Phân bón để trồng nấm: 8 lựa chọn để tự làm tại nhà

Nấm champignon được coi là một trong những loại nấm dễ trồng nhất. Tuy nhiên, để đảm bảo thu hoạch tốt, bạn cần chuẩn bị giá thể chất lượng cao. Phân hữu cơ được sử dụng cho mục đích này. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm phân hữu cơ tại nhà.

Bạn có cần phân hữu cơ để trồng nấm tại nhà không?

Như chúng ta đã biết, thực vật cần chất diệp lục để tổng hợp chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, sinh vật này lại thiếu chất này. Đó là lý do tại sao nấm không thể trồng được trong đất thông thường, ngay cả khi bổ sung đủ loại phân bón. Sợi nấm đơn giản là không thể phát triển. Do đó, nó cần một hỗn hợp chuyên dụng tạo ra các điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các vi sinh vật có lợi.

Những lợi ích của việc tự làm phân bón từ nấm

Bạn có thể mua phân hữu cơ để trồng nấm tại các cửa hàng chuyên dụng. Tuy nhiên, hoàn toàn có thể tự làm phân hữu cơ tại nhà. Phương án thứ hai mang lại cho người làm vườn một số lợi thế:

• Phương pháp này được coi là ít tốn kém hơn, vì vậy bạn sẽ không phải chi tiêu nhiều tiền.
• Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của từng thành phần, bởi vì phân hữu cơ mua về từ nhà sản xuất thiếu trách nhiệm với hạn sử dụng đã hết sẽ hoàn toàn vô dụng.
• Phân hữu cơ chất lượng tốt sẽ giúp tăng năng suất cây trồng lên nhiều lần.

Nguyên liệu và thiết bị cần thiết để chuẩn bị phân hữu cơ chất lượng cao

Để chuẩn bị phân bón chất lượng cao cho nấm, loại nấm ưa chất hữu cơ, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• Phân chuồng – làm giàu nitơ cho nấm. Phân ngựa được coi là loại phù hợp nhất. Trước đây giá cả phải chăng, nhưng khi việc sản xuất nấm quy mô lớn bắt đầu ở các trang trại tư nhân, giá của nó đã tăng vọt. Do đó, tại nhà, người ta có thể dễ dàng thay thế bằng phân bò hoặc phân gia cầm.
• Rơm giúp cải thiện độ thoáng khí. Rơm lúa mạch đen hoặc lúa mì là tốt nhất, vì chúng tạo ra phân hữu cơ giàu dinh dưỡng nhất. Nếu không có sẵn, có thể sử dụng rơm yến mạch, rơm gạo hoặc rơm lúa mạch. Điều quan trọng cần lưu ý là rơm phải tươi và không có dấu hiệu bị thối rữa. Do đó, điều quan trọng là phải biết nơi lưu trữ rơm để tránh nấm mốc.
• Thạch cao hoặc phấn bổ sung carbon. Chúng được sử dụng để làm giàu phân hữu cơ bằng khoáng chất và cải thiện cấu trúc của phân.
• Nước – giúp duy trì độ ẩm cần thiết.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho quá trình ủ phân, đã đến lúc bạn cần nghĩ đến dụng cụ. Bạn sẽ cần:

• Sân bê tông (4 m²), có mái che và thông gió tốt.
• Thùng.
• Túi nhựa.
• Tol.
• Vòi tưới hoặc bình tưới nước.

Hướng dẫn đầy đủ, Cách trồng nấm champignon trong nhà kính trên mảnh đất của bạn Đọc thêm thông tin trên trang web của chúng tôi Top.tomathouse.com.

Chuẩn bị địa điểm để ủ phân

Khu vực ủ phân phải đáp ứng một số yêu cầu đơn giản:

• Nơi ủ phân hữu cơ nên là một phòng thông thoáng hoặc một phần của khu vườn. Cần tránh ánh nắng trực tiếp và mưa.
• Diện tích khu đất cần ít nhất là 4 mét vuông, đủ để trộn phân hữu cơ trong quá trình chuẩn bị.
• Nhiệt độ không khí không được thấp hơn 10 độ để ngăn chặn quá trình phân hủy xảy ra.
• Cần phải xây dựng các hàng rào bằng gỗ cao 50 cm xung quanh khu đất để bao quanh, nhưng đồng thời vẫn đảm bảo không gian thoáng đãng cho không khí.

Các giai đoạn chuẩn bị phân ủ

Để đảm bảo chất lượng phân hữu cơ cao, cần phải thực hiện từng giai đoạn chuẩn bị một cách có trách nhiệm.

Tiệt trùng hoặc thanh trùng

Để ngăn ngừa sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh, rơm phải được khử trùng hoặc tiệt trùng.

• Quá trình khử trùng bao gồm việc ngâm vật liệu trong dung dịch gồm nước và hydro peroxide.
• Quá trình tiệt trùng được thực hiện bằng cách xử lý rơm bằng hơi nước ở nhiệt độ cao.

Phân hủy

Ở giai đoạn này, phân ủ bắt đầu phân hủy, và chất hữu cơ bị phân rã dưới tác động của nhiệt và độ ẩm.

Để bắt đầu quá trình, hãy trải một lớp rơm dày khoảng 35 cm lên mặt đất, thêm phân chuồng lên trên, sau đó tưới nước và nén chặt đống rơm. Lặp lại các lớp này thêm vài lần nữa, sau đó phủ kín đống rơm bằng màng nhựa để mô phỏng hiệu ứng nhà kính.

Làm dính

Việc này được thực hiện một tuần sau khi ủ phân. Đống phân được đảo bằng cái xẻng, giúp cải thiện sự thông khí và cho phép oxy đi vào.

Khoáng hóa

Quá trình khoáng hóa là giai đoạn cuối cùng trong quá trình ủ phân, khi tất cả chất hữu cơ đã phân hủy và phân ủ trở nên giàu dinh dưỡng và thích hợp để sử dụng.

Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể trồng nấm.Hãy xem hướng dẫn cách thực hiện trên trang web của chúng tôi.

Các loại phân hữu cơ dùng để trồng nấm

Từ lâu, chỉ có phân chuồng mới được coi là nguyên liệu phù hợp nhất cho việc ủ phân. Nhưng trong những thập kỷ gần đây, các loại phân khác từ vật nuôi ăn thức ăn hữu cơ (bò, gia cầm, thỏ) cũng được sử dụng rộng rãi.

Có ba loại phân hữu cơ chính:

• Hoàn toàn tự nhiên – chỉ sử dụng phân ngựa tươi để chế biến.
• Phân bán tổng hợp – phân ngựa được trộn với các loại phân khác.
• Phân hữu cơ tổng hợp – loại phân này không chứa phân ngựa.

Dưới đây, chúng ta sẽ xem xét tám phương pháp chuẩn bị phân bón để trồng nấm tại nhà. Chúng ta sẽ giải thích các nguyên liệu cần thiết và cung cấp hướng dẫn từng bước đầy đủ.

Bạn không nhất thiết phải trồng nấm, nhưng hãy cố gắng tìm chúng, ví dụ như... nấm dại, cánh đồng hoặc mua, thậm chí cả những món ngon như hoàng gia.

Phân bón hữu cơ dùng để trồng nấm từ phân ngựa

Phân ngựa được sử dụng trong công thức ủ phân truyền thống:

• 25 kg phân ngựa (42%).
• 25 kg rơm lúa mì hoặc lúa mạch đen (42%).
• 8 kg phân gà khô (13%).
• 1,5 kg thạch cao (3%).

Hướng dẫn từng bước cách làm phân bón từ phân ngựa để trồng nấm.

Để chuẩn bị phân hữu cơ từ phân ngựa, tất cả các nguyên liệu phải được chia thành 5 phần bằng nhau và xếp thành từng lớp theo thứ tự sau:

1. Rơm.
2. Phân ngựa.
3. Phân khô.

Mỗi lớp phải được tưới nước sao cho nước không bị chảy tràn. Sau đó, lặp lại việc tưới nước hai lần mỗi ngày trong năm ngày đầu tiên. Sau đó, dùng xẻng xúc đống phân và di chuyển đến vị trí mới trong cùng khu đất. Mỗi lớp được phủ một lớp thạch cao. Công thức trên yêu cầu 100 lít nước mỗi ngày. Có thể lặp lại việc xúc phân sau năm ngày nữa, rồi thêm hai lần nữa với khoảng thời gian tương tự. Lần ủ cuối cùng không cần tưới nước. Nhiệt độ bên trong đống phân nên ở khoảng 60 độ C.

Giá thể được coi là sẵn sàng vào ngày thứ 24, và nó không nên phát ra mùi amoniac hoặc dính vào tay; màu sắc phải là màu nâu.

Phân bón dùng để trồng nấm từ phân chim

Có thể sử dụng phân gà thay thế phân ngựa:

• 25 kg phân (47%).
• 25 kg rơm chất lượng cao (47%).
• 3 kg thạch cao (6%).

Hướng dẫn từng bước cách làm phân bón từ phân chim để trồng nấm.

Tất cả các nguyên liệu được chia thành 4-5 phần bằng nhau. Lớp đầu tiên là rơm, tiếp theo là các nguyên liệu còn lại. Lượng nước sử dụng ít hơn so với công thức dùng phân ngựa.

Phân hữu cơ dùng để trồng nấm từ ngô và phân gà

Ngô làm giàu thêm cho phân ủ và làm cho nó giàu chất dinh dưỡng hơn cho sợi nấm:

• Phân gà – 60 kg (36%).
• Rơm – 50 kg (30%).
• Bắp ngô – 50 kg (30%).
• Thạch cao – 3 kg (4%).

Hướng dẫn từng bước cách làm phân hữu cơ từ ngô và phân gà để trồng nấm.

Khi chuẩn bị phân ủ, các thành phần được chia thành năm phần bằng nhau, lõi ngô được đặt lên trên rơm, sau đó là phân chuồng. Mỗi lớp phải được tưới nước. Đống phân được phủ bằng màng bọc thực phẩm. Thạch cao chỉ được thêm vào trong quá trình ủ phân.

Nếu sử dụng cỏ linh lăng khô thay cho rơm, lượng thạch cao sẽ tăng lên 4,5 kg.

Phân hữu cơ dùng để trồng nấm từ phân cừu

Phân cừu cũng được coi là phân hữu cơ và được sử dụng trộn lẫn với phân gà.

• Phân cừu – 20 kg (19%).
• Phân gà – 30 kg (29%).
• Rơm – 50 kg (49%).
• Thạch cao – 3 kg (3%).

Hướng dẫn từng bước cách làm phân chuồng cừu ủ cho nấm.

Khi sử dụng phân cừu, nó là thành phần đầu tiên sau rơm. Phân gà được rải lên trên. Cần có năm lớp, mỗi lớp được tưới nước khi rải. Thạch cao được thêm vào trong quá trình trộn.

Phân bón hữu cơ để trồng nấm từ mùn cưa

Công thức làm mùn cưa sử dụng nguyên liệu xỉ Thomas, được bán dưới dạng bột và là sản phẩm phụ của ngành công nghiệp luyện kim.

Xỉ Thomas chứa phốt pho và một lượng lớn vôi.

• Rơm – 100 kg (43%).
• Mùn cưa gỗ – 100 kg (43%).
• Mạch nha – 15 kg (6%).
• Canxi cacbonat – 10 kg (4%).
• Urê – 5 kg (2%).
• Xỉ Thomas – 3 kg (1%).

Hướng dẫn từng bước cách làm phân bón mùn cưa cho nấm.

Quy trình chuẩn bị tương tự như các phương pháp đã mô tả ở trên: mùn cưa và tất cả các nguyên liệu khác được đặt lên trên rơm. Loại phân hữu cơ này được chuẩn bị rất nhanh, chỉ trong 15 ngày, và cần được đảo trộn hai lần, cách nhau 5 ngày.

Phân bón bột máu dùng để trồng nấm

Phương pháp ủ phân này tốn kém do giá thành cao của bột máu, vốn được coi là nguồn cung cấp dồi dào nitơ, phốt pho, canxi và sắt.

• Rơm – 100 kg.
• Lượng máu cần dùng – 15 kg.
• Phấn viết bảng – 2,2 kg.
• Thạch cao – 1,5 kg.
• Kali sulfat – 630 g.
• Phân lân siêu phosphat – 630 g.

Hướng dẫn từng bước cách làm phân bón từ bột máu cho nấm.

Phân ủ từ bột máu sẽ sẵn sàng sau 31 ngày. Bột máu được rải lên rơm, mỗi lớp được rắc thêm các nguyên liệu còn lại và tưới nước. Cần đảo trộn vào các ngày thứ 5, 11, 18, 28 và 30. Tưới nước cho phân ủ mỗi lần trừ lần cuối cùng.

Phân hữu cơ gốc than bùn dùng để trồng nấm.

Để chuẩn bị phân hữu cơ, trước tiên bạn cần chuẩn bị dung dịch dinh dưỡng:

• Amoni sulfat – 7 kg.
• Natri nitrat – 1,5 kg.
• Kali photphat – 1,5 kg.

Tiếp theo, người ta chuẩn bị hỗn hợp gồm 200 kg rơm và 800 kg bột than bùn, sau đó tưới dung dịch vào từng lớp.

Hướng dẫn từng bước chuẩn bị phân trộn than bùn để trồng nấm.

Người ta trộn 200 kg rơm và 800 kg bột than bùn, sau đó tưới dung dịch lên từng lớp.

Phân hữu cơ dùng để trồng nấm làm từ rơm rạ

Công thức này được sử dụng rộng rãi ở các nước châu Á. Món ăn này được chế biến bằng cách sử dụng:

• Rơm rạ – 200 kg.
• Phấn viết bảng – 30 kg.
• Urê – 5 kg.
• Phân lân siêu phosphat – 20 kg.
• Amoni sulfat – 20 kg.

Lời khuyên từ những người trồng nấm giàu kinh nghiệm về việc ủ phân.

Những người trồng nấm giàu kinh nghiệm đã đưa ra một số khuyến nghị chung về việc chuẩn bị phân trộn:

1. Hãy đảm bảo duy trì tỷ lệ các thành phần. Nếu bạn tăng tỷ lệ, nhiệt độ sẽ tăng lên và sợi nấm sẽ không sống sót trong điều kiện đó. Thiếu chất dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.
2. Trong phân hữu cơ chất lượng cao, độ axit cần được duy trì ở mức 7,5, độ ẩm – 70%, nitơ không quá 2%, kali trong vòng 1,6%, phốt pho – 1%.

Làm thế nào để tăng tốc quá trình ủ phân?

Các sản phẩm ủ phân chuyên dụng như Embiko, Baikal và Siyanie có thể giúp tăng tốc quá trình ủ phân. Bạn cũng có thể tự pha chế dung dịch thảo mộc xanh và tưới cho sợi nấm. Để chuẩn bị, bạn cần 20 phần nước, 5 phần cỏ dại và 2 phần phân gà. Ngâm hỗn hợp này trong một tuần ở nơi ấm áp.

Hỗn hợp men giúp thúc đẩy quá trình ủ phân rất tốt: hòa tan 3 muỗng canh men vào 3 lít nước ấm, thêm 600 g phân ủ vào đó và để lên men trong vài giờ.

Không cần phải vứt bỏ phân hữu cơ đã qua sử dụng sau khi thu hoạch; nó vẫn chứa rất nhiều chất hữu ích có thể được sử dụng trong vườn, ví dụ như làm lớp phủ, phân bón hoặc chất giữ ấm cho cây trồng.

À, bạn biết đấy Nấm champignon được ăn sống. Và Được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, đặc biệt là để giảm cân..

Đánh giá về cách chuẩn bị phân trộn để trồng nấm từ những người trồng nấm có kinh nghiệm.

Phân bón nấm là một chất nền giàu dinh dưỡng cho việc trồng nấm hiệu quả. Tôi mời các chuyên gia và những người đam mê nấm chia sẻ suy nghĩ của mình trên diễn đàn về loại phân bón nấm mà họ tự sử dụng để đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu.

Có khá nhiều công thức. Dưới đây là cách chuẩn bị phân hữu cơ tổng hợp theo công thức của chuyên gia người Mỹ R. Edwards. Với một tấn rơm khô có độ ẩm 14%, hãy thêm 150 kg bột máu; 6,3 kg superphosphate; 15 kg thạch cao; 6,3 kg kali sulfat; 22 kg phấn. Ngoài ra, hãy thêm 334 gam mangan sulfat; 35 gam mỗi loại kẽm sulfat, axit boric và amoni molybdat; 7 gam kali bromua; 340 gam sắt sulfat; 70 gam đồng sulfat; 14 gam crom sulfat và 7 gam kali iodua.

Để chuẩn bị đất trồng nấm, rơm cắt thành từng đoạn dày 20 cm được làm ẩm trong một tuần. Sau một tuần, rơm được tưới bằng hỗn hợp vi chất dinh dưỡng hòa tan trong 5 lít nước nóng và trải thành từng lớp dày 30 cm. Các lớp được nén chặt thành đống để duy trì sự thông thoáng tự nhiên. Sau vài ngày, đống rơm sẽ nóng lên đến 58 độ C, và sau 16 ngày, lên đến 74 độ C.

Phân ủ được đảo theo lịch trình sau: 0-5-11-18-28-30. Trong lần đảo cuối cùng, người ta thêm 6,3 kg superphosphate và 31,6 kg thạch cao. Phân ủ sẽ hoàn thành vào ngày thứ 31. Về hình thức và chất lượng, nó không khác gì phân ngựa đã ủ.

Dưới đây là một ví dụ khác về cách chuẩn bị phân hữu cơ tổng hợp bằng công thức của S. Peschke. Loại phân này được sản xuất tại Liên Xô cũ bằng than bùn, vì than bùn rất dồi dào. Các thành phần cơ bản là bột than bùn và rơm lúa mạch đen theo tỷ lệ 4:1. Với 100 kg rơm lúa mạch đen đã được cắt nhỏ, lấy 400 kg bột than bùn, trộn đều và tưới nước với dung dịch muối: 0,7 kg natri nitrat, 3,5 kg amoni sulfat và 0,7 kg kali photphat. Phun hỗn hợp thu được bằng dung dịch urê 2%, trộn đều, làm ẩm bằng nước và để trong 15 ngày, khuấy lại vào ngày thứ 5 và thứ 8. Độ ẩm của phân hữu cơ thành phẩm nên nằm trong khoảng 67-69%.

(Hãy tiếp tục.) Như đã biết, nấm thích chất nền chứa mùn cưa gỗ. Mùn cưa tươi chứa nitơ, phốt pho, kali và canxi—tất cả những chất cần thiết cho sự phát triển và dinh dưỡng của nấm. Hơn nữa, mùn cưa thoáng khí và hấp thụ nhiều nước, tạo ra môi trường tơi xốp và ẩm ướt. Dưới đây là công thức của G. Remka cho loại phân trộn tốt nhất cho nấm. Để trộn hỗn hợp, lấy 1.000 kg mùn cưa khô và cùng lượng rơm lúa mì khô. Thêm 100 kg canxi cacbonat, 30 kg xỉ Thomas 16%, 150 kg mạch nha và 50 kg urê. Làm ẩm tất cả, chất thành đống cao 1,6 mét và bọc bằng rơm. Phân trộn sẽ sẵn sàng sau 14 ngày, với hai lần đảo trộn mỗi tuần.

Có thể chuẩn bị phân hữu cơ để trồng nấm theo nhiều cách. Đây là cách chú tôi chuẩn bị phân hữu cơ cho nấm: phân chuồng (50 kg) + rơm (50 kg) + superphosphate (1 kg) + phấn (2,5 kg) + thạch cao (4 kg) + urê (2,5 kg). Phân hữu cơ cần có nhiều chất xơ, màu nâu, không có mùi amoniac và độ ẩm vừa phải. Các thành phần của phân hữu cơ được xếp lớp theo thứ tự cụ thể trong một khu vực nhất định.

Trước tiên, cần chuẩn bị rơm bằng cách ngâm trong nước vài ngày. Trộn các nguyên liệu khô với nhau. Trải lớp rơm đã ngâm làm lớp đầu tiên và làm ẩm nhẹ bằng nước. Rắc bột nguyên liệu khô đã chuẩn bị lên trên, sau đó thêm một lớp phân chuồng và rắc thêm bột.

Tiếp tục xen kẽ các lớp theo cách này. Nên có khoảng tám lớp (bốn lớp phân chuồng và bốn lớp rơm). Bánh nhiều lớp này nên được để yên trong vài ngày.

Nhiệt độ của nó sẽ tăng lên. Sau đó, bạn cần đảo đều hỗn hợp và thêm đủ nước để giữ cho phân ủ ẩm nhưng không quá ướt. Bạn cần đảo phân ủ hàng tuần, hoặc thậm chí thường xuyên hơn. Nước rất cần thiết. Lượng nước nên gấp bốn lần lượng rơm. Điều này có nghĩa là bạn cần liên tục thêm nước trong khi đảo. Phân ủ đã sẵn sàng: nó sẽ tơi xốp nhưng vẫn ẩm, không có mùi amoniac và có màu nâu.

Chatlanets đã viết:
Richer đã viết:
Nấm Champignon cần phân bón:

Tuyên bố này không hoàn toàn đúng; bạn hoàn toàn có thể sống mà không cần phân bón.

Tuyên bố này rất đúng: phân bón là yếu tố thiết yếu để thu lợi nhuận từ việc trồng nấm. Mặc dù bạn hoàn toàn có thể dùng rơm mục để cấy nấm champignon, nhưng sản lượng thu hoạch sẽ không đủ để bù lại chi phí. Còn về công nghệ trồng nấm sò và nấm champignon, chúng khác nhau, bất kể những gì được viết ở đây. Tóm lại, có nhiều điểm tương đồng: gieo giống bằng sợi nấm, điều chỉnh giá thể, nhiệt độ, độ ẩm, thu hoạch. Một số đợt nảy mầm và nhiều điểm tương đồng khác được đề cập, nhưng mọi thứ đều khác nhau, từ giá thể đến giá thể, tưới nước, vệ sinh, ánh sáng và phương pháp thu hoạch.

Vệ sinh khi trồng nấm mỡ cũng quan trọng không kém so với khi nuôi cấy sợi nấm mỡ (như đã nêu sai ở trên). Trong suốt quá trình gieo trồng, xếp chồng, tưới nước và thu hoạch, mọi thứ phải sạch sẽ—không chỉ khu vực trồng mà cả bản thân người lao động cũng phải sạch sẽ (quần áo bảo hộ, giày dép, mũ, găng tay). Vệ sinh ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất. Mặt khác, nấm sò không quá khắt khe về vệ sinh, nhưng ngay cả ở loại này, việc không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh cơ bản cũng có thể dẫn đến mất mùa.

Nhưng tất cả những gì tôi đã viết ở trên hơi lạc đề một chút. Theo tôi hiểu, chủ đề đang tìm cách sử dụng phân trùn quế để trồng nấm, để có thể bán với số lượng lớn mà không gặp rắc rối. Thật không may, tôi phải làm bạn thất vọng – điều này hoàn toàn không cần thiết đối với nấm sò, và cả nấm mỡ nữa, vì một số lý do: nó bẩn (nó có hệ vi sinh vật riêng), nó đắt hơn so với than bùn, và nó bị tách lớp và hơi khô. Vì vậy, không chủ doanh nghiệp nào sẽ mua phân trùn quế từ bạn nếu muốn.

Loại nào ngon hơn: nấm sò hay nấm mỡ? Đọc thêm thông tin trên trang web của chúng tôi Top.tomathouse.com.