Một thành viên bí ẩn và độc đáo của giới nấm là nấm "Răng Máu", được đặt tên theo vẻ ngoài khác thường của nó. Nó được mô tả lần đầu tiên vào năm 1913, mặc dù đã được phát hiện từ rất lâu trước đó, vào năm 1812. Điều thú vị là các nhà khoa học vẫn chưa nghiên cứu đầy đủ các đặc tính của nó.
Hình thức bên ngoài (mô tả)
Một số sinh vật tự nhiên trên hành tinh của chúng ta vừa gây ngạc nhiên vừa đáng sợ. Nấm "răng máu" kỳ lạ là một trong số đó. Nó được tìm thấy trong các khu rừng lá kim trên khắp châu Âu và Bắc Mỹ. Thật khó để bỏ qua loại nấm này, vì màu sắc rực rỡ của nó ngay lập tức thu hút sự chú ý.
Tên gọi "Hydnellum peckii" được đặt theo tên nhà nấm học người Mỹ Peck, người đầu tiên phát hiện ra loài nấm này. Nấm có kích thước trung bình, mũ nấm đường kính hơn 5 cm, trông giống như kẹo cao su đã nhai với mùi dâu tây thoang thoảng. Cuống nấm cao khoảng 2 cm. Trên bề mặt mũ nấm xuất hiện những giọt màu đỏ tươi như máu, trông như thể bị nhuộm máu của một con vật bị thương. Chất lỏng màu đỏ này được chính nấm tiết ra qua các lỗ nhỏ trên thân. "Hydnellum peckii" có phần giống nấm Boletus khi bị đổ nước ép lá phong hoặc quả lý chua đen lên. Thân nấm màu trắng và mịn như nhung, chuyển sang màu nâu khi già đi.
Đặc điểm chính của "răng máu" là khả năng hấp thụ nước từ đất và ăn các loại côn trùng nhỏ vô tình rơi vào nó. Từ "răng" trong tên gọi không phải là ngẫu nhiên. Khi Hydnelum peckii trưởng thành, các cấu trúc nhọn xuất hiện dọc theo mép của nó.
Ăn được hay không?
Nấm Hydnellum peckii thuộc bộ Agaricales, nhưng không giống như nấm champignon, nó không ăn được. Thân nấm không chứa chất độc; mối nguy hiểm chỉ đến từ sắc tố atromentin có trong mũ nấm. Độc tính của nó vẫn đang được nghiên cứu và chưa biết liệu nó có gây tử vong cho người hay không. Nấm có vị đắng, mà nó dùng để xua đuổi người và động vật.
Nấm Răng Máu mọc ở đâu và vào thời điểm nào?
Như đã đề cập ở trên, loại nấm này mọc trong các khu rừng lá kim ở Úc, châu Âu và Bắc Mỹ. Tại Liên bang Nga, nó cực kỳ hiếm và chỉ được tìm thấy vào mùa thu, từ tháng 9 đến tháng 11. Gần đây, nó đã được phát hiện ở Iran, Triều Tiên và Cộng hòa Komi.
Top.tomathouse.com: Công dụng chữa bệnh của răng ra máu
Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng nước ép từ nấm chứa một chất gọi là atromentin, một chất chống đông máu đặc hiệu. Chất này có thể được sử dụng để ngăn ngừa cục máu đông và cải thiện quá trình đông máu. Người ta cũng tin rằng việc sử dụng cồn chiết xuất từ chất lỏng màu sáng, có độc của nấm giúp chữa lành vết bầm tím, vì chất này có đặc tính kháng khuẩn mạnh.
Antromentin hiện chưa được sử dụng trong thực tiễn y khoa.
Một số bác sĩ hy vọng rằng trong tương lai gần, một loại thuốc tương tự như penicillin, được chiết xuất từ nấm cùng tên, sẽ được tạo ra dựa trên chất màu tím này.
Những điểm tương đồng với các loài khác
Nấm có những họ hàng gần gũi:
- Nấm Hydnellum ferrugineum (Nấm gỉ sắt). Có thể dễ dàng phân biệt nó với "nấm răng máu" khi nó già đi; thân nấm ban đầu màu trắng với những giọt chất lỏng màu đỏ bắt đầu có màu giống như gỉ sắt.
- Nấm Hydnellum xanh (Hydnellum caeruleum) mọc gần rêu trắng trong các khu rừng ở Bắc Âu. Phần thịt của nó có những giọt màu đỏ như máu, và nó được phân biệt bởi màu xanh đặc trưng. Khi già đi, phần giữa mũ nấm chuyển sang màu nâu.
- Nấm Hydnellum suaveolens (Nấm Hydnellum thơm). Thể quả màu nhạt với gai màu xanh lam sẽ sẫm màu dần theo thời gian và có mùi hăng. Không tiết ra chất lỏng màu đỏ.
