Cho đến gần đây, người làm vườn không gặp khó khăn trong việc lựa chọn giống cà chua vì họ chỉ cần sử dụng hạt giống có sẵn. Hai mươi năm trước, sự lựa chọn các giống cà chua còn rất hạn chế.
Có rất nhiều giống và cây lai của loại cây này được lai tạo nên việc lựa chọn giống phù hợp từ vô số chủng loại trở nên khó khăn. Trên bao bì hạt giống thường mô tả những bụi cây tươi tốt với những chùm cà chua đẹp mắt. Phần mô tả hứa hẹn một vụ thu hoạch bội thu và hương vị tuyệt vời.
Tuy nhiên, những đặc tính mà các nhà sản xuất hạt giống quảng cáo về một số giống cà chua không phải lúc nào cũng tương ứng với thực tế. Điều này là do việc lựa chọn hạt giống không phù hợp với từng vùng cụ thể, với điều kiện khí hậu riêng, phương pháp canh tác (nhà kính hay ngoài trời) và các biện pháp nông nghiệp được sử dụng để trồng cà chua.
Nội dung
Tiêu chí lựa chọn giống cà chua
Trước khi chọn hạt giống của các giống cây trồng phù hợp, bạn cần quyết định một số yếu tố sau:
- Khí hậu địa phương. Lý do tại sao các giống cây trồng tốt, năng suất cao lại cho ít quả có thể là do chúng không phù hợp với khu vực đó. Ví dụ, các giống cà chua Siberia, có khả năng chống chịu nhiệt độ khắc nghiệt, bệnh tật và sâu hại, có thể cho năng suất cao trong bất kỳ khí hậu nào. Tuy nhiên, các giống cà chua phía nam sẽ cho ít quả ở vùng khí hậu lạnh, ngay cả trong nhà kính; một số giống thậm chí sẽ không phát triển được. Năng suất cao mà người bán quảng cáo chỉ thực tế ở những vùng có mùa vụ dài, cho phép thu hoạch nhiều lần từ một cây.
- Cà chua sẽ được trồng ở đâu — trong nhà kính hay ngoài trời? Đây là một câu hỏi rất quan trọng. Có rất ít giống cà chua có thể cho năng suất tốt như nhau trong nhà kính và ngoài trời. Hầu hết các loài cây này đều thích nghi với các điều kiện cụ thể. Do đó, việc lựa chọn hạt giống cẩn thận dựa trên các tiêu chí này là đặc biệt quan trọng.
- Mục đích trồng cà chua là để làm salad, đóng hộp hoặc để bán. Nếu bạn thích cà chua tươi theo mùa, có hương vị tuyệt vời và hàm lượng dinh dưỡng cao, hãy chọn các giống cà chua dùng làm salad. Tuy nhiên, những loại cà chua này không bảo quản được lâu và không thích hợp để đóng hộp. Để bảo quản trong mùa đông, tốt hơn nên chọn các giống cà chua đặc biệt, có kích thước trung bình đến nhỏ, thịt chắc và vỏ dày. Hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của chúng thấp hơn đáng kể so với các giống cà chua dùng làm salad. Các giống cà chua thương mại thậm chí còn có ít đặc điểm này hơn, vì chúng có thời hạn sử dụng lâu và năng suất cao, nhưng số lượng quả càng nhiều thì chất lượng cà chua càng thấp.
- Hình dáng cây cà chua rất đa dạng, từ giống thân thấp (sinh trưởng hữu hạn) đến giống thân cao (sinh trưởng vô hạn). Cà chua sinh trưởng hữu hạn được coi là những cây có chiều cao từ 50-70 cm. Cũng có những giống ngắn hơn. Việc trồng chúng rất phù hợp với những người làm vườn "lười biếng" và người mới bắt đầu. Vì những cây này cần ít cắt tỉa và cắm cọc, nên một số cây có thể trồng mà không cần cọc. Các giống sinh trưởng vô hạn thuận tiện cho việc trồng trong những mảnh đất nhỏ, nhưng chúng đòi hỏi phải tạo hình cẩn thận, thường xuyên bấm ngọn đúng cách và tạo ra các giá đỡ đặc biệt để cắm cọc. Chúng có thể cao tới 1,5 m hoặc hơn.
- Thời điểm thu hoạch. Để đảm bảo có cà chua tươi ngon cho mùa hè, hãy chọn các giống cà chua chín sớm dùng làm salad. Các giống chín giữa mùa và chín muộn được trồng để làm mứt. Những người làm vườn có kinh nghiệm thường trồng nhiều giống cà chua khác nhau trong vườn của mình, không chỉ để đảm bảo có rau tươi ngon suốt mùa mà còn để đề phòng trường hợp một giống nào đó cho năng suất kém.
Các giống cà chua năng suất cao thích hợp cho canh tác trong nhà kính
Nếu sở hữu một nhà kính tốt, bạn có thể có cà chua tươi trên bàn ăn quanh năm.
Để đạt được điều này, người ta trồng nhiều giống cây khác nhau với thời gian chín khác nhau.
Các loại salad
Một số giống cây trồng trong nhà kính cho năng suất cao và ngon nhất để tiêu thụ tươi là:
Andromeda F1
Giống cà chua này được coi là một trong những giống tốt nhất trên thế giới. Nó có năng suất cao, dễ chăm sóc, kháng sương giá và bệnh tật, cùng hương vị tuyệt vời. Cây bụi có tán rộng và kích thước trung bình, cho quả tròn, hơi dẹt, mọc thành chùm lớn.
Có nhiều loại khác nhau. Loại màu vàng là loại lớn nhất và chín trong 112 ngày. Loại màu hồng và đỏ có kích thước bằng một nửa và chín trong vòng 88 ngày.
Geisha
Giống lúa mì chín giữa mùa. Kháng bệnh tốt. Sinh trưởng hữu hạn, không cần cọc đỡ.
Những quả màu hồng ấm áp, có lớp vỏ dày, mọc thành từng chùm lên đến năm quả và nổi bật với hương vị tuyệt vời - mọng nước, ngọt và hơi chua. Chúng cũng có thể được dùng để đóng hộp.
Mỏ chim đại bàng
Giữa mùa. Không xác định. Cần cắm cọc và tỉa ngọn.
Quả mọng nước, màu hồng, hình trái tim (200-400 g), ngon, ngọt và có vị hơi ngọt. Có khả năng kháng nhiều bệnh.
Ngọc trai hồng
Giống cà chua chín sớm, sinh trưởng hữu hạn. Mỗi bụi có thể cho năng suất lên đến 5 kg. Kháng bệnh tốt và chịu được điều kiện ánh sáng yếu.
Quả có vị ngọt, nhỏ, tròn, màu hồng và có thời gian bảo quản lâu. Do kích thước lớn nên cần phải cắm cọc đỡ.
Thiên thần màu hồng
Dễ trồng, chín sớm, thân thấp (cao đến 60 cm).
Quả có màu hồng hoặc đỏ nhạt, thịt quả chắc và ngọt. Cũng thích hợp để muối chua.
Cam Amana
Một trong những giống cà chua quả vàng tốt nhất. Cao (lên đến 2 m), chín giữa mùa.
Quả to, nặng tới 600 g (một số quả lên tới 1 kg), màu cam, có vị ngọt thanh và hương thơm trái cây. Khi cắt ra, phần thịt quả chắc, không có lỗ rỗng và hầu như không có hạt. Có thể trồng ngoài trời.
Món quà của nàng tiên
Cây có chiều cao trung bình (1 m), ra quả sớm và sai quả. Cần tỉa ngọn và tạo hình. Kháng bệnh tốt.
Quả có màu vàng cam, hình trái tim, thịt quả ngọt và chắc.
Các loại thích hợp để đóng hộp
Các giống này có đặc điểm là đặc chắc và khả năng chống nứt trong quá trình chế biến.
Auria
Cao (2 mét trở lên), dạng dây leo, nở giữa mùa, kháng bệnh tốt. Mọc thành từng chùm.
Quả có màu đỏ, thuôn dài (lên đến 14 cm), với phần thịt quả đặc và mọng nước. Rất thích hợp để làm mứt, chúng cũng được ăn tươi. Chúng còn có một số tên gọi khác, bao gồm "Women's Joy," "Lady's Whim," "Adam," và những tên khác.
Chân chuối
Đây là giống cà chua thân cao, mọc thành chùm (tối đa 12 quả mỗi chùm). Cà chua có màu vàng tươi và hình thuôn dài, gợi nhớ đến quả chuối.
Thịt quả mềm, chắc, ngọt và chua, có vị giống chanh. Nhờ lớp vỏ dày, nó rất lý tưởng để đóng hộp và giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.
Rajah
Cao không quá 1 mét. Chín sớm.
Quả có màu đỏ, thuôn dài, đặc và mọng nước.
Nho khô màu hồng
Một loại cây thân cao, khỏe mạnh (lên đến 1,5 m) với các chùm quả phức tạp, mỗi chùm có thể chứa tới 50 quả.
Quả nhỏ, màu hồng, hình quả mận và ngọt. Chúng rất thích hợp để đóng hộp vì không bị nứt. Chúng cũng được dùng trong salad và có thời hạn sử dụng lâu dài.
Các giống cà chua năng suất cao thích hợp trồng ngoài trời
Trong khi nhiều giống cà chua có thể được trồng ngoài trời ở các vùng phía nam, thì ở các vùng trung và bắc, cần chọn các giống chịu lạnh tốt, chín sớm và kháng bệnh để đảm bảo thu hoạch tốt.
Cà chua lùn
Có hàng chục giống cây cao tới 50 cm. Chúng được biết đến với đặc điểm dễ trồng và không cầu kỳ.
Hầu hết chúng đều có những quả ngon ngọt, có thể ăn tươi hoặc bảo quản.
Cũng vậy
Những cây cà chua to thường mọc trên những bụi cây nhỏ, vì vậy chúng chắc chắn cần được hỗ trợ.
Quả mọng nước, ngọt, màu đỏ. Là loại dùng để ăn sống.
Alaska
Xuất hiện rất sớm. Kích thước nhỏ, 45-60 cm.
Khả năng kháng bệnh tốt. Quả màu đỏ (85-90 g), giống cà chua ngọt dùng làm salad.
Phép lạ Moravia
Những quả cà chua nhỏ, tròn, màu đỏ, có vị ngon, phát triển tốt ở nơi thoáng đãng.
Bí ẩn
Thời gian chín không quá 90 ngày.
Quả có màu đỏ (100 g), chắc và không bị nứt. Kháng bệnh và chịu được bóng râm.
Rio Grande
Cành cây khỏe mạnh, cao tới 60 cm, cho nhiều quả cà chua nhỏ (120 g), nhẵn, thuôn dài, thích hợp cho mọi mục đích sử dụng.
Sanka
Cây bụi này cao từ 30-40 cm. Nó chín rất sớm. Quả tròn và có màu đỏ.
Các giống cây thân thấp
Các giống cà chua thân thấp, dễ chăm sóc (cao 60-75 cm) thường được lựa chọn. Chúng bao gồm các giống cà chua quả to, quả nhỏ và quả trung bình.
Raspberry Bell F1
Loại quả này có màu hồng, hình dạng giống quả táo, kích thước nhỏ và có vị ngọt giống dưa hấu. Chúng mọc thành từng chùm 8 quả.
Chúng có thể được giữ tươi trong thời gian dài và chín tốt (quá trình làm chín cà chua).
Thông tin chi tiết hơn về các loại trong bài viết.Cà chua mâm xôi Zvon F1: mô tả trong bảng, so sánh, đánh giá.
Các giống cao
Ngoài ra còn có nhiều giống cao, nhờ chín sớm nên cũng có thể trồng được ở nơi thoáng đãng.
Anastasia
Giống này thích hợp cho các vùng phía nam, nơi năng suất có thể đạt 12 kg. Thu hoạch giữa sớm. Sinh trưởng vô hạn.
Quả có hình tròn, màu đỏ và vị chua.
Quả cam
Cà chua giữa mùa.
Quả có màu cam, kích thước trung bình, mọng nước và có vị ngon.
Königsberg đỏ, vàng, hồng
Giống cây thân cao, chín giữa mùa. Năng suất cao. Quả màu cam, đỏ và hồng tươi, ngon ngọt, hình dạng như những quả cà tím nhỏ.
Chúng nổi bật nhờ khả năng chống chịu với sự thất thường của thời tiết.
Bài viết đề cập đầy đủ đến sự đa dạng của các giống cây trồng này, cũng như những đặc điểm riêng biệt trong việc canh tác chúng.5 giống cà chua Königsberg: hình ảnh, đánh giá, mô tả và bảng biểu.
Nastena F1
Cao (120-140 cm), chín sớm. Chịu được lạnh và bệnh tật, không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm cao.
Quả to (300 g), màu đỏ và mọng nước. Năng suất thu hoạch đạt 16 kg/mét vuông.
Người khổng lồ quả mâm xôi
Cao đến 1 m. Sớm, kháng bệnh mốc sương muộn. Không cần tỉa ngọn. Năng suất (6 kg).
Quả to (500 g), màu hồng, mọng nước.
Thông tin chi tiết hơnCà chua Raspberry Giant: Mô tả giống, hình ảnh, đánh giá và bảng biểu..
Người khổng lồ xanh
Nó khác với họ hàng của nó ở chỗ quả màu xanh, chiều cao bụi cây (lên đến 1,5 m) và cần phải bấm ngọn.
Hương vị gợi nhớ đến dưa lưới.
Pudovic
Cây bụi khỏe mạnh, cao tới 130 cm, quả to (lên đến 900 g), màu đỏ tươi, hình trái tim, ngon ngọt.
Ngôi nhà bụng phình
Giống chín sớm. Cao tới 170 cm. Cần giá đỡ, buộc dây và tạo hình. Năng suất có thể đạt tới 11 kg mỗi bụi. Khả năng kháng bệnh trung bình.
Quả có thịt dày và có gân, trông giống như những ngôi nhà của người lùn bụng phệ. Chúng rất mọng nước và ngọt.
Hãy đọc thêm về giống cà chua này, cũng như các giống cà chua có gân, trong các bài viết sau:
- Cà chua Puzata Khata: Ưu điểm và nhược điểm của giống, mô tả, cách trồng và chăm sóc.;
- Cà chua hình giỏ nấm + 41 giống cà chua gân: Hình ảnh, đánh giá và so sánh.
Mật ong hồng
Giống cà chua chín sớm với quả màu hồng đẹp mắt, nặng tới 600g.
Thịt quả mọng nước, ngọt ngào với hương vị mật ong. Thích hợp dùng trong salad, không thích hợp để bảo quản.
Roma
Những quả nhỏ, màu đỏ tươi, có hương vị cà chua đậm đà.
Chúng không bị nứt khi được bảo quản. Chúng là loại cây dễ chăm sóc.
Ba người đàn ông béo
Các bụi cây này có thể cao tới 1,5 m, nổi bật nhờ khả năng phục hồi tốt và cho năng suất cao ngay cả trong điều kiện không thuận lợi.
Quả có màu đỏ, to, rất ngon và có nhiều công dụng.
Các giống cà chua năng suất cao phổ biến
Loại cà chua này có thể trồng trong nhà kính và ngoài trời, cho năng suất tốt và ổn định. Chúng rất lý tưởng để làm salad và đóng hộp.
Hồng Abakan
Cây thân thấp (70-80 cm), trong nhà kính cao 1 m 40 cm. Chín giữa đến cuối mùa. Tạo thành 1-2 thân.
Quả có màu hồng, ngon, chắc và hình trái tim. Có khả năng kháng bệnh cà chua.
Bài viết đề cập đến các giống bò Abakan khác nhau.Cà chua Abakansky hồng và đỏ: Mô tả, đánh giá, nhầm lẫn, hình ảnh, so sánh.
Trái tim bò đực
Giống phổ biến nhất. Chín muộn, sinh trưởng hữu hạn và dễ chăm sóc.
Giống nho này cho quả to, màu đỏ tươi, hình trái tim, mọng nước (lên đến 800 g). Năng suất đạt 5 kg mỗi bụi. Với việc uốn cành, cắm cọc và trồng trong nhà kính, năng suất có thể đạt tới 12 kg.
Tất cả về sự đa dạng của các giống cà phê Bull's Heart.Cà chua Bull's Heart: 15 giống, hình ảnh, đánh giá và bảng thống kê.
De Barao
Giống chín muộn, thân rất cao (lên đến 4 m). Chịu lạnh tốt, chịu bóng râm, năng suất cao (4-10 kg).
Quả nhỏ và thuôn dài. Có nhiều giống với các màu sắc khác nhau—hồng, đỏ, vàng và đen. Chúng rất thích hợp để đóng hộp.
8 giống cà chua De Barao với hình ảnh, đánh giá, mô tả trong bảng và so sánh..
Mái vòm vàng
Cây có thể cao tới 1 m (50 cm) trong nhà kính. Thuộc giống chín giữa mùa. Cần cọc đỡ và phát triển 1-2 chồi.
Quả có hình dạng như trái tim rực rỡ, nặng từ 400-800 g. Năng suất đạt tới 13 kg.
Hãy đọc thêm về các giống hoa hình trái tim trong bài viết.Cà chua hình trái tim Siberia (hình ảnh, đánh giá) + 11 giống cà chua hình trái tim thuộc giống Siberia.
Trái tim Đại bàng
Cây cao tới 1 m (70 cm). Cần tỉa ngọn và cắm cọc đỡ. Quả mâm xôi lớn, màu hồng, mọng nước và ngọt.
Khả năng kháng bệnh và dễ vận chuyển. Có thể bảo quản đến 3 tháng. Phát triển tốt ngoài trời.
Cio-chio-san
Giống cây thân cao (lên đến 2 m). Cần có giá đỡ và uốn nắn. Năng suất cao, chín sớm.
Quả nhỏ màu đỏ, hương vị tuyệt vời. Rất thích hợp để làm salad và mứt.
Mũ của Monomakh
Giống lúa mì sinh trưởng vô hạn. Năng suất rất cao. Kháng bệnh tốt.
Tuy nhiên, ở các vùng phía bắc, cây này thích hợp trồng trong nhà kính. Quả to (0,5-1 kg) và có màu đỏ tươi.
Cây táo của Nga
Chín sớm. Cây thấp (không quá 1 m). Cho quả tốt trong nhà kính và ngoài trời.
Không cần cắt ngang. Quả tròn, màu đỏ giống táo (100 g) với vỏ chắc, không bị nứt trong quá trình đóng hộp.
Để tìm hiểu thêm về các giống nho tốt nhất cho từng vùng miền và hơn thế nữa, hãy đọc các bài viết sau:
- 64 giống cà chua tốt nhất để trồng ở các vùng của Nga;
- Dòng cà chua Golden Raspberry Miracle: 15 giống, đặc điểm, hình ảnh, đánh giá;
- Cà chua Partner: danh mục kèm ảnh và mô tả;
- Cà chua tiêu chuẩn: 35 loại;
- Cà chua giống Hà Lan: danh mục 36 giống với hình ảnh và mô tả.;
- Cà chua treo: các giống, đặc điểm trồng trọt, phòng trừ sâu bệnh..
