khoai tây Sarpo Mira
Giống lúa Sarpo Mira không cần xử lý trước khi trồng bằng thuốc phòng ngừa bệnh mốc sương muộn. Giống lúa này có tán lá rất dày, khiến cỏ dại hầu như không thể mọc xuyên qua. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho việc làm cỏ và sử dụng thuốc diệt cỏ.
Củ khoai tây tiếp tục phát triển cho đến khi có sương giá. Do đó, nên thu hoạch càng muộn càng tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những củ quá khổ có thể có một số lỗ rỗng, nhưng điều này không ảnh hưởng đến việc bảo quản hoặc hương vị, chỉ ảnh hưởng đến khả năng bán ra thị trường.
Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn những đặc điểm chính của giống cây này.
Bụi cây
Nó tạo thành những bụi cây cao, khỏe, không bị đổ ngã với mật độ chồi cao. Đặc điểm này đảm bảo rằng cỏ dại rất hiếm gặp trong các luống khoai tây.
Củ
Củ to, hình bầu dục thuôn dài. Vỏ màu hồng hoặc đỏ. Có thể xuất hiện những mắt nhỏ, sâu không quá 3 mm. Thịt củ màu trắng và khá chắc.
Chất dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng
Khoai tây chứa một lượng lớn các chất có lợi, bao gồm kali, phốt pho, magiê, vitamin, các loại axit amin, v.v. Trong 100g khoai tây chỉ có chưa đến 70 kcal.
Năng suất, thời gian chín
Trung bình, một hecta cho năng suất 350-360 tạ khoai tây. Tuy nhiên, trong điều kiện canh tác thuận lợi và áp dụng đúng phương pháp nông nghiệp, năng suất có thể còn cao hơn nữa.
Khoai tây đạt độ chín kỹ thuật sau 95-115 ngày kể từ khi nảy mầm. Tuy nhiên, khoai tây non có thể dùng ngay (không cần bảo quản) sớm hơn 2-3 tuần.
Khả năng chống lại bệnh tật và sâu hại
Giống khoai tây này có khả năng kháng bệnh mốc sương muộn ở thân và rễ tốt, nhưng lại dễ mắc các bệnh khác như thối nâu và thối đen thân. Bọ cánh cứng khoai tây Colorado cũng có thể gây hại cho cây.
Sản phẩm này phù hợp với những khu vực nào?
Giống cây này chịu được cả nóng và lạnh. Nó nhanh chóng thích nghi với mọi loại đất, do đó phù hợp để trồng ở bất kỳ vùng nào của Nga.
Ưu điểm và nhược điểm của giống khoai tây Sarpo Mira
Sarpo Mira có những ưu điểm sau:
- Trái cây lớn;
- Củ có kích thước gần như giống hệt nhau, hình thức đẹp mắt;
- Tính ổn định của mùa màng;
- Sử dụng phổ biến trong nấu ăn;
- Thời hạn sử dụng lâu dài;
- Khả năng kháng bệnh mốc sương muộn ở củ và ngọn cây;
- Hương vị tuyệt vời.
Nhược điểm duy nhất của giống này là phải thu hoạch đúng thời điểm. Nếu không, củ sẽ bị thủng, làm giảm khả năng tiêu thụ trên thị trường.
Đặc điểm trồng trọt của giống khoai tây Sarpo Mira
Trồng giống cây này rất dễ; ngay cả người nông dân nghiệp dư cũng có thể làm được.
Yêu cầu đối với địa điểm đổ bộ và công tác chuẩn bị
Giống khoai tây này không có yêu cầu đặc biệt về đất. Tuy nhiên, nó phát triển tốt nhất trong đất giàu dinh dưỡng và tơi xốp. Nên trồng ở nơi có nhiều ánh nắng. Luân canh cây trồng là điều cần thiết. Không thể trồng khoai tây trên cùng một luống trong hai năm liên tiếp.
Việc chuẩn bị mặt bằng nên bắt đầu vào mùa thu. Sau khi thu hoạch vụ trước, hãy xới đất sâu 5 cm. Đồng thời, cần nhổ cỏ dại và bón phân chuồng. Cần xới đất thêm một lần nữa vào mùa xuân trước khi trồng.
Lựa chọn và chuẩn bị củ giống
Chỉ những củ khỏe mạnh, không có dấu hiệu hư hại cơ học mới thích hợp để trồng. Trước tiên, củ phải được ươm mầm. Để làm điều này, hãy đặt chúng trong phòng ấm, có ánh sáng 30 ngày trước ngày dự định trồng và xử lý chúng bằng chất kích thích sinh trưởng Bioglobin và Epin. Củ sẵn sàng để trồng khi mầm đạt chiều cao 1-1,5 cm.
Thời gian và quy tắc trồng trọt
Ở miền trung nước Nga, việc gieo trồng có thể bắt đầu vào những ngày cuối tháng 5. Ở miền nam, việc này được thực hiện sớm hơn, và ở miền bắc, vào khoảng giữa tháng 6. Đất cần có thời gian để ấm lên. Không có nguy cơ xảy ra sương giá tái diễn.
Để trồng củ, hãy đào hố hoặc rãnh sâu 5-8 cm. Trồng các củ khoai tây cách nhau 30 cm trong một hàng. Khoảng cách giữa các luống nên là 70 cm.
Chăm sóc giống khoai tây Sarpo Mira
Việc chăm sóc khoai tây khá đơn giản. Nó bao gồm vun đất và làm tơi đất, tưới nước vừa phải, bổ sung hỗn hợp dinh dưỡng và xử lý phòng ngừa nhiễm bệnh và sâu hại.
Tưới nước
Trong mùa sinh trưởng, nên tưới nước 3 lần mỗi ngày:
- sau khi hạ cánh;
- trước khi ra hoa;
- trong giai đoạn hình thành củ.
Nếu trời mưa, có thể bỏ qua việc tưới nước. Trong thời gian hạn hán kéo dài, nên tăng lượng nước tưới. Làm ẩm đất vào buổi tối bằng nước ấm đã để lắng.
Lớp phủ trên cùng
Nên bón phân hai lần trong suốt mùa sinh trưởng. Lần bón đầu tiên được thực hiện trong giai đoạn cây phát triển mạnh. Các lần bón tiếp theo được thực hiện trong giai đoạn ra hoa. Có thể sử dụng phân hữu cơ (phân chuồng, phân compost) và phân khoáng phức hợp.
Làm tơi đất, làm cỏ, vun luống
Việc vun luống và làm tơi đất được thực hiện trong quá trình tưới nước hoặc sau khi mưa. Các thao tác này giúp cải thiện sự lưu thông chất dinh dưỡng, không khí và độ ẩm. Hơn nữa, việc vun luống giúp giữ ẩm cho đất lâu hơn, thúc đẩy sự phát triển tốt hơn của rễ cây.
Việc làm cỏ thường không cần thiết. Tuy nhiên, nếu cỏ dại mọc lên, thì việc làm cỏ là rất cần thiết. Nếu không được xử lý, cỏ sẽ hút hết chất dinh dưỡng của cây trồng. Hơn nữa, những bụi cỏ dại là môi trường lý tưởng cho sự sinh sôi của các loại bệnh và sâu hại.
Biện pháp bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu hại đối với giống khoai tây Sarpo Mira.
Bảng dưới đây trình bày các phương pháp phòng ngừa và biện pháp chống lại các bệnh và sâu hại có thể xuất hiện trên giống khoai tây Sarpo Mira.
| Bệnh/Sâu hại | Phòng ngừa | Các biện pháp kiểm soát |
| chân đen
|
|
|
| thối nâu
|
|
Hiện chưa có biện pháp kiểm soát hiệu quả, vì vậy cần đặc biệt chú trọng đến công tác phòng chống dịch bệnh. |
| Bọ cánh cứng Colorado
|
|
|
Những điểm đặc biệt trong thu hoạch và bảo quản giống khoai tây Sarpo Mira
Khoảng vài tuần trước khi thu hoạch, nên cắt bỏ phần ngọn. Trong thời gian này, tránh tưới nước cho đất, ngay cả khi đất rất khô.
Thu hoạch vào ngày khô ráo, nắng ráo. Sau khi đào, chỉ chọn những củ khỏe mạnh, không bị hư hại do tác động cơ học. Đặt chúng dưới mái che để phơi khô trong 2-3 ngày.
Sau đó, phân loại khoai tây thu hoạch vào các bao tải và thùng gỗ (không có nắp). Bảo quản trong phòng mát có nhiệt độ +4°C. Thường xuyên phân loại khoai tây, loại bỏ những củ bị thối.
So sánh giống khoai tây Sarpo Mira với các giống khác trong bảng.
| Đa dạng | Thời gian chín (số ngày đến khi chín) | Tinh bột (%) | Năng suất (c/ha) | Khối lượng củ (g)
Số lượng củ trên mỗi bụi cây |
Hạn sử dụng (%) |
| Sarpo của thế giới | Giữa đến cuối tháng **** | 14-17 | 350-360 | 75-140
6-11 |
94 |
| Ramos | Giữa mùa giải*** | 13.4-16 | 208-364 | 100-150 8-13 |
97 |
| Rocco | Giữa mùa giải*** | 13-16 | 350-400 | 100-120
8-12 |
89 |
| Cấu trúc dạng lưới | Giữa-đầu** | 18 | 460-500 | 93-115
7-13 |
95 |
| Vineta | Chín sớm* | 13-15 | 160-228 | 67-130
13 |
87-90 |
| Cần cẩu | Giữa đến cuối tháng **** | 14-19,5 | 177-242 | 90-140 14-25 |
93 |
| Rosara | Chín sớm* | 12-16 | 350-400 | 81-115
15-20 |
97 |
| quả thanh trà | Giữa-đầu** | 12-15 | 220-234 | 91-133
10-15 |
90 |
*Thời gian chín sớm – 50-65 ngày.
**Giai đoạn giữa đến đầu mùa – 65-80 ngày.
***Giữa mùa – 80-95 ngày.
****Giữa đến cuối – 95-110 (115) ngày.
Đánh giá thực tế từ những người làm vườn về giống khoai tây Sarpo Mira.
Ngày 18 tháng 9 năm 2017
Tôi đã từng viết về trải nghiệm mua hạt giống trực tuyến của mình. Tôi hoàn toàn hài lòng với cửa hàng trực tuyến Gusev's Pomidom. Ngoài hạt giống cà chua bi và ớt, tôi cũng đặt mua hạt giống khoai tây ở đó, với cái tên lạ lẫm là Sarpo Mira.
Tôi chưa từng trồng khoai tây từ hạt giống trước đây, nhưng viễn cảnh trồng được giống khoai tây kháng bệnh mốc sương rất hấp dẫn. Đó là ba năm trước. Lần thử đầu tiên của tôi gần như thất bại. Những hạt khoai tây nhỏ xíu, dù nảy mầm khá tốt, lại cho ra những mầm cũng nhỏ xíu không kém, rất khó để theo dõi. Hơn nữa, tôi đã gieo hạt trong viên nén than bùn, loại vật liệu khô rất nhanh. Đến khi tôi trồng chúng xuống đất, chỉ còn một nửa trong số khoảng hai chục cây con sống sót. Chúng chết trong luống vườn vào giữa mùa hè, vì những lý do mà ngay cả tôi cũng không biết. Chỉ có một cây duy nhất sống sót, cho ra tám củ nhỏ màu tím hoa cà pha đỏ tía. Tôi cẩn thận đào chúng lên và đặt vào một hộp các tông để qua mùa đông ở nơi mát nhất trong nhà (tôi không dám giấu "viên ngọc quý" này trong hầm cùng với những củ khoai tây khác). Trong ảnh, thật không may, những củ khoai tây không giống nhau, nhưng chúng gần giống nhau (và bức ảnh của chúng đã "biến mất" cùng với số điện thoại cũ của chồng tôi).
Vì tôi khá cứng đầu và vẫn còn nửa gói hạt giống, nên năm sau tôi thử lại. Tỷ lệ nảy mầm lại rất ấn tượng: hầu hết số hạt còn lại đều nảy mầm, 12 mầm sống sót đến khi trồng, và tám củ nhỏ từ bụi cây được thu hoạch. Đồng thời, tôi cũng trồng tám củ khoai tây của năm trước, tổng cộng vừa vặn trong lòng bàn tay. Luống khoai này thực sự làm tôi hài lòng. Các bụi cây phát triển rất mạnh mẽ, xanh tươi suốt mùa hè, và tôi đào chúng lên sau cùng, khi hầu hết phần ngọn khô của các củ khoai tây khác đã biến mất. So với số lượng đã trồng (tám quả trứng cút), vụ thu hoạch thật sự rất lớn - cả một xô khoai tây, chủ yếu là cỡ trung bình và lớn, rất ít củ nhỏ. Chúng tôi thích hương vị của khoai tây: màu tím đỏ sẫm bên ngoài, màu vàng nhạt bên trong, khá tơi xốp và không mất nhiều thời gian để nấu chín.
Năm nay, tôi trồng riêng giống này ở luống đất ấm và đặt nhiều kỳ vọng vào nó. Các bụi cây phát triển cao đến mức đáng kinh ngạc: mạnh mẽ, xanh mướt và nở hoa trắng suốt mùa hè. (Tôi đã thử ngắt bỏ hoa nhưng vô ích; chúng lại nở hoa ngay lập tức. Sau đó, tôi đọc trên mạng rằng giống này có đặc điểm là tiếp tục phát triển cho đến cuối mùa thu, điều này có thể gây ra các lỗ hổng trong củ.)
Tuy nhiên, vào khoảng giữa mùa hè, tôi phát hiện một vài bụi cây héo rũ, và khi quan sát kỹ hơn, hóa ra chúng đã bị chuột ăn mất. Về cơ bản, hy vọng về một vụ thu hoạch khoai tây bội thu ở vùng Sarpo Mira của tôi bắt đầu tan biến, bởi vì một khi chuột đã làm tổ trong vườn, rất khó để đuổi chúng đi. Thật đáng tiếc khi phải dùng thuốc độc diệt chúng – ngay cả những con mèo của tôi cũng chẳng giúp ích gì nhiều khi chuột bu đầy ngay trước mắt tôi. Năm ngoái, con mèo Muryska của chúng tôi đã chết sau mười ba năm, và những con mèo ngốc nghếch còn lại hóa ra hoàn toàn vô dụng trong việc bắt chuột.
Tóm lại, do những vị khách không mời mà đến rất thích ăn khoai tây, vụ thu hoạch năm nay ít hơn nhiều so với dự kiến. Mặc dù hầu hết các củ khoai tây đều to, nhưng một số chỉ còn lại mỗi vỏ. Nhân tiện, chúng tôi vẫn chưa tìm thấy bất kỳ lỗ hổng nào (ngoại trừ những lỗ do chuột tạo ra), ngay cả trong những củ khoai tây lớn nhất.
Năm sau tôi chắc chắn sẽ trồng khoai tây Sarpo Mira, nhưng sẽ trồng xen kẽ với khoai tây thông thường, ở nơi chuột không quấy rầy nhiều như trong luống nhiều tầng, ấm áp và có ván che chắn. Chúng tôi thực sự thích giống khoai tây này, vì vậy tôi khuyên các người làm vườn khác nên thử, đặc biệt nếu bệnh mốc sương muộn là vấn đề thường xuyên xảy ra. Khi tôi đào chúng lên, phần ngọn vẫn tươi tốt và xanh mướt, không hề có dấu hiệu bị bệnh.
Tôi thêm một bức ảnh từ năm 2019 vào bài đánh giá của mình. Đây là vụ thu hoạch bội thu, và chúng tôi rất hài lòng với kết quả. Và toàn bộ câu chuyện bắt đầu chỉ từ một gói hạt giống :-).
Ngày 31 tháng 10 năm 2017, 00:09
Về giống khoai tây Sarpo Mira, trời đã có sương giá, và tất cả khoai tây, kể cả phần ngọn, đều chết, nhưng cây Sarpo vẫn đứng vững! Tôi sẽ tiếp tục trồng cho đến khi tuyết rơi; nó đã phát triển được 150 ngày rồi, và phần ngọn vẫn chưa héo. Nhân tiện, khoai tây năm nay rất chắc và nặng hơn bình thường.
Đánh giá: 5
Ngày 11 tháng 10 năm 2019, 18:32
Phân chuồng luôn làm hỏng hương vị của khoai tây, đó là điều hiển nhiên. Không cần bón phân chuồng cho khoai tây thu hoạch giữa và cuối vụ. Giống khoai tây này cho năng suất cao không phải nhờ phân bón, mà nhờ thời gian sinh trưởng dài hơn! Các giống khoai tây muộn thường có hàm lượng tinh bột cao hơn, nghĩa là chúng mềm và nhũn. Sarpo Mira là một giống tuyệt vời để làm khoai tây nghiền! Không nên bón bất kỳ loại phân bón nào cho nó! Bón phân xanh trước và sau khi ra hoa. Ngừng tưới nước từ cuối tháng 7, trừ khi không có mưa. Bạn có thể tưới nước một vài lần vào tháng 8. Nếu bạn bón quá nhiều phân và tưới nước trong giai đoạn cuối sinh trưởng, củ Sarpo sẽ trở nên cứng! Hãy thay đổi phương pháp canh tác của bạn; hương vị của giống khoai tây này đơn giản là tuyệt vời đối với những người yêu thích khoai tây nghiền!
Chuẩn mực! Món nghiền nhuyễn mịn nhất!
Đánh giá: 5
Giống khoai tây Sarpo Mira cho năng suất ổn định và dồi dào. Tất cả các củ đều có kích thước xấp xỉ nhau, thời gian bảo quản lâu và hương vị tuyệt vời. Điều đáng chú ý là giống này có khả năng kháng bệnh mốc sương muộn. Do đó, nó có thể được trồng ở những khu vực vừa mới xảy ra dịch bệnh.
