Giống khoai tây Nikulinsky có đặc điểm là chín muộn vào giữa mùa và được sử dụng rộng rãi trong sản xuất tinh bột. Người làm vườn đánh giá cao giống khoai tây này vì thời gian bảo quản lâu và quả giòn, rất thích hợp để làm khoai tây nghiền.
Nội dung
- 1 Đặc điểm của giống khoai tây Nikulinsky trong bảng.
- 2 Nguồn gốc của giống khoai tây Nikulinsky
- 3 Mô tả chi tiết về giống khoai tây Nikulinsky
- 4 Ưu điểm và nhược điểm của giống khoai tây Nikulinsky
- 5 Đặc điểm trồng trọt của giống khoai tây Nikulinsky
- 6 Chăm sóc giống khoai tây Nikulinsky
- 7 Bảo vệ giống khoai tây Nikulinsky khỏi bệnh tật và sâu hại (bảng)
- 8 Những điểm tinh tế trong việc thu hoạch và bảo quản giống khoai tây Nikulinsky
- 9 So sánh giống khoai tây Nikulinsky với các giống khác trong bảng.
- 10 Đánh giá thực tế từ những người làm vườn về giống khoai tây Nikulinsky.
Đặc điểm của giống khoai tây Nikulinsky trong bảng.
Khoai tây Nikulinsky không nổi tiếng về thời gian chín nhanh, nhưng chúng có thời hạn sử dụng lâu và khả năng tiêu thụ trên thị trường rất tốt. Các đặc điểm chi tiết được cung cấp trong bảng bên dưới.
| Tham số | Đặc điểm |
| Thời kỳ chín | 95-115 ngày |
| Hàm lượng tinh bột | 12,5-21,3% |
| Trọng lượng củ thương phẩm | 70-135 g |
| Số lượng củ trong một bụi cây | Tối đa 12 chiếc. |
| Năng suất | 170-294 c/ha, tối đa 410 c/ha. |
| Đặc tính người tiêu dùng | Được sử dụng để làm khoai tây nghiền và, trên quy mô công nghiệp, trong sản xuất tinh bột và bột khoai tây. Loại dùng trong ẩm thực BC. |
| Khả năng tiêu thụ củ quả trên thị trường | 71-95% |
| Hạn sử dụng | 95% |
| Bụi cây, thân cây, lá | Cây bụi này có thể cao tới 80 cm, thân cây phủ đầy lá dài, và hoa màu tím đỏ xuất hiện vào mùa nở hoa. Nó có hệ rễ phát triển tốt. |
| Màu vỏ | Be |
| Màu bột giấy | Kem |
| Mắt | Màu be nhạt |
| Các vùng trồng trọt ưa thích | Miền Bắc, Tây Bắc, Trung tâm, Volga-Vyatka, Trung Volga, Ural, Tây Siberia. |
| Khả năng kháng bệnh | Giống khoai tây này thường bị ảnh hưởng bởi bọ cánh cứng khoai tây Colorado, tuyến trùng, bệnh cháy củ, ghẻ và thối đen thân. Nó có khả năng kháng bệnh loét thân và virus. Nó thể hiện khả năng kháng vừa phải đối với bệnh cháy muộn ngọn, bệnh đốm nâu và bệnh đốm đen thân. |
| Đặc điểm canh tác | Trước khi trồng, khoai tây cần nảy mầm và xanh lên dưới ánh nắng mặt trời. Chúng không yêu cầu bất kỳ điều kiện trồng trọt đặc biệt nào. |
| 1996 |
Ảnh chụp giống khoai tây Nikulinsky:
Nguồn gốc của giống khoai tây Nikulinsky
Như bạn có thể đoán, giống khoai tây này được đặt tên theo diễn viên nổi tiếng Yuri Nikulin. Nó được phát triển bởi các nhà lai tạo giống từ Viện Nghiên cứu Trồng khoai tây toàn Nga A.G. Lorkh. Năm 1991, họ được mời đến dự lễ kỷ niệm của nam diễn viên Liên Xô. Biết được tình yêu của Nikulin dành cho khoai tây, họ đã tặng ông một số giống khoai tây mới và đặt tên giống theo tên ông. Giống khoai tây này được đăng ký vào năm 1996, và từ đó đến nay đã trở nên phổ biến không chỉ ở trong nước mà còn trên toàn thế giới.
Mô tả chi tiết về giống khoai tây Nikulinsky
Đặc điểm chính của giống khoai tây Nikulinsky là hàm lượng tinh bột cao trong củ, nhờ đó chúng được sử dụng rộng rãi để chế biến các sản phẩm bán thành phẩm (nghiền nhuyễn, dạng mảnh, dạng bột, dạng hạt).
Bụi cây
Giống khoai tây Nikulinsky có đặc điểm là chín muộn vào giữa mùa. Trong khi ngọn của các giống khoai tây khác bắt đầu héo và chuyển sang màu vàng, giống này vẫn giữ được độ mọng nước và màu xanh. Cây tương đối cao, cành đôi khi đạt chiều dài 80 cm. Lá nhiều, thuôn dài và mọc khá sát nhau trên thân cây. Vào mùa ra hoa, hoa màu đỏ tím xuất hiện. Hệ rễ khỏe mạnh.
Củ
Củ khoai tây không lớn lắm, nặng từ 70 đến 130 gram. Chúng có hình tròn, vỏ màu be với một vài mắt mầm, được bao phủ bởi một lớp lưới mịn. Mỗi cây cho năng suất từ 8 đến 10 củ khoai tây, có tỷ lệ bán ra thị trường từ 71 đến 91% và có thời hạn sử dụng rất tốt (lên đến 95%). Thịt khoai mềm mịn và nhanh chín.
Chất dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng
Khoai tây Nikulinsky chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng.
Hàm lượng vitamin và khoáng chất đa lượng trên 100 g củ:
| Tên | Hàm lượng, mg trên 100 g |
| Kali | 586 |
| Phốt pho | 58 |
| Clo | 58 |
| Lưu huỳnh | 32 |
| Magiê | 23 |
| Canxi | 10 |
| Natri | 5 |
| Vitamin C | 20 |
| Vitamin PP | 1.8 |
| Vitamin B2 | 0,7 |
| Vitamin B5 | 0,3 |
| Vitamin B1 | 0.13 |
| Vitamin E | 0,1 |
| Vitamin B9 | 0,008 |
| Beta-carotene | 0,02 |
| Vitamin A | 0,003 |
Hàm lượng vi chất:
| Chất | Hàm lượng, mg trên 100 g |
| Sắt | 0,9 |
| Mangan | 0.17 |
| Đồng | 0,14 |
| Kẽm | 0,36 |
| Nhôm | 0,86 |
| Rubidium | 0,5 |
| Vanadi | 0.149 |
| Bor | 0.115 |
| Lithium | 0,077 |
| Flo | 0,026 |
| Chromium | 0,009 |
| Molypden | 0,008 |
| Niken | 0,005 |
| Iốt | 0,005 |
| Coban | 0,005 |
| Selenium | 0,0003 (0,3 mcg) |
Năng suất, thời gian chín
Giống táo Nikulinsky có thời gian chín khá dài, gần 4 tháng.
Người khởi xướng mô tả nó là loại cây trồng cho năng suất cao:
- Sản lượng thu hoạch trung bình trên mỗi hecta dao động từ 170 đến 295 hecta.
- Nông dân ở vùng Ivanovo đã đạt năng suất tối đa tuyệt đối, thu hoạch được 410 tạ/ha.
Khả năng kháng bệnh và sâu hại (bảng)
| Tên bệnh | Mức độ ổn định |
| Bệnh ung thư | Cao |
| Nhiễm virus | Cao |
| Alternaria | Trung bình |
| Bệnh thối ngọn do nấm Phytophthora | Trung bình |
| Rhizoctonia (bệnh ghẻ đen) | Trung bình |
| chân đen | Thấp |
| Vảy thông thường | Thấp |
| Bọ cánh cứng Colorado | Thấp |
| Giun tròn | Thấp |
| Bệnh thối củ | Thấp |
Sản phẩm này phù hợp với những khu vực nào?
Giống cà phê Nikulinsky hầu như không bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết và sự dao động nhiệt độ. Theo hồ sơ đăng ký, giống cà phê này sẽ phát triển tốt nhất ở các vùng sau:
- Miền Bắc;
- Đại học Northwestern;
- Trung tâm;
- Volga-Vyatka;
- Vùng trung lưu sông Volga;
- Ural;
- Tây Siberia.
Ưu điểm và nhược điểm của giống khoai tây Nikulinsky
Giống khoai tây Nikulinsky có một số ưu điểm đã khiến nó trở nên phổ biến đối với những người làm vườn ở nước ta.
Tuy nhiên, cũng có một số nhược điểm đáng kể. Chúng tôi đã liệt kê chúng trong bảng bên dưới.
| Thuận lợi | Những thiếu sót |
|
|
Đặc điểm trồng trọt của giống khoai tây Nikulinsky
Khoai tây Nikulinsky được trồng bằng các phương pháp canh tác truyền thống phổ biến đối với hầu hết các giống khoai tây khác.
Yêu cầu đối với địa điểm đổ bộ và công tác chuẩn bị
Cây Nikulinsky phát triển tốt nhất ở nơi có nhiều ánh sáng. Nó ưa ẩm và ấm áp. Các loại cây thuộc họ Cà không phải là cây trồng thích hợp để làm cây mẹ do chúng dễ mắc chung nhiều bệnh.
Lý tưởng nhất là luống vườn nên được trồng trước với phân xanh, giúp làm giàu đất bằng nitơ và giảm sự phát triển của cỏ dại. Việc này có thể được thực hiện vào mùa thu, nhưng nếu người làm vườn bỏ lỡ cơ hội, họ có thể bắt đầu vào mùa xuân. Lợi ích vẫn sẽ được đảm bảo.
Giống cây này có thể cho năng suất tốt khi trồng ở bất kỳ loại đất nào, nhưng sẽ phát triển tốt nhất trong đất màu mỡ hoặc đất đen có độ pH trung tính. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên phủ thêm lớp mùn lên luống, vì giống cây này cần độ ẩm, và mùn giúp giữ ẩm.
Lựa chọn và chuẩn bị củ giống
Để trồng, chỉ chọn những củ nguyên vẹn, có kích thước đồng đều và không có hư hại rõ ràng trên bề mặt. Các chuyên gia khuyên nên làm cho củ xanh tốt hơn trước khi trồng. Để làm điều này, nên đặt các củ ở nơi có nắng trong khoảng hai tuần nếu thời tiết tốt.
Giống Nikulinsky cần thời gian nảy mầm khoảng một tháng. Để kích thích sự phát triển chồi, vật liệu trồng có thể được xử lý bằng các chế phẩm đặc biệt như Krezatsin, Epin-Extra, Albit, Zircon và các loại khác.
Ngày gieo trồng
Mặc dù khoai tây Nikulinsky chịu được sự biến động nhiệt độ tốt, nhưng nên trồng khi nhiệt độ ổn định, ít nhất là 15°C, và không có nguy cơ sương giá vào ban đêm.
Thời điểm gieo trồng được quyết định riêng cho từng vùng. Ví dụ, ở Siberia và vùng Ural, khoai tây chỉ có thể được trồng sớm nhất là vào nửa cuối tháng 5, trong khi ở vùng Trung Nga, nhiều người làm vườn bắt đầu công việc từ giữa tháng 4.
Quy tắc hạ cánh
Khoai tây nên được trồng ở độ sâu 5-10 cm, độ sâu chính xác phụ thuộc vào kích thước hạt giống và loại đất, cụ thể là:
- Nếu đất là đất sét hoặc đất pha cát - 6 cm;
- Đất thịt pha cát - dày đến 10 cm;
- Than bùn, vùng đất thấp - 10-12 cm;
Ngoài ra, cần lưu ý rằng khoai tây nhỏ không nên trồng sâu quá 5 cm, trong khi khoai tây lớn có thể trồng sâu hơn 10 cm.
Chăm sóc giống khoai tây Nikulinsky
Giống cà phê Nikulinsky tương đối dễ trồng, nhưng ngoài việc làm cỏ, xới đất, tưới nước và vun luống, cần phải thường xuyên xử lý sâu bệnh. Việc này không sử dụng các sản phẩm hữu cơ, mà sử dụng các loại thuốc trừ sâu mạnh, chuyên dụng.
Tưới nước
Việc tưới nước phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Trong thời tiết mùa hè điển hình, nên tưới nước 3-5 lần mỗi mùa. Nếu trời mưa, cần giảm lượng nước tưới, nếu không củ sẽ bị thối. Tuy nhiên, khoai tây Nikulinsky cũng không chịu được hạn hán tốt, khiến củ nhỏ và chậm phát triển.
Lớp phủ trên cùng
Nhiều người làm vườn bón phân cho đất vào mùa thu sau khi mùa làm vườn kết thúc. Tuy nhiên, ngay cả khi đó, năng suất khoai tây vẫn sẽ cao hơn nếu bón thêm phân. Khoai tây phát triển tốt nhất với dung dịch phân chuồng hoặc mùn cưa.
Quan trọng! Phân gà và phân gia cầm không bao giờ được bón trực tiếp vào luống vườn; chất hữu cơ phải được ủ hoai mục.
Các chuyên gia khuyến nghị bón phân cho khoai tây 4 lần mỗi mùa vụ:
- Ngay khi cây con nảy mầm, luống đất được tưới bằng dung dịch amoni nitrat với tỷ lệ 10 g trên 10 lít nước. Như vậy, cần từ 3 đến 5 lít nước cho mỗi mét vuông diện tích trồng.
- Sau 20 ngày, bón phân lần thứ hai. Để làm điều này, ủ phân chuồng với nước trong một tuần. Vào ngày bón, trộn phân với nước theo tỷ lệ 1:10 và tưới 3 lít nước cho mỗi mét vuông.
- Vài ngày trước khi ra hoa, phun Vimpel hoặc Energen Aqua, pha loãng theo hướng dẫn.
- Mười bốn ngày sau khi hoa tàn, bón phân lần cuối bằng dung dịch phân gà pha loãng theo tỷ lệ 1:12. Mỗi bụi cây cần từ 4 đến 5 lít phân bón.
Làm tơi đất, làm cỏ, vun luống
Lần xới đất đầu tiên có thể được thực hiện một tuần sau khi mầm cây nhú lên. Đồng thời, cũng nên làm cỏ dại trong luống. Cỏ dại sẽ cản trở sự phát triển bình thường của khoai tây và thu hút sâu bệnh.
Việc vun đất nên được thực hiện trước khi cây bắt đầu nảy chồi. Cách làm là vun đất lên thân cây khoai tây.
Quan trọng! Tuyệt đối không được vun đất khô lên cao, vì điều này có thể khiến phần thân trên mặt đất của củ khoai tây bị khô héo.
Nên hoàn tất quy trình vun luống bằng cách phủ lớp mùn cưa hoặc than bùn vào khoảng trống giữa các hàng.
Bảo vệ giống khoai tây Nikulinsky khỏi bệnh tật và sâu hại (bảng)
Giống khoai tây Nikulinsky có khả năng kháng tốt nhiều loại bệnh, nhưng hầu như miễn nhiễm với sâu bệnh. Bảng dưới đây mô tả các bệnh chính của khoai tây, cũng như các phương pháp phòng ngừa và điều trị.
| Tên của bệnh hoặc sâu bệnh | Phòng ngừa | Sự đối đãi |
| Bệnh mốc sương muộn trên củ và ngọn cây
|
Thông thường, bệnh này xuất hiện vào thời tiết mát mẻ sau những trận mưa lớn. Để giảm nguy cơ mắc bệnh mốc sương muộn, cần tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng: nên đưa khoai tây trở lại vị trí ban đầu không sớm hơn 4 năm. |
Trước khi ra hoa, phun hai lần thuốc Ridomil Gold. Nếu bệnh mốc sương muộn đã xuất hiện trên cây, hãy phun thêm hai lần nữa, cách nhau một tuần. |
| Bọ cánh cứng Colorado
|
Ngay khi đất ấm lên đến 14°C, bọ cánh cứng khoai tây Colorado bắt đầu xuất hiện. Giống khoai tây Nikulinsky hầu như không có khả năng kháng lại loại côn trùng này, vì vậy điều quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm chúng xuất hiện. Để xua đuổi bọ cánh cứng, bạn có thể trồng các loại cây có mùi đặc trưng bên cạnh khoai tây - cúc vạn thọ, cây nasturtium hoặc cây valerian. |
Các phương pháp diệt trừ bọ cánh cứng hữu cơ không phù hợp với giống khoai tây Nikulinsky. Chỉ có phun thuốc trừ sâu như Metaphos, Karbofos hoặc Colorado mới có thể diệt trừ bọ cánh cứng khoai tây Colorado. |
| Sâu đục dây
|
Để phòng ngừa, một số người làm vườn khuyên nên cho một nắm vỏ hành tây vào mỗi lỗ khi trồng củ. Trước khi trồng, đất có thể được xử lý bằng Aktara hoặc Prestige. | Việc tiêu diệt hoàn toàn sâu đục củ là gần như bất khả thi. Nếu loài bọ này xuất hiện với số lượng lớn trên khu đất của bạn và đẻ nhiều trứng, giải pháp duy nhất để giảm số lượng chúng là sử dụng Bazudin. Tuy nhiên, do độc tính cao, thuốc chỉ nên được sử dụng trước khi củ bắt đầu hình thành. |
| Giun tròn
|
Để ngăn ngừa sự xuất hiện của ký sinh trùng, nên bón phân chứa axit nitric, chẳng hạn như urê hoặc phân chuồng, vào đất vào mùa thu và mùa xuân. | Cần loại bỏ và đốt những bụi cây bị nhiễm bệnh khỏi khu vực. Nên xử lý những cây trồng còn lại bằng Samurai Super hoặc Ditox. |
Bộ sưu tập hình ảnh các sản phẩm diệt trừ sâu bệnh cho giống khoai tây Nikulinsky:
Những điểm tinh tế trong việc thu hoạch và bảo quản giống khoai tây Nikulinsky
Giống khoai tây Nikulinsky có thời gian sinh trưởng dài, lên đến 120 ngày. Khoai tây có thể được thu hoạch bắt đầu từ cuối tháng 9 hoặc thậm chí đầu tháng 10; nó chịu được nhiệt độ thấp và sương giá nhẹ rất tốt.
Bạn cần bắt đầu công việc khi thời tiết khô ráo để khoai tây có thể khô bớt.
Vụ thu hoạch khoai tây được phân loại, loại bỏ những củ bị hư hỏng hoặc thối rữa. Tất cả các củ khoai tây đạt tiêu chuẩn thương mại được để nghỉ ở nơi tối và sau đó được bảo quản vĩnh viễn trong tầng hầm, hầm chứa hoặc địa điểm đã được chuẩn bị trước khác. Tránh xếp khoai tây trực tiếp trên sàn nhà; tốt nhất là nên xây một bệ cao bằng ván gỗ, hơi lõm vào so với tường.
Mẹo nhỏ! Để làm cho vỏ quả cứng cáp hơn và giúp thu hoạch dễ dàng hơn, hãy cắt bỏ phần ngọn vài ngày trước khi thu hoạch.
So sánh giống khoai tây Nikulinsky với các giống khác trong bảng.
| Đa dạng | Thời gian chín (số ngày đến khi chín) | Tinh bột (%) | Năng suất (c/ha) | Khối lượng củ (g)
Số lượng củ trên mỗi bụi cây |
Hạn sử dụng (%) |
| Nikulinsky | Giữa đến cuối tháng **** | 12,5-21,3 | 170-410 | 70-135
12 |
95 |
| Hạm đội | Chín sớm* | 17-18 | 230-370 | 96-130 9-14 |
80-85 |
| Viên ngọc | Chín sớm* | 10-15 | 700 | 80-150
15-20 |
94 |
| Nhà đổi mới | Giữa-đầu** | 12-15 | 320-344 | 83-147
6-11 |
94 |
| Người đàn ông mạnh mẽ | Giữa-đầu** | 10-12 | 127-275 | 80-105
15-20 |
97 |
| Molly | Chín sớm* | 11,4-13,4 | 171-308 | 98-142 20-25 |
82 |
| Sao băng | Chín sớm* | 10-16 | 210-405 | 100-150
10-12 |
95 |
| Zekura | Giữa-đầu** | 13-18 | 350-370 | 60-150
12-20 |
98 |
| Người khổng lồ | Giữa mùa giải*** | 15,9-18,9 | 290-424 | 104-143
8-13 |
97 |
| Kho báu | Giữa mùa giải*** | 12-18 | lên đến 650 | 95-250
12-18 |
94 |
*Thời gian chín sớm – 50-65 ngày.
**Giai đoạn giữa đến đầu mùa – 65-80 ngày.
***Giữa mùa – 80-95 ngày.
****Giữa đến cuối thai kỳ – 95-110 ngày.
*****Trễ – 110 ngày trở lên.
Đánh giá thực tế từ những người làm vườn về giống khoai tây Nikulinsky.
Mặc dù thời gian trưởng thành dài và dễ bị sâu bệnh, giống khoai tây Nikulinsky nhận được nhiều đánh giá xuất sắc từ những người làm vườn. Tuy nhiên, một số người tiêu dùng không hài lòng với hương vị của loại khoai tây này.
Người dùng Dmitry Ch, Moscow, quận Serebryano-Prudsky, vùng Moscow
Nikulinskaya – giống không rõ nguồn gốc (đã trồng ít nhất 8 năm): 3 hàng, mỗi hàng 40 cây – 9 chậu; 1 hàng, mỗi hàng 28 cây – 1,5 chậu. Củ đều đẹp. Không quá lớn, nhưng vừa phải. Chắc chắn tôi nên thử trồng thêm một giống khác. Tôi nhất định sẽ trồng thêm nữa.
Ảnh do người dùng Dmitry Ch chụp:
Người dùng AndreyV, S. Butovo, làng ở tỉnh Kaluga.
Nikulinsky, Phù thủy, Truyện cổ tích bất hủ!!! :о)
