Cây Physalis: chăm sóc và trồng tại nhà và trong vườn

Cây Physalis là loài lớn nhất trong họ Cà. Số lượng loài nhiều nhất được tìm thấy ở Nam và Trung Mỹ. Tên gọi này bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp và có nghĩa là "bong bóng". Điều này ám chỉ hình dạng khác thường của đài hoa có màu sắc rực rỡ, được tạo thành từ các lá đài hợp nhất, gợi nhớ đến một chiếc đèn lồng giấy gấp nếp được bơm căng. Việc trồng và chăm sóc cây này tương tự như cây cà chua, loài họ hàng gần nhất của nó.

Mô tả về quả physalis

Cây Physalis thường là cây lâu năm với thân thẳng hoặc cong, có phần hóa gỗ, từ đó mọc ra một số ít cành. Chiều cao của bụi cây là 60-120 cm. Hệ rễ khỏe mạnh và lan rộng.

Lá mỏng, cong và mọc đối xứng, tạo thành từng cặp ở các tầng trên. Chúng được gắn vào thân cây bằng cuống dài. Hình dạng lá gần giống hình bầu dục hoặc hình trứng, với đỉnh nhọn. Mép lá hơi có răng cưa hoặc lượn sóng, và bề mặt có thể bóng hoặc mờ.

Hoa nhỏ, đường kính 3 cm, màu từ kem đến trắng. Chúng mọc trên những cuống ngắn ở nách lá dọc theo toàn bộ chiều dài của cành. Sự hình thành nụ bắt đầu vào cuối mùa xuân và tiếp tục trong ba tháng hè.

Đài hoa mỏng, giống như một chiếc đèn lồng giấy gợn sóng; ở một số giống, đường kính của nó đạt tới 5-6 cm. Bên trong là quả – một loại quả mọng tròn, màu đỏ cam, mọng nước với nhiều hạt. Cây ra quả từ tháng 6 đến tháng 9.

Loại cây bụi này thường được trồng để trang trí, tuy nhiên, cũng có những giống ăn được, và những đặc tính có lợi của chúng được đánh giá rất cao.

Các loại và giống cây physalis

Có khoảng 120-124 loài Physalis, tuy nhiên, chúng có thể được chia thành 3 nhóm chính:

• Các loài cây cảnh này không ăn được và được dùng để trang trí các luống hoa. Các giống cây khác nhau chủ yếu ở chiều cao và kích thước của phần chóp đèn.
• Cây Physalis là một loại cây bụi một năm, tự thụ phấn. Quả nhỏ, ăn được, được dùng để làm mứt, các loại trái cây ngâm, kẹo, sấy khô và dùng thay thế nho khô trong các loại bánh nướng.
• Một giống rau năng suất cao được biết đến với tên gọi cà chua Mexico hoặc cà chua đất. Nó có màu lá đặc trưng: xanh rêu, vàng và tím.

Một nhóm khác thì phổ biến hơn; các loại quả mọng này được sử dụng cả để đóng hộp và chế biến theo nhiều cách khác nhau, cũng như dùng tươi.

Để giúp bạn làm quen với các giống chính thuộc mỗi nhóm, bảng dưới đây được đính kèm:

Tên	Khối lượng quả mọng (g)	Đặc điểm riêng
Trang trí
Bình thường	3-12	Được dùng để trang trí thêm cho các bó hoa.
Pháp		Một loại cây bụi phân nhánh nhiều với vô số đài hoa. Chịu được nhiệt độ thấp.
Quả mọng
Florida	Lên đến 1,5	Vị ngọt tự nhiên, không chua và không có mùi tanh.
Quả dứa	50-80	Giàu vitamin C.
Dâu tây Peru	7-12	Chín muộn.
Bất ngờ nho khô	2	Chúng khô rất tốt và có thể bảo quản được lâu.
Vàng sa khoáng	3-5	Có hương dâu tây.
Rau củ/đa năng
Mứt cam	30-40	Chịu được bóng râm.
May mắn	50-60
người hảo ngọt	120-200	Đơn giản, chịu được sương giá.
Quả dứa	50-80	Những quả mọng nhỏ.
Moscow thời kỳ đầu		Chín sớm.
Bánh kẹo	30-50	Quả màu xanh nhạt. Cây phân nhánh nhiều.
Mặt đất Gribovsky	50-60	Một giống cây trồng rất năng suất.
Chim sẻ nhỏ	60-90	Các chồi bò có thể được gieo vào mùa đông.

Trồng cây Physalis từ hạt giống: Gieo trồng và chăm sóc

Cây Physalis rất dễ trồng, ngay cả đối với người mới bắt đầu. Cây bụi thường được trồng từ cây con, nhưng ở những vùng có mùa đông ôn hòa, có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất. Vào mùa xuân, nên gieo hạt trong suốt tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Nếu gieo vào tháng Mười, sẽ thu hoạch được vào mùa vụ tiếp theo. Thời hạn sử dụng của cây giống là 4-5 năm.

Trước khi gieo trồng, cần kiểm tra khả năng nảy mầm bằng cách ngâm hạt giống trong dung dịch nước muối loãng. Loại bỏ những hạt nổi lên mặt nước. Tiếp theo, khử trùng chúng bằng dung dịch kali permanganat màu hồng đậm hoặc chlorhexidine pha loãng trong nước.

Cà chua và ớt là họ hàng gần của cây lý chua. Vì vậy, bạn có thể mua đất chuyên dụng cho các loại rau này hoặc tự chuẩn bị hỗn hợp đất gồm than bùn, mùn hoặc phân hữu cơ, cỏ và cát theo tỷ lệ 2:1:1:0,5. Để giảm độ chua, bạn có thể thêm nửa cốc tro hoặc 2 muỗng canh bột dolomit cho mỗi 5 lít (1,5 gallon). Giá thể cũng cần được xử lý để phòng trừ nhiễm trùng và ấu trùng sâu bệnh. Để làm điều này, bạn có thể hấp hỗn hợp đất trong một giờ hoặc nướng trong lò ở 200°C (400°F). Thuốc diệt nấm cũng có thể được sử dụng để loại bỏ nguy cơ mắc bệnh do vi khuẩn. Sau 24 giờ, đất đã sẵn sàng để sử dụng.

Ở những vùng có biến động nhiệt độ lớn, cây physalis ưa nhiệt được trồng từ cây con. Điều này sẽ giúp bạn thu hoạch sớm hơn so với việc gieo trực tiếp xuống đất. Lý tưởng nhất là nên gieo hạt 30-45 ngày trước khi cấy vào vị trí cố định. Chậu 500 ml là phù hợp, hoặc nếu bạn chọn chậu lớn hơn, hãy gieo hạt theo lưới 6x8. Cách bố trí này sẽ giúp bạn không cần phải cấy ghép thêm sau này.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp đất trồng đã chuẩn bị vào nửa chậu. Rải hạt giống lên mặt đất và phủ một lớp đất mỏng lên trên. Sau đó, tưới nước cẩn thận cho cây bằng nước ở nhiệt độ phòng và tạo một lớp che phủ bằng màng bọc thực phẩm; túi ni lông cũng được. Điều kiện thích hợp cho sự nảy mầm là +20°C. Khi mầm xuất hiện, nhiệt độ không được giảm xuống dưới +23°C. Nếu đáp ứng đủ điều kiện, cây con sẽ nảy mầm trong vòng 7-8 ngày. Nếu nhiệt độ thấp hơn, cây con sẽ nảy mầm trong vòng một tháng.

Ban đầu, điều quan trọng là duy trì độ ẩm ổn định và thông gió phòng để bảo vệ cây con khỏi bệnh thối đen. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cây không thích gió lùa. Nếu thời gian ban ngày ngắn, nên chiếu sáng cây con bằng đèn LED chuyên dụng, bật đèn vào buổi tối trong 3-4 giờ. Nên tưới nhỏ giọt cho đất hàng ngày.

Nếu cây không phát triển hoặc ngược lại, phát triển quá cao, hãy bón phân chuồng pha loãng theo tỷ lệ 20:1. Bạn cần 5 lít dung dịch này cho mỗi mét vuông. Ngoài ra, hãy tưới nước với phân bón phức hợp, có bán tại các cửa hàng chuyên dụng.

Nếu cần phải cấy ghép, hãy thực hiện sau khi cây đã phát triển một cặp lá thật. Cấy ghép cả bầu rễ, cẩn thận không làm tổn thương rễ, vào chậu có thể tích khoảng 10 cm.

Cây Physalis sẵn sàng để cấy ghép sang vị trí cố định khi nó đã phát triển được 5-6 lá.

Chăm sóc cây physalis khi trồng ngoài trời

Việc chăm sóc bắt đầu từ việc chọn vị trí trồng. Một luống hoa hoặc bồn hoa đầy nắng, được che chắn khỏi gió và luồng khí là lý tưởng. Các bụi cây không thích bóng râm quá gắt, vì vậy trồng ở khu vực trũng thấp cũng không phù hợp.

Loại đất tốt nhất là đất màu mỡ, tơi xốp, hơi kiềm hoặc trung tính; cây sẽ cho năng suất tốt trong khoảng pH 5.0-7.0. Môi trường chua hoàn toàn không phù hợp; có thể khắc phục bằng cách thêm tro gỗ hoặc vôi tôi. Để bắt đầu trồng, đất được xới tơi, loại bỏ hết tàn dư thực vật và cỏ dại, và bón phân hỗn hợp dành cho cây họ cà cho mỗi 1 m².

Tốt nhất nên trồng cây physalis sau khi thu hoạch dưa chuột, củ cải đường, bắp cải hoặc cà rốt. Không nên trồng trong vòng ba năm sau khi trồng cà tím, ớt, khoai tây hoặc cà chua. Tuân thủ quy tắc này sẽ giảm nguy cơ vi khuẩn gây bệnh cho cây, vì chúng có thể tồn tại trong đất nhiều mùa vụ.

Tạo các rãnh trên đất đã được chuẩn bị và gieo hạt vào đó, cách nhau một khoảng nhỏ. Để khoảng cách ít nhất 30 cm giữa các hàng. Khi cây con nảy mầm, tỉa bớt, chỉ để lại những bụi cây khỏe mạnh nhất. Những cây còn lại có thể được trồng lại; chúng sẽ thích nghi nhanh chóng, nhưng sẽ ra quả muộn hơn so với những cây không được cấy ghép.

Nếu bạn chọn nhân giống cây physalis từ cây con, hãy đào những lỗ sâu 30 cm trong đất. Do nhiều giống physalis phân nhánh nhiều, hãy trồng cây cách nhau 50-70 cm. Cây nên được trồng đến cặp lá đầu tiên, và những cây quá lớn nên được trồng nghiêng. Sau khi phủ đất, tưới nước kỹ. Che bằng màng bọc thực phẩm trong vài ngày đầu; bỏ màng bọc khi cây đã bén rễ ở vị trí mới.

Sau 14 ngày, bón phân chuồng hoặc phân gà đã pha loãng. Sau đó, trước khi cây ra nụ, bón phân phức hợp. Các lần bón tiếp theo không nên thực hiện quá 7 ngày một lần.

Các giống physalis cao cần được hỗ trợ và buộc dây; các giống khác có thể được hỗ trợ bằng cách tỉa bớt những cành cao nhất. Điều này cũng sẽ giúp tăng trọng lượng của quả mọng.

Nhờ hệ rễ phát triển mạnh mẽ, cây có khả năng chịu hạn tốt. Để giảm thiểu nhu cầu tưới nước và làm tơi đất, hãy tạo một lớp phủ – rêu than bùn là một lựa chọn.

Cây Physalis sau khi ra hoa

Sau khi ra hoa, các hoạt động quan trọng bao gồm thu hoạch quả và hạt, cũng như chuẩn bị cây trồng đúng cách để chống chọi với thời tiết lạnh.

Bộ sưu tập hạt giống

Cây Physalis được thu hoạch từ bụi cây sau 30-60 ngày trồng ngoài trời, thường vào cuối mùa hè hoặc tháng 9. Quả ở tầng dưới chín nhanh hơn và có thể dùng để làm mứt mùa đông, ăn tươi hoặc thu hoạch hạt. Để làm điều này, hãy cắt đôi quả chín và ngâm trong nước mưa 24 giờ, sau đó lọc phần thịt quả qua rây mịn. Phần hạt còn lại cần được rửa sạch và phơi khô.

Mùa đông

Cây physalis lâu năm thích nghi tốt và sống sót qua mùa đông; phần ngọn của bụi cây khô héo, và khi mùa xuân đến, tán lá mới mọc lên. Những quả màu cam đẹp mắt cũng có thể được cắt và giữ lại để cắm hoa, và phần lá được loại bỏ. Phủ một lớp mùn, chẳng hạn như than bùn, lên phần rễ còn lại. Các bụi cây hàng năm nên được thu gom và tiêu hủy, và đất ở vị trí của chúng cần được xới kỹ.

Nhân giống cây Physalis

Loại cây cảnh này là cây lâu năm và có thể nhân giống bằng hạt. Cây Physalis lan rộng rất nhanh trong luống hoa, vì vậy cần phải loại bỏ cây con thừa hoặc trồng thành hàng rào.

Ngoài việc gieo hạt, bạn cũng có thể nhân giống thêm cây bụi bằng cách giâm cành, lấy vào giữa mùa hè. Để lại 2-3 mắt trên cành và đào chúng xuống đất, khoảng một nửa chiều sâu. Che phần ngọn bằng màng bọc thực phẩm, có thể tháo bỏ sau khi cành ra rễ và lá mới xuất hiện. Chăm sóc cành giâm bao gồm tưới nước thường xuyên và tránh ánh nắng mặt trời gay gắt.

Một lựa chọn khác là sử dụng thân rễ bò lan, một phần của chúng có thể được cấy ghép đến vị trí mới. Chọn những cây có chồi phát triển tốt.

Trồng cây physalis tại nhà

Nếu muốn, bạn có thể trồng bất kỳ loại cây physalis nào tại nhà, điều quan trọng là phải tuân thủ cẩn thận các quy tắc cơ bản trong việc chăm sóc cây:

• Đối với các loại cây bụi ưa nhiệt, vị trí lý tưởng là bệ cửa sổ có nhiều ánh sáng và nhiệt độ từ 18 đến 25°C. Vào mùa hè, ban công hoặc hành lang có thông gió là vị trí tốt nhất.

• Bạn có thể sử dụng giá thể làm sẵn mua ở cửa hàng, điều kiện chính là giá thể đó phải giàu chất dinh dưỡng và chất hữu cơ.
• Nên tưới nước thường xuyên, tuy nhiên, không nên để đất quá ẩm;
• Khi được trồng trong nhà, cây physalis hầu như miễn nhiễm với bệnh tật và sâu hại. Việc kiểm tra thường xuyên, các biện pháp phòng ngừa và chăm sóc đúng cách sẽ loại bỏ hoàn toàn những vấn đề này.
• Nhân giống được thực hiện tương tự như trồng ngoài trời, bằng cách giâm cành hoặc lấy chồi từ rễ, rồi trồng vào các chậu riêng biệt.

Bệnh tật và sâu hại

Cây Physalis có khả năng kháng nhiều loại bệnh và sâu hại. Tuy nhiên, đôi khi, nếu điều kiện trồng trọt không phù hợp hoặc không thực hiện luân canh cây trồng, loại rau này có thể bị bệnh. Bảng dưới đây sẽ giúp bạn xác định vấn đề và tìm ra giải pháp:

Dịch bệnh/sâu hại	Triệu chứng	Gây ra	Biện pháp loại bỏ
Tranh khảm	Những đốm xanh tương phản trên đỉnh đầu.	Chăm sóc không đúng cách.	Khử trùng chất nền bằng mangan. Phát hiện và tiêu hủy các mẫu vật bị ảnh hưởng.
Bệnh Penicillosis	Bệnh thối quả.	Thu hoạch và chế biến mùa màng không đúng thời điểm.
Nấm Fusarium	Các bụi cây đang phát triển chậm hơn so với các khu vực khác.	Đất và tàn dư thực vật bị nhiễm bệnh. Hạt giống bị nhiễm bệnh.
Bệnh thối rữa màu trắng, xám, dạng lỏng	Chất nhầy loãng và lớp phủ dạng khói, hình dạng giống sợi nấm. Các bộ phận của cây héo úa, phân hủy và phát ra mùi khó chịu.		Chuẩn bị: Kartotsid, Abiga-Peak, Profit.
Alternaria	Các vòng tròn đồng tâm màu tối.
Bệnh mốc sương muộn	Các đốm nâu trên quả.	Mưa thường xuyên, thời tiết lạnh.	Hỗn hợp Bordeaux 1%.
chân đen	Cuống lá chuyển sang màu đen.	Độ ẩm quá cao trong không khí và đất.	Hái. Làm tơi đất. Tưới nước nhẹ nhàng.
Ốc sên	Những khoảng trống giữa mảng xanh.		Rải bụi thuốc lá, hóa chất - Meta.
Bọ cánh cứng Colorado		Bảo quản ấu trùng trong đất.	Thu gom sâu bệnh bằng tay.
Dế đất	Phần thân trên mặt đất và hệ rễ bị chuột gặm nhấm. Ngay cả hạt giống cũng bị ảnh hưởng.		Làm tơi đất, đặt bẫy. Xử lý sâu bệnh bằng dầu hỏa hoặc long não.
Sâu đục dây			Đào đất thật sâu và tiêu diệt mọi ấu trùng tìm thấy. Tránh trồng cây lương thực sau khi trồng cây lâu năm. Tạo các ụ mồi để bắt ấu trùng trưởng thành.
Rệp	Phơi khô lá và hoa.	Độ ẩm cao và nhiệt độ không khí cao.	Thông gió nhà kính. Phun dung dịch ngâm: cúc vạn thọ và ngải cứu theo tỷ lệ 1:1. Đun sôi 1 kg rau thơm trong 10-15 phút, để nguội, thêm 40 g xà phòng, pha loãng đến thể tích 10 lít.
Nhện đỏ	Màng mỏng trên chồi non.	Thời tiết nóng và khô.	Dọn dẹp khu vực vào mùa thu. Sử dụng thuốc sắc để diệt rệp.

Top.tomathouse.com khuyến nghị: các đặc tính có lợi và chống chỉ định của quả lý chua đen.

Tất cả các bộ phận của cây physalis ăn được—quả mọng, lá, hệ rễ và hạt—đều chứa nhiều loại chất hữu cơ cân bằng tối ưu. Một trăm gram chứa:

• Một lượng lớn vitamin PP có ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và hệ tuần hoàn.
• Axit ascorbic giúp chống lại căng thẳng và mệt mỏi theo mùa, cảm lạnh và các bệnh về đường hô hấp. Nó cũng cải thiện sự hấp thụ sắt từ thực phẩm thực vật.
• Vitamin B1 - tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể, cũng như phốt pho, chất giúp xương và răng chắc khỏe.
• A - có tác dụng tốt cho mắt và giúp duy trì thị lực ở mức cao.
• 18 loại axit amin béo khác nhau.
• Beta-carotene và pectin, những chất điều hòa lượng đường trong máu, cho phép loại cây trồng này được đưa vào chế độ ăn uống.
• Các nguyên tố vi lượng và đa lượng.
• Lycopene, chất tạo nên màu sắc tươi sáng cho trái cây, có tác dụng chống lại tế bào ung thư.
• Hàm lượng calo của các loại quả mọng là 53 kcal.

Loại cây này được coi là có dược tính và có lợi cho sức khỏe con người. Quả, nước ép và rễ (nên được bảo quản vào mùa thu) đều được sử dụng. Cây Physalis được cho là giúp giảm đau và cầm máu, chống lại vi khuẩn hiệu quả và thúc đẩy sản xuất mật. Nó cũng có tác dụng tốt đối với chức năng ruột và giúp giảm táo bón.

Loại quả này đặc biệt có lợi cho phụ nữ, vì chúng giúp cầm máu và giảm viêm. Việc tiêu thụ chúng có liên quan đến những tác dụng tích cực đối với các bệnh như viêm bàng quang và viêm thận bể thận.

Từ thời xa xưa, y học dân gian ở nhiều quốc gia trên thế giới đã sử dụng nước sắc và nước hãm từ các loại quả này để điều trị các bệnh như:

• viêm gan;
• sỏi thận;
• bệnh thấp khớp;
• bệnh gout;
• Sưng tấy và bầm tím.

Quả mọng tươi hoặc nước ép của chúng được dùng để điều trị cao huyết áp: nên ăn 5-7 quả mỗi ngày. Nó cũng giúp giảm đau họng, viêm miệng và viêm thanh quản: dùng 1 muỗng canh 3 lần mỗi ngày. Nước sắc từ rễ cây có hiệu quả trong việc cầm máu, giảm ho và giảm đau.

Tuy nhiên, cũng như bất kỳ phương pháp điều trị nào khác, nó cũng có những chống chỉ định:

• Chỉ có các giống cà chua dại dùng làm rau và quả mọng mới có thể dùng làm thực phẩm và thuốc. Cà chua dại dùng để trang trí có độc và tuyệt đối không được sử dụng.

• Những người bị tăng axit dạ dày nên sử dụng thận trọng. Bắt đầu với 1-2 viên, tăng dần liều lượng. Điều này cũng áp dụng cho những người có vấn đề về tuyến giáp hoặc loét dạ dày.
• Các bộ phận trên mặt đất chứa các ancaloit độc hại cho cơ thể và do đó không thể được sử dụng làm thuốc.
• Quả phải chín hoàn toàn; quả chưa chín có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
• Trong một số trường hợp, nó có thể gây buồn ngủ, và tiêu thụ một lượng lớn có thể gây tiêu chảy.

Cây Physalis là một sự bổ sung độc đáo cho luống hoa, và ngay cả người làm vườn nghiệp dư cũng có thể trồng được. Làm theo hướng dẫn cẩn thận và chính xác sẽ giúp bạn thu hoạch được một vụ mùa bội thu những quả mọng chín mọng, thơm ngon và có lợi cho sức khỏe con người.