Lợi ích và tác hại của nấm bơ, hàm lượng calo và công dụng trong y học dân gian + công thức chế biến

Nấm bơ rất dễ nhận biết trong rừng. Mũ nấm lấp lánh dưới ánh mặt trời, như thể được phủ một lớp dầu. Đó là lý do chúng có tên gọi như vậy. Bài viết này cung cấp mô tả chi tiết về nấm bơ, cùng với các công thức nấu ăn khác nhau giúp tôn lên hương vị trọn vẹn của loại nấm này.

Nấm bơ: đặc điểm chung

Nấm bơ là một loại nấm ăn được hình ống thuộc họ Boletaceae. Vỏ nấm được bao phủ bởi một chất nhầy và dễ dàng tách rời khỏi mũ và vòng nấm.

Mũ nấm có hình dạng lồi, phẳng dần theo thời gian. Đường kính mũ đạt tới 15 cm. Màu sắc của mũ dao động từ vàng đất đến nâu, và có thể xuất hiện các đốm và vệt màu trên bề mặt.

Thịt nấm dày và có màu sáng. Tuy nhiên, ở một số loài nấm bơ, khi cắt ra màu sắc chuyển sang màu xanh lam hoặc đỏ. Hương thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng mùi thông.

Thân cây có hình trụ, cao từ 4-10 cm và đường kính lên đến 3,5 cm. Màu sắc nhạt, có thể hơi sẫm hơn ở phần gốc.

Bột bào tử với đủ các sắc thái màu vàng.

Nấm chủ yếu mọc trong các khu rừng lá kim, và rất hiếm khi được tìm thấy dưới cây sồi và cây bạch dương.

Thành phần, hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của nấm bơ

100 g nấm bơ tươi chứa:

• 2,4 g protein;
• 1,7 g carbohydrate;
• 0,7 g chất béo.

Hàm lượng calo chỉ là 19 kcal.

Ngoài ra, nấm bơ còn chứa các axit amin có lợi, disaccharide, chất xơ, cũng như vitamin và khoáng chất:

• nhóm B;
• VỚI;
• MỘT;
• RR;
• iốt;
• kẽm;
• đồng;
• phốt pho;
• kali;
• sắt.

Lợi ích và tác hại của nấm bơ

Nhờ thành phần giàu vi chất và vitamin, nấm bơ có những đặc tính có lợi sau:

• Khôi phục chức năng gan.
• Giảm sự phát triển của các sinh vật gây bệnh.
• Giảm lượng đường huyết.
• Có tác dụng tích cực đối với chức năng cương dương.
• Lượng hemoglobin tăng cao.
• Phòng ngừa các bệnh tim mạch.
• Giảm đau nửa đầu.
• Cải thiện quá trình tái tạo mô.
• Tăng cường hệ miễn dịch.

Trong một số trường hợp, nấm bơ có thể gây hại cho con người. Các nhóm người sau đây được khuyến cáo không nên ăn loại nấm này:

• Dành cho người mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
• Dành cho trẻ em dưới 7 tuổi.
• Dành cho người cao tuổi.
• Dành cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Protein từ nấm cần thời gian dài để tiêu hóa và khó hấp thụ, vì vậy nó có thể gây khó tiêu nếu bạn có vấn đề về đường tiêu hóa.

Chuẩn bị sơ bộ nấm bơ trước khi nấu.

Việc chuẩn bị nấm bơ chủ yếu bao gồm việc làm sạch chúng đúng cách. Việc này được thực hiện theo ba cách khác nhau:

1. Dùng dao cạy mở mũ nấm và cẩn thận bóc lớp vỏ từ mép này sang mép kia. Để quá trình dễ dàng hơn, những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên nên nhúng mũ nấm vào dầu thực vật.
2. Bằng tay. Nấm được cắt dọc xuống sát lớp vỏ, rồi tách hai nửa ra, giúp lớp vỏ dễ dàng bóc ra.
3. Nước sôi. Ngâm nấm trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó, đổ nước lạnh lên trên. Sau bước này, lớp vỏ nấm sẽ gần như tự bong ra.

Chỉ cần dùng bàn chải cứng hoặc dao để loại bỏ bụi bẩn trên chân là đủ.

Cách rửa sạch nấm bơ khỏi tay

Sau khi làm sạch nấm, một vấn đề mới nảy sinh: làm thế nào để rửa tay. Tất nhiên, tốt nhất là nên đeo găng tay khi làm việc này. Dầu thực vật là một cách tốt để loại bỏ bụi bẩn khỏi nấm. Nhưng nếu bạn không có sẵn dầu thực vật, những biện pháp sau đây cũng sẽ có tác dụng:

• Giấm. Đổ một cốc giấm (9%) vào 1 lít nước. Nhúng tay vào hỗn hợp nhiều lần. Sau đó rửa kỹ bằng xà phòng.
• Chanh. Cho vài quả chanh vào 1 lít nước ấm, ngâm một lúc, sau đó ngâm tay trong đó khoảng 5 phút. Những vết bẩn còn sót lại có thể được loại bỏ bằng cách lau da bằng phần nước chanh còn lại.
• Axit citric. Hòa tan một gói axit vào 1 lít nước và ngâm tay trong đó khoảng 1 phút. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước.

6 công thức món ăn từ nấm xào bơ

Bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ nấm xào bơ, công thức sẽ được trình bày bên dưới.

Cách chế biến nấm xào bơ

Sau khi làm sạch, cho nấm bơ vào nồi, thêm nước ngập nấm và đun sôi. Khi nước sôi, nấu trong 20-30 phút. Khi nấu được một nửa thời gian, nêm nấm bơ với muối hoặc gia vị. Sau đó, vớt nấm ra rổ và để nguội, giữ lại nước luộc để dùng nấu súp. Nấm bơ này có thể được đông lạnh hoặc dùng làm nguyên liệu cơ bản cho nhiều món salad và món ăn kèm khác nhau.

Cách xào nấm bơ

Nấm xào bơ là một món ăn kèm tuyệt vời. Quá trình chuẩn bị bao gồm một vài bước:

• Chuẩn bị nấm.
• Nấu trong 60 phút, thay nước ba lần.
• Đổ hết nước và để ráo trong rổ lọc.
• Làm nóng dầu trong chảo, cho nấm vào và chiên trên lửa vừa cho đến khi nước bay hơi hết.
• Cắt 1 củ hành tây thành từng nửa vòng và cho vào cùng với nấm. Chiên trên lửa lớn, đảo liên tục, khoảng 7 phút.

Cách làm súp nấm bơ

Để chuẩn bị món súp này, bạn cần những nguyên liệu sau:

• 500 g nấm bơ;
• 4 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 200 g phô mai chế biến;
• 1 củ cà rốt.
• dầu thực vật;
• Nêm nếm gia vị và muối cho vừa ăn.

Phương pháp chuẩn bị rất đơn giản:

1. Nấm được làm sạch và luộc trong 30 phút với muối và gia vị.
2. Nạo nhỏ hành tây và cà rốt rồi xào trong chảo khoảng 2 phút.
3. Thêm nấm vào chảo và chiên thêm 5-7 phút nữa.
4. Cho khoai tây vào nồi cùng với nước và luộc trong 20 phút.
5. Thêm rau củ xào với nấm và phô mai, nấu trong 5 phút trên lửa lớn.
6. Khi đã chuẩn bị xong, xay nhuyễn súp cho đến khi đạt được độ sánh mịn.

Cách làm trứng cá hồi nấm bơ

Trứng cá muối là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào bánh tart nhỏ và bánh mì kẹp ăn sáng.

1. Rửa sạch nấm rồi luộc với một ít muối và một nhúm axit citric.
2. Chiên 2 củ hành tây thái nhỏ.
3. Cho nấm và hành tây vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
4. Đổ hỗn hợp thu được vào chảo, thêm gia vị vừa ăn và chiên cho đến khi nước bay hơi hết.
5. Cho trứng cá muối vào các lọ đã tiệt trùng, đổ dầu thực vật lên trên và đậy kín nắp.

Chả nấm bơ

Chả nấm là món ăn kèm tuyệt vời cho nhiều món ăn khác nhau. Nên chọn loại chả nấm có kích thước nhỏ.

• Nấm bơ đã bóc vỏ và luộc chín được cho vào máy xay thịt cùng với hành tây.
• Người ta cho thêm một quả trứng và vụn bánh mì trắng ngâm sữa vào đó.
• Những miếng thịt nhỏ được nặn thành hình tròn, lăn qua bột mì hoặc vụn bánh mì rồi chiên trên lửa vừa.

Món khai vị nấm xào bơ với rượu vang trắng.

Bánh butterlets ngâm rượu vang trắng được coi là món khai vị hảo hạng, thường được dùng kèm với thịt hoặc cá.

• Nấm bơ đã được làm sạch.
• Cho vào nồi, đổ nước ngập, thêm muối và một ít axit citric, rồi đun trên lửa vừa trong 10 phút.
• Nước muối được rút ra và nấm được cho vào các lọ đã được khử trùng.
• Rượu vang trắng được thêm vào nước muối theo tỷ lệ 1:1, đun sôi rồi đổ lên nấm.

Cách chế biến nấm xào bơ

Bây giờ chúng ta hãy cùng xem cách chuẩn bị nấm bơ cho mùa đông.

Cách làm nấm bơ ngâm chua

Nấm xào bơ muối không hề mất đi giá trị dinh dưỡng, và hương vị của chúng sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn nào.

Để làm món dưa chua, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 3 kg nấm bơ đã sơ chế và luộc chín;
• 150 g muối ăn;
• 12 hạt tiêu đen;
• 6 hạt tiêu Jamaica;
• 6 tép tỏi;
• 4 chiếc ô hình lá thì là;
• 150 ml dầu thực vật.

Các bước nấu ăn:

1. Đáy của một chiếc bát rộng được phủ một lớp muối, tiêu, thì là và tỏi băm.
2. Nấm bơ được đặt úp phần mũ xuống.
3. Lớp trên cùng được rắc muối và gia vị.
4. Các lớp được xếp xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu.
5. Một chiếc đĩa được đặt lên trên và một vật nặng được đặt lên trên.
6. Nấm bơ được đặt ở nơi ấm áp trong một ngày.
7. Nấm bơ được đặt trong lọ đã khử trùng và đổ đầy dung dịch thu được.
8. Dầu được đổ lên trên.
9. Các hũ được đậy kín bằng nắp nhựa.

Nấm bơ ngâm

Nấm nhỏ là loại tốt nhất để muối chua. Nấm lớn hơn nên được cắt thành từng miếng.

Nguyên liệu cho nước ướp:

• 500 ml nước;
• 3 muỗng canh giấm 9%;
• 70 ml dầu thực vật không mùi;
• 1,5 muỗng canh muối;
• 1 muỗng canh đường;
• 12 lá nguyệt quế;
• 5 tép tỏi.

Công thức:

1. Cho nước vào chảo tráng men, hòa tan muối, cát và dầu vào đó, rồi đun sôi.
2. Thêm nấm xào bơ vào và đun sôi trong 15-20 phút.
3. Thêm tỏi băm, lá nguyệt quế và giấm.
4. Đun sôi trong 10 phút.
5. Cho nấm bơ vào các lọ đã được khử trùng.
6. Đổ nước sốt ướp vào và đậy kín.
7. Úp ngược các hũ và để nguội, đậy kín bằng chăn, trong 48 giờ.

Cách đông lạnh nấm bơ

Trước khi đông lạnh, nấm cần được gọt vỏ, rửa sạch và lau khô. Sau đó, cho vào hộp đựng và đặt vào ngăn đá. Để tiết kiệm không gian lưu trữ, nấm bơ có thể được luộc sơ trước khi đông lạnh.

Cách làm khô nấm bơ

Phơi khô nấm giúp bạn kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 1,5 năm.

Nấm bơ cần được rửa sạch và bóc vỏ. Những cây nấm nhỏ có thể phơi khô nguyên cây, nhưng những cây lớn hơn thì nên thái nhỏ. Trải mỏng nấm lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 50 độ C (122 độ F), để cửa lò mở. Bạn cũng có thể treo nấm lên dây và phơi khô tự nhiên, nhưng cách này phụ thuộc nhiều vào thời tiết và nhiệt độ, và nấm có thể bị hỏng.

Và thêm một lời khuyên nữa từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm: nấm bơ nở sớm, tức là những cây nấm đầu mùa, rất thích hợp để làm súp, món hầm và gia vị nấm khô.

Không nên ngâm chua chúng, nhưng nấm thuộc đợt thứ hai và thứ ba rất lý tưởng để ngâm chua và ướp.

Nếu như nấm đầu mùa được coi là thơm nhất, thì nấm cuối mùa thu lại là loại bổ dưỡng và ngon nhất.

Trồng nấm bơ trong vườn

Nếu muốn, bạn có thể trồng nấm bơ ở nhà nghỉ mùa hè của mình. Bất kỳ loại cây lá kim nào cũng được. Nếu không có, bạn có thể chọn một cây rụng lá trên 10 năm tuổi.

Sợi nấm được chuẩn bị tại địa điểm đã chọn:

• Lớp đất mặt được loại bỏ đến độ sâu bằng lưỡi xẻng.
• Đáy hồ được phủ một lớp cỏ đã được cắt tỉa.
• Rắc một ít đất nấm rừng lên trên. Nếu không có, bạn có thể dùng phân hữu cơ.
• Sợi nấm được thêm vào luống.
• Nơi này được bao phủ bởi một số ít lá cây.

Trong thời tiết nóng, cần tưới nước ấm cho sợi nấm. Nấm Boletus đầu tiên có thể xuất hiện ngay từ mùa vụ tiếp theo. Tuổi thọ của sợi nấm thường là 10-15 năm.

Công dụng chữa bệnh của nấm bơ: sử dụng trong y học dân gian

Các đặc tính có lợi của nấm đã được công nhận từ lâu; chúng được sử dụng rộng rãi trong điều trị và phòng ngừa nhiều loại bệnh khác nhau:

• bệnh gout;
• chứng đau nửa đầu;
• loãng xương;
• bệnh vảy nến, đái tháo đường;
• dị ứng;
• bệnh tim mạch;
• Các vấn đề về tuyến giáp.

Từ thời cổ đại, người ta đã biết rằng nấm bơ có thể được dùng như một chất kích thích tình dục. Tác dụng này là do sự hiện diện của kẽm trong nấm.

Ngoài ra, nấm bơ còn giúp ngăn ngừa sự lắng đọng muối và hình thành mảng bám cholesterol.

Các công thức chế biến nấm bơ trong y học dân gian

Nấm bơ được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Dưới đây là những công thức đơn giản và hiệu quả nhất để pha chế trà nấm bơ tốt cho sức khỏe.

Các công thức nấu ăn được cung cấp không phải là khuyến nghị. Cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng.

Do đau đớn

Thành phần:

• Nấm boletus – khoảng 1 kg;
• Rượu vodka - 500-700 ml.

Cách chuẩn bị: Cho mũ nấm bơ vào lọ thủy tinh dung tích 1 lít, đổ đầy rượu vodka vào và để ở nơi tối trong 14 ngày.

Cách dùng: Hòa tan một thìa cà phê thuốc vào 50 ml nước và uống 2 lần một ngày, 30 phút trước bữa ăn.

Công dụng: giảm đau đầu và đau khớp, tăng ham muốn tình dục, đắp gạc giảm viêm trong bệnh gút và các bệnh về hệ cơ xương khớp.

Dùng cho bệnh gút và viêm khớp

Thành phần:

• Nấm bơ tươi – 2 kg;
• nước nóng – 2,5 lít.

Cách chuẩn bị: Nghiền nát nấm và ngâm trong nước.

Hướng dẫn: Đổ hỗn hợp vào chậu và ngâm chân trong 30 phút, sau đó mang tất len. Liệu trình kéo dài 10 ngày.

Chỉ định: bệnh gút, các dạng viêm khớp từ nhẹ đến trung bình.

Do bệnh lao

Thành phần:

• Nấm bơ – 2 kg;
• Rượu cognac – 1 ly;
• Mật ong – 1 ly.

Cách làm: Phơi khô nấm mà không cần bỏ màng, sau đó xay nhuyễn thành bột. Đổ rượu cognac và mật ong lên 0,5 chén nấm, trộn đều và để trong tủ lạnh 10 ngày.

Cách dùng: 3 lần/ngày, 30 phút trước bữa ăn, 1 muỗng canh.

Mục đích: điều trị bệnh lao phổi.

Việc sử dụng bơ trong ngành mỹ phẩm

Nấm bơ chứa nhiều dưỡng chất, trở thành lựa chọn phổ biến của các công ty mỹ phẩm hàng đầu. Loại nấm này có thể làm trẻ hóa làn da, xóa nếp nhăn, phục hồi độ mịn màng và đàn hồi. Các sản phẩm làm đẹp từ nấm bơ có thể dễ dàng tự chế biến tại nhà. Dưới đây là một vài công thức đơn giản.

Mặt nạ làm sạch

Thành phần:

• 1 muỗng canh nấm bơ khô xay nhuyễn;
• 1 muỗng canh thịt dưa chuột;
• 1 muỗng canh bột khoai tây bào.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Tốt nhất nên xay nhuyễn phần thịt quả trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Để mặt nạ trên da từ 5-10 phút, sau đó đắp lên cổ và mặt trong 15 phút. Rửa sạch với nước và thoa kem dưỡng. Nên sử dụng hai lần một tuần.

kem dưỡng ẩm

Thành phần:

• Nấm bơ tươi – 50 g;
• Dầu thực vật – 100 g;
• Rượu vodka – 2 muỗng canh;
• Nước – khoảng 700 ml.

Cắt nhỏ nấm và cho vào lọ thủy tinh dung tích 1 lít, đổ dầu ăn vào, thêm rượu vodka, rồi đổ đầy nước sạch đến miệng lọ. Đậy kín bằng nắp nylon và ngâm trong 48 giờ. Sử dụng hàng ngày trước khi thoa kem.

Nấm ngâm bơ có tốt cho sức khỏe không?

Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, bao gồm cả nấm, thường bị mất đi trong quá trình xử lý nhiệt. Việc ngâm nấm giúp bỏ qua quá trình này, bảo toàn tất cả các đặc tính thiết yếu của chúng.

Theo đó, nấm ngâm bơ:

• Cải thiện trí nhớ.
• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Chúng giúp tăng tốc độ trao đổi chất.
• Giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
• Hỗ trợ sức khỏe làn da, tóc và móng.
• Nó có tác dụng có lợi đối với hoạt động của hệ thần kinh.

Điều quan trọng nhất là phải biết giới hạn của mình và không ăn quá nhiều nấm, như vậy bạn có thể tránh được các vấn đề về khó tiêu.

Đánh giá và công thức chế biến nấm xào bơ

Chắc hẳn ngoài kia còn nhiều công thức nấu ăn thú vị hơn. Tôi đã tìm ra công thức của riêng mình cách đây vài năm. Chúng tôi rất thích kết quả.

Với 1 kg nấm:

- 200 ml nước;

- 60 ml giấm (tôi dùng 30-40 ml);

— 3-4 lá nguyệt quế;

- 10 hạt tiêu đen;

- 3 hạt tiêu Jamaica;

- 3 tép tỏi;

- 1 muỗng canh muối.

1) Đổ 1/2-1 cốc nước lên 1 kg nấm, đun sôi và nấu trong 10-15 phút.

2) Vớt ra rổ. Cho muối và gia vị vào nước dùng rồi đun sôi.

3) Vớt lá nguyệt quế ra và đổ giấm vào.

4) Cho nấm vào hỗn hợp ướp và nấu trong 5-10 phút.

5) Cho nấm vào lọ, đổ nước sốt ướp vào và đậy nắp lại.

Tôi tiệt trùng các lọ.

Tôi đã thử cách này với nhiều loại nấm khác nhau (nấm porcini, nấm bơ, nấm bạch dương, v.v.), và đều thành công. Cách này không làm nấm mặn quá mức, và giấm cũng không lấn át hương vị của nấm. Tuy nhiên, tôi phải bảo quản các lọ nấm trong tủ lạnh vì căn hộ ở thành phố tôi không có chỗ để bảo quản lạnh.

Tôi chắc chắn họ sẽ đề xuất thêm nhiều công thức nấu ăn nữa.

Mẹ tôi ướp nấm bằng phương pháp nóng. Công thức này lấy từ sách dạy nấu ăn của Mikoyan. Bà luộc nấm trong nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, bà cho thêm gia vị và luộc thêm 5 phút nữa. Tiếp theo, bà pha nước muối mới, để nguội, đổ lên nấm và cho vào tủ lạnh dưới áp suất. Tối hôm đó, chúng tôi thử hai cây nấm và thấy rất ngon. Rõ ràng là chúng cần ướp muối thêm. Và bây giờ, so với dưa chuột, chúng chỉ được ướp muối nhẹ. Mẹ tôi thì cực kỳ ghét nấm ngâm giấm. Bà cho rằng giấm làm hỏng hương vị của nấm, khiến chúng mất đi đặc tính riêng.

Nhưng Soloukhin chỉ là người thường, điều đó có nghĩa là mỗi người một sở thích...

Nấm bơ lên ​​men. Hôm nay chúng tôi đã thử và thấy chúng rất ngon. :fund02069: Trước khi lên men, tôi luộc chúng trong 20 phút rồi đổ nước muối với nửa cốc nước whey vào. Mọi thứ khác đều giống như khi muối chua thông thường.

Tôi chiên gà trong chảo, sau đó cho vào nồi cùng với khoai tây thái hạt lựu, hành tây sống băm nhỏ và một ít cà rốt. Tôi đổ nước sôi vào, nêm muối và tiêu, rồi đun nhỏ lửa. Trong một chảo khác, tôi xào nấm cho đến khi nước cạn bớt. Khi khoai tây chín được một nửa, tôi cho nấm xào bơ và kem chua (hoặc bơ) vào, rồi đun nhỏ lửa cho đến khi chín hẳn.

Món số 23: Khoai tây hầm với nấm (món ăn của Lena)

Khoai tây - 1,5 kg

Bánh Butterlets - 700 g

Hành tây - 1 củ

Thịt băm - 700 g

Kem chua - 2 muỗng canh

Trứng - 2 quả.

Bơ - 50 g

Món hầm này được làm từ khoai tây sống, thái lát mỏng (như khoai tây chiên), xếp thành từng lớp với hai loại nhân khác nhau ở giữa.

Điền số 1:

Chiên hỗn hợp thịt băm (một nửa thịt lợn và một nửa thịt bò + hành tây, tỏi và cà rốt, muối, tiêu) trong dầu thực vật cho đến khi nước bay hơi hết.

Phần bổ sung #2:

Luộc nấm bơ trong một ít nước khoảng 10 phút. Cắt hành tây thành sợi mỏng. Chiên tất cả trong dầu thực vật.

Nước xốt:

Đun nhỏ lửa nước dùng nấm trong 20-30 phút. Để nguội.

Cho muối vào trứng, kem chua và một cốc nước dùng rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn (có độ sánh như kem).

Phết một lớp dầu ăn vào khay nướng. Xếp một phần ba số khoai tây thái lát xuống đáy khay, bào mỏng, rồi nêm muối và tiêu. Cho phần nhân thịt băm lên trên, sau đó thái mỏng bơ.

Sau đó cho thêm một lớp khoai tây nữa, nêm muối và tiêu. Tiếp theo cho phần nhân nấm vào.

Phủ lên trên món hầm một lớp khoai tây thái lát thứ ba, thêm muối và tiêu, đặt vài lát bơ lên ​​trên rồi đổ nước sốt vào.

Đậy kín chảo bằng giấy bạc, đã đục vài lỗ để hơi nước thoát ra. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ thích hợp trong 40 phút.

Sau 40 phút, gỡ bỏ giấy bạc khỏi khay và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa cho đến khi mặt trên của món hầm có màu vàng nâu.

Chúc ngon miệng!