Cây sồi gắn liền với sức mạnh, sự hùng vĩ và tuổi thọ. Có rất nhiều loài và giống cây này, nhưng ở nước ta, phổ biến nhất là sồi thường và sồi cuống dài. Trong bài viết này, chúng ta sẽ giải thích chi tiết về hình dáng của cây sồi, cách trồng từ hạt sồi, thảo luận về việc trồng và chăm sóc, cũng như khám phá các công dụng của nó.
Nội dung
Mô tả về cây sồi
Cây sồi thuộc họ Dẻ, bao gồm hơn 600 loài.
Lá
Cây sồi là loại cây thân gỗ lớn, tán rộng. Nhiều loài sồi là cây thường xanh, nghĩa là lá của chúng dai và bám trên cây trong nhiều năm. Tuy nhiên, một số loài rụng lá hàng năm hoặc héo úa và gãy dần. Các giống sồi thường xanh thường có lá đơn, trong khi các phân loài khác có phiến lá xẻ thùy.
Hoa
Cây sồi là loài đơn tính, nghĩa là hoa đực và hoa cái đều có trên cùng một cây.
Hoa cái tạo thành các chùm nhỏ hoặc hoa đuôi sóc, trong khi hoa đực tạo thành các hoa đuôi sóc dài, rủ xuống. Vỏ hoa không phát triển nhiều. Tuy nhiên, hoa cái phát triển nhiều vảy xếp thành vòng.
Hoa quả
Khi quả sồi bắt đầu chín, phần chóp có vòng và các vảy hình thành trên đó bắt đầu phình to, tạo thành một cái đĩa đặc biệt – gọi là chén – bao phủ quả sồi. Kích thước của quả sồi và hình dạng của vảy có thể rất khác nhau giữa các loài: ở một số loài, chúng rất nhỏ, trong khi ở những loài khác, chúng có thể dài gần một centimet và có hình dạng xoắn.
Vị trí của cây sồi
Trước khi trồng cây sồi trong vườn, bạn cần đặc biệt chú ý đến việc chọn vị trí thích hợp. Cây cần không gian rộng rãi. Không nên chọn những vị trí có nước đọng xung quanh rễ. Cây sồi chịu được đất ở vùng khí hậu ôn đới, nhưng thích đất giàu dinh dưỡng. Đất trồng cây sồi nên có độ pH trung tính.
Các phương pháp trồng cây sồi
Có nhiều cách để trồng cây sồi. Nhiều người làm vườn sử dụng cành giâm, quả sồi hoặc cây con mua ở cửa hàng.
Khi chọn phương pháp đầu tiên, hãy nhớ rằng việc giâm cành từ cây sồi trưởng thành đặc biệt khó khăn, vì vậy tốt nhất nên chọn cây sồi một năm tuổi. Nên trồng chúng vào khoảng tháng Sáu đến tháng Bảy, chỉ chọn những cành khỏe mạnh, không bị hư hại.
Phương pháp phổ biến nhất mà những người làm vườn sử dụng để nhân giống cây sồi là trồng hạt sồi. Hạt sồi thường được thu hoạch vào tháng 9-10. Vật liệu nảy mầm có thể được xử lý bằng các chất kích thích sinh học đặc biệt để thúc đẩy sự phát triển.
Thông tin thêm! Bạn có thể mua cây giống sồi đã sẵn sàng để trồng tại các vườn ươm chuyên dụng hoặc cửa hàng làm vườn.
Trồng một cây sồi từ một hạt sồi
Bước đầu tiên là chọn vật liệu trồng phù hợp. Cây sồi thường được trồng từ quả sồi.
Thu thập quả sồi
Tốt nhất là bạn nên tự thu thập vật liệu trồng cây vào mùa thu dưới những cây cổ thụ. Khi quả sồi chín, chúng sẽ tự rụng xuống đất. Bạn có thể trồng chúng vào mùa thu hoặc mùa xuân sau khi tuyết tan. Vào mùa xuân, bạn cũng có thể tìm thấy những quả sồi đã nảy mầm hoặc mới bắt đầu mọc, tốt nhất nên trồng ngay lập tức.
Chuẩn bị hạt sồi để trồng
Để hạt nảy mầm tốt, điều quan trọng là vật liệu trồng phải có chất lượng cao. Vào mùa thu, quả sồi chỉ được thu hoạch sau khi chúng chín hoàn toàn và luôn luôn trong thời tiết khô ráo. Để xác định xem quả đã chín hay chưa, hãy nhìn vào phần cuống – nó sẽ dễ dàng bóc ra.
Tốt nhất nên chọn những quả sồi lớn, không bị hư hại. Những quả sồi khỏe mạnh không cần chuẩn bị gì và có thể trồng ngay lập tức.
Một lựa chọn khác là trồng trong chậu. Khi cây con lớn lên và khỏe mạnh, chúng có thể được cấy ra vườn.
Mẹo hữu ích! Những quả chín sẵn sàng để trồng sẽ có phần ruột màu vàng và có thể nhìn thấy phôi. Những quả không nảy mầm sẽ có phần lõi sẫm màu hơn.
Cách bảo quản quả sồi trước khi trồng
Vật liệu trồng thu thập được nên được trải ra ở nơi khô ráo và để ở nhiệt độ phòng trong 1-2 tuần cho khô. Sau đó, quả sồi nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, ẩm ướt, chẳng hạn như hầm rượu hoặc tủ lạnh. Quả sồi có thời hạn sử dụng khoảng 12 tháng.
Không nên bảo quản quả sồi trong hộp hoặc túi kín khí vì chúng có thể bị hỏng. Trong quá trình bảo quản, hãy thường xuyên kiểm tra quả sồi xem có bị mốc không. Nếu phát hiện mốc, hãy rửa sạch và lau khô quả sồi trước khi cất giữ lại.
Những quả sồi thu hoạch vào mùa thu có thể được bảo quản trực tiếp trong vườn bằng cách chôn chúng sâu 20-25 cm xuống đất và phủ lên bằng một lớp vật liệu chống thấm nước.
Ngày gieo trồng
Hạt sồi được trồng vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân. Trồng vào mùa thu cho phép quả trải qua quá trình phân tầng tự nhiên trong mùa đông, giúp cây con phát triển mạnh mẽ vào mùa xuân. Nên trồng vào mùa thu khoảng một tháng trước khi có đợt sương giá đầu tiên. Khi trồng vào mùa xuân, hãy đợi đến khi đất ấm lên.
Quy tắc hạ cánh
Để ngăn ngừa quả sồi bị khô và thối rữa trong mùa đông, nên trồng chúng sâu 7-10 cm khi trồng vào mùa thu và 4-5 cm khi trồng vào mùa xuân. Để bảo vệ quả sồi khỏi nấm mốc do mưa lớn, nên phủ một lớp vật liệu chống thấm nước lên trên. Để bảo vệ cây trồng khỏi chuột và các động vật khác, có thể ngâm chúng trong dầu hỏa một thời gian ngắn trước khi trồng.
Khi trồng nhiều quả sồi trong cùng một hố, trước tiên hãy tạo rãnh và làm ẩm đất. Khoảng cách giữa các cây trồng nên từ 10 đến 30 cm, tùy thuộc vào kích thước của quả và loài sồi.
Khi trồng hạt sồi đã nở, cần đặc biệt cẩn thận vì rễ non của chúng rất dễ gãy. Có thể trồng trực tiếp ngoài trời hoặc trong cốc nhựa.
Trong trường hợp thứ hai thì cần thiết phải:
- Đổ đầy chất nền vào hộp đựng và thêm một ít rêu.
- Trồng cây ăn quả sâu 3-4 cm, rễ hướng xuống dưới. Điều quan trọng là phải có lỗ thoát nước ở đáy chậu.
- Cây con cần được tưới nước thường xuyên và được cung cấp đủ ánh sáng.
- Khi cây con có 2-3 lá thật, chúng có thể được chuyển sang chậu lớn hơn hoặc trồng ra vườn.
Cấy ghép cây con một năm tuổi
Cây non nên được trồng xuống đất khi chúng có ít nhất năm lá. Hệ rễ phải phát triển tốt và có màu trắng. Cây con nên cao khoảng 15 cm.
Trước tiên, khu vực đã chuẩn bị phải được dọn sạch thảm thực vật để tạo ra một bề mặt bằng phẳng có đường kính ít nhất 1,5-2 m. Sau đó, đất phải được đào kỹ đến độ sâu 25-30 cm.
Điều quan trọng là phải làm ẩm đất khô. Sau đó, bạn có thể tạo các lỗ trồng, làm cho chúng sâu hơn một chút so với chiều dài rễ và có đường kính khoảng 30 cm.
Cây con được nhẹ nhàng đặt vào các hố đã chuẩn bị sẵn, phủ đất lên và tưới nước thật nhiều. Để ngăn ngừa cỏ dại mọc, nên phủ một lớp mùn cách thân cây 25-30 cm. Để bảo vệ cây con, nên bao quanh cây cẩn thận.
Trồng cây sồi từ cây con
Phương pháp này cũng có thể được sử dụng để trồng cây trên mảnh đất của riêng bạn.
Chọn cây con
Cách dễ nhất để trồng cây con là mua cây con đã được trồng sẵn từ 1-2 năm tuổi. Nếu rễ cây bị lộ ra ngoài, hãy bọc chúng trong một miếng vải ẩm trong quá trình vận chuyển. Nếu rễ yếu, hãy cắt bớt 1/3 chiều dài tất cả các thân cây khi trồng.
Với hệ rễ khép kín, khả năng thích nghi thành công ở địa điểm mới rất cao. Do đó, phương án này được ưu tiên hơn.
Thời điểm gieo trồng cây con
Khi trồng vào mùa xuân, hãy đợi cho đến khi đất hoàn toàn ấm. Công việc này cũng có thể được thực hiện vào đầu mùa hè và mùa thu.
Thời điểm trồng muộn nhất là 1-1,5 tháng trước khi có sương giá.
Quy tắc hạ cánh
Nên chuẩn bị hố trước 2-3 tuần. Hố nên sâu 0,5 m và rộng 1 m. Khi đào, hãy để riêng lớp đất mặt. Đáy hố được lấp đầy bằng một lớp đất thoát nước dày 10-20 cm. Sau đó, đổ lớp đất mặt đã trộn với phân bón vào.
Cần đặt phần cổ rễ cao hơn mặt đất vài centimet. Sau đó, nén chặt đất xung quanh cây con và tưới nước thật nhiều. Khi đất đã được hấp thụ hoàn toàn, phủ một lớp mùn xung quanh gốc cây.
Chăm sóc cây sồi
Để đảm bảo cây sồi trông đẹp và phát triển tốt, cần phải chăm sóc đúng cách và kịp thời.
Tưới nước
Trong vài ngày đầu sau khi trồng, cây cần được tưới nước thường xuyên và đầy đủ. Trung bình, mỗi cây cần 30 lít nước trong hai tuần. Vào mùa thu, lượng nước tưới nên giảm xuống, vì cây sồi có hệ rễ khỏe mạnh, có khả năng tự hút nước từ sâu trong lòng đất.
Sau 4-5 năm, cây chỉ cần tưới nước khi thời kỳ hạn hán. Lúc này, cây sẽ đạt chiều cao khoảng 1,5 mét.
Lớp phủ trên cùng
Phân bón đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc cây sồi. Nên bón phân bổ sung sau khi trồng, khi cây con đang thích nghi với điều kiện mới. Vào mùa xuân, nên sử dụng phân bón chứa nitơ như amoni nitrat. Phân hữu cơ như phân chuồng và urê cũng phù hợp.
Vào đầu mùa thu, phân bón khoáng phức hợp chứa đầy đủ các nguyên tố đa lượng và vi lượng cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của cây sồi là hiệu quả nhất. Một lựa chọn phổ biến là nitroammophoska.
Cắt tỉa
Trước khi cắt tỉa, hãy chuẩn bị dụng cụ. Nên ngâm kéo cắt tỉa trong nước ấm sạch và khử trùng lưỡi cưa bằng dung dịch thuốc tẩy.
Cắt tỉa đóng vai trò quan trọng trong việc tạo hình tán cây sồi. Trong suốt vòng đời của cây, thân chính phát triển mạnh mẽ, nhanh hơn các cành bên.
Để làm chậm sự phát triển mạnh mẽ ở phần ngọn, hãy tỉa cẩn thận chồi ngọn và cắt ngắn hoặc loại bỏ các chồi và cành. Để tạo tán cây thanh mảnh và đẹp mắt, chỉ nên loại bỏ một phần sự phát triển, hoặc đôi khi là toàn bộ cành.
Trong quá trình tỉa cành, tất cả các phần bị bệnh và hư hại cũng được loại bỏ. Quy trình này nên được thực hiện bắt đầu từ gốc cây, tiến dần ra ngoài. Gốc cây là phần mọc ra trên cây tại vị trí giao nhau giữa cành và thân cây.
Điều quan trọng cần biết! Việc cắt tỉa nên được thực hiện theo góc nghiêng. Điều này sẽ thúc đẩy sự phát triển của cây.
Sâu bệnh hại cây sồi
| Sâu bệnh | Sự miêu tả | Đánh bại | Đấu tranh |
| Tằm
|
Loài bướm này có màu đồng trắng như tuyết với những họa tiết đen. Chúng ăn chồi non. | Côn trùng gặm nhấm những chiếc lá non đến mức chỉ còn lại gân lá. | Vì sâu bướm sinh sản rất nhanh, việc kiểm soát cần bắt đầu ngay khi xuất hiện những dấu hiệu đầu tiên. Sử dụng các sản phẩm như Karbofos và Decis. |
| Con lăn lá
|
Những con bướm nhỏ, nhiều màu sắc, toàn thân được bao phủ bởi những sợi lông mịn. Chúng thường xuất hiện vào đầu mùa xuân. Nguy cơ mắc bệnh tăng lên khi độ ẩm cao. | Sâu bướm phá hoại tán lá, khiến lá cong lại thành hình ống và vón cục. | Karbofos, Decis, Fitoverm. |
| Bướm đêm Geometrid
|
Loài bướm này có thân hình mảnh mai và cánh hình tam giác. Chúng sinh sản mạnh vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè trong thời tiết ấm áp và khô ráo. | Sâu bướm ăn lá, hoa và nụ. | Karbofos, Fitoverm. |
| Cá barbel sồi
|
Một loại bọ cánh cứng có thân màu nâu đen và gai nhỏ ở hai bên thân. Chúng xuất hiện từ cuối mùa xuân đến cuối tháng Tám. | Nó ăn rễ và lõi gỗ của cây sồi, hút hết nhựa cây. | Các sản phẩm dùng trong Karate (chỉ cần một lần xử lý là đủ), Kinmiks và Karbofos (cần xịt nhiều lần). |
Bệnh cây sồi
| Bệnh | Sự miêu tả | Đánh bại | Sự đối đãi |
| Bệnh phấn trắng
|
Một lớp phủ màu trắng, giống như bột, xuất hiện trên cả hai mặt lá. Có thể nhìn thấy những chấm nhỏ - đó là bào tử nấm. Bệnh thường xuất hiện vào tháng Sáu trong thời tiết khô nóng. Nồng độ nitơ cao trong đất cũng có thể gây ra bệnh này. | Khi bị hư hại, cây nhanh chóng mất đi vẻ đẹp vì các bộ phận bị ảnh hưởng không thể phát triển bình thường. Cây sồi trở nên yếu đi và mất khả năng chống chịu sương giá. | Điều trị bằng lưu huỳnh dạng keo, Fundazol (ít nhất 5 lần). |
| Hoại tử
|
Chúng xuất hiện do nhiễm nấm. Trong trường hợp nặng, chúng có thể khiến cây sồi chết. Hoại tử cũng có thể là hậu quả của hạn hán kéo dài. | Bệnh này gây ra các vùng trũng, cuối cùng dẫn đến thối rữa. Vỏ cây trước tiên đổi màu rồi bong ra. | Sử dụng đồng sunfat theo hướng dẫn. |
| đốm nâu
|
Nguyên nhân gây bệnh là do nấm gây bệnh. | Các đốm tròn màu vàng lục xuất hiện. Theo thời gian, chúng hợp nhất lại và toàn bộ vùng da chuyển sang màu nâu. | Điều trị bằng Fundazol. |
Phòng ngừa bệnh tật bằng các phương thuốc dân gian
Các công thức nấu ăn có tác dụng phòng ngừa bệnh tật và cũng có thể giúp điều trị các bệnh nhiễm trùng nhẹ:
- Dung dịch muối nở. Để pha chế, trộn 1 lít nước, 4 g muối nở và 4 g xà phòng giặt. Trộn đều. Phun hỗn hợp lên cây hai lần, cách nhau 2 tuần.
- Dung dịch tro gỗ. Hòa tan ½ chén tro vào 1 lít nước sôi. Để yên trong 2 ngày. Sau thời gian quy định, lọc lấy dung dịch và thêm xà phòng giặt đã pha loãng với nước. Thực hiện 2 lần, cách nhau 1 tuần.
- Nước sắc từ cây mullein. Trộn phân chuồng và nước lạnh theo tỷ lệ 1:3. Ngâm trong 3 ngày, thỉnh thoảng khuấy đều. Lọc lấy nước và pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10. Phun lên cây vào buổi tối để tránh bị cháy.
- Dung dịch pha từ kefir. Trộn sản phẩm sữa lên men với nước theo tỷ lệ 1:10. Trộn đều cho đến khi mịn. Xịt lên răng.
Bạn cũng có thể sử dụng thuốc diệt nấm để phòng ngừa, loại thuốc này được bán ở hầu hết các cửa hàng bán vật tư làm vườn.
Chuẩn bị cây sồi cho mùa đông
Trước mùa đông, hãy loại bỏ hết lá xung quanh cây và phủ lớp mùn. Than bùn, cỏ khô và phân hữu cơ là những vật liệu lý tưởng cho mục đích này. Cẩn thận phủ mùn xung quanh gốc cây.
Các cành cây nên được uốn cong nhẹ về phía bề mặt thân cây, và nên phủ lên trên một lớp bảo vệ bằng vải bố hoặc vật liệu dày khác.
Thông tin thêm! Nếu một số bộ phận bị đông cứng, chúng cần được cắt tỉa đến lớp còn sống.
Việc chuẩn bị cho mùa đông kiểu này thường chỉ được thực hiện trên những cây non, vì chúng chưa đủ vững chắc. Những cây sồi trưởng thành, khỏe mạnh hiếm khi cần đến các biện pháp chuẩn bị như vậy.
Công dụng của cây sồi
Gỗ sồi có rất nhiều ứng dụng.
Trong lĩnh vực xây dựng
Gỗ sồi có đặc điểm là cấu trúc đặc chắc, độ bền cao và khả năng chống ẩm, khiến nó trở thành vật liệu lý tưởng cho xây dựng và trang trí. Nó được sử dụng rộng rãi trong việc đóng tàu gỗ, xây nhà, làm thùng, đồ nội thất và lát sàn gỗ.
Đối với các nhà sản xuất đồ nội thất, thợ mộc và thợ lát sàn gỗ, gỗ sồi mùa đông là vật liệu chính, trong khi các nhà xây dựng và thợ thủ công trang trí lại ưa chuộng gỗ sồi mùa hè. Nếu các nghệ nhân muốn làm nổi bật vân và kết cấu của gỗ, làm cho nó sẫm màu hơn, họ sẽ ngâm gỗ trong nước trong một thời gian dài.
Các tấm gỗ sồi được phơi khô tự nhiên để tránh nứt nẻ. Để tạo thêm màu sắc, chúng có thể được ngâm trong dung dịch chiết xuất từ vỏ cây, giúp tạo ra màu tối tinh tế.
Trong y học
Vỏ cây sồi non có nhiều dược tính quý giá. Trong y học dân gian, các u sần hình thành trên lá cây do hoạt động của một số loại ấu trùng côn trùng được sử dụng làm thuốc. Các u sần này được thu thập vào cuối mùa hè. Vỏ cây sồi có thể mua được ở các hiệu thuốc và có thời hạn sử dụng lên đến 5 năm.
Quả sồi cũng được sử dụng cho mục đích y học. Chúng được thu hoạch khi còn tươi và phơi khô để tránh bị mốc.
Vỏ cây sồi chứa tannin catechin, axit gallic và ellagic, gallotannin, quercetin, phlobaphene, nhựa, chất pectin, đường, protein, chất nhầy và khoáng chất. Quả sồi giàu tinh bột, tannin, dầu béo, đường và các nguyên tố khác. Nước sắc và nước hãm từ vỏ cây sồi được dùng làm thuốc chống viêm và sát trùng trong điều trị các bệnh về khoang miệng, đường tiêu hóa, da, chảy máu, ngộ độc và các bệnh khác.
Trong nấu ăn, công thức nấu ăn
Nhiều người tránh ăn quả sồi vì mùi hương và những định kiến về chúng. Tuy nhiên, quả sồi được sử dụng như một loại thực phẩm trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Chúng đặc biệt phổ biến ở Bắc Mỹ và Hàn Quốc.
Nên ăn những quả sồi chín, không bị hư hại. Điều quan trọng cần lưu ý là sồi sống rất nhanh hỏng, vì vậy không nên trữ số lượng lớn. Sồi từ các loại sồi đầm lầy, sồi trắng Oregon, sồi xanh và sồi Emory được coi là ngon nhất vì chúng chứa ít quercetin hơn. Sồi sồi đỏ và sồi đen có vị đắng và cần nhiều thời gian hơn để chế biến.
Quả sồi sống có vị đắng và chứa quercetin có hại, vì vậy chúng thường được ngâm trong nước một lúc trước khi ăn. Sau khi loại bỏ chất tannin và nấu chín, chúng trở nên ngọt và dịu hơn.
Quả sồi có thể ăn khô, rang hoặc rắc đường. Chúng có thể được nghiền thành kẹo, đập thành vụn hoặc dùng trong cháo và các loại bánh nướng khác nhau. Bột này cũng thích hợp dùng làm chất làm đặc cho chất lỏng và là một thành phần trong cà phê.
Để sử dụng làm thực phẩm, hãy chọn những quả sồi thu hoạch vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Chúng nên có màu nâu sẫm. Bảo quản quả sồi ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Những công thức nấu ăn ngon miệng sử dụng quả sồi:
- Cháo. Nghiền hạt sồi khô thành vụn và cho vào hỗn hợp sữa và nước đang sôi. Sau đó thêm muối, trộn đều và nướng trong lò khoảng 40 phút.
- Bánh mì hạt sồi. Trước tiên, chuẩn bị bột bằng cách trộn 10 g men nở với 500 ml nước hoặc sữa. Thêm muối, đường và một ít bột mì. Để bột nghỉ ở nơi ấm áp, phủ khăn lên. Sau nửa tiếng, thêm 100 g bột mì, 800 g bột hạt sồi và 50 g bơ tan chảy. Nhào bột thật kỹ. Sau đó chia bột thành từng phần, tạo hình ổ bánh và để bột nở nhẹ. Nướng trong 30-40 phút ở nhiệt độ 180-200°C.
- Bánh hạt dẻ cười. Để làm bánh, lấy 30 g bột hạt dẻ cười, 20 g phô mai, 30 g kem chua, đường và dầu hướng dương. Đun nóng kem chua, cho bột hạt dẻ cười vào, khuấy đều liên tục cho đến khi sôi, sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng. Thêm phô mai bào vào hỗn hợp. Cán bánh thành từng miếng và chiên trong dầu thực vật.
- Súp sữa. Để chuẩn bị, bạn cần 30 g hạt dẻ cười và 250 ml sữa hoặc nước. Đun sôi sữa hoặc nước, cho hạt dẻ cười vào, rồi đun nhỏ lửa trong 10-15 phút, khuấy đều liên tục. Bạn có thể thêm bơ, đường và quế nếu muốn.
- Bánh bao. Để chuẩn bị, lấy 400 g bột hạt dẻ cười, 100 ml nước hoặc sữa, 1 quả trứng và 100 g kem chua hoặc kem tươi. Trộn tất cả các nguyên liệu thành bột, cán mỏng và cắt thành hình thoi. Luộc trong nước muối khoảng 5-7 phút.
- Bánh pudding. Để chuẩn bị, bạn cần 40 g bột ngô hạt sồi, 30 g táo, 60 ml sữa và 20 g phô mai cứng. Cho bột ngô hạt sồi vào nước sôi và nấu đến khi chín một nửa. Chắt bỏ nước thừa, thêm sữa, phô mai bào và táo thái lát. Trộn đều và nướng trong lò ở 170°C trong 20-30 phút.
Trong cảnh quan
Cây sồi đã được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan từ thời cổ đại. Vẻ ngoài hùng vĩ, kích thước lớn và vẻ đẹp thẩm mỹ của chúng khiến chúng trở nên lý tưởng để tạo nên những bố cục đẹp mắt.
Trong các điền trang cổ, cây sồi thường được trồng gần mặt tiền tòa nhà để nhấn mạnh vẻ uy nghi của nó. Thân cây chắc khỏe và tán lá rậm rạp của cây sồi có thể làm tăng thêm vẻ đẹp cho bất kỳ khu vườn, công viên, đại lộ hay ngõ hẻm nào. Cây sồi cũng có thể được dùng làm cây cảnh bonsai.
