Trồng củ dền ngoài trời

Củ dền là một loại rau củ bổ dưỡng và ngon miệng. Nhiều người làm vườn trồng chúng trong vườn nhà. Chúng được trồng ở khắp các vùng miền trên đất nước ta, và bạn có thể thu hoạch được một vụ mùa bội thu mà không cần tốn nhiều công sức. Các giống củ dền khác nhau có màu sắc và hình dạng khác nhau.

Lựa chọn nhiều loại

Khi chọn giống cây trồng, điều quan trọng là phải xem xét mục đích trồng. Củ dền được phân loại thành củ dền đường, củ dền ăn và củ dền thức ăn gia súc. Mỗi giống có màu sắc, hình dạng củ và thời gian chín riêng biệt. Bất kỳ giống nào cũng có thể được trồng, miễn là xem xét đến đặc điểm của chúng. Theo thời gian chín, củ dền được phân loại thành sớm, trung bình và muộn.

Các giống chín sớm được sử dụng trong các món ăn ngay từ mùa hè, trong khi những giống khác có thể được bảo quản trong thời gian dài. Khi chọn hạt giống để trồng, điều quan trọng là phải xem xét các đặc điểm cụ thể của từng vùng. Điều này rất cần thiết để đảm bảo trái cây chín ngon.

Các giống tốt nhất bao gồm:

• Các giống thu hoạch sớm: Red Ball, Naval, Egyptian. Chúng sẵn sàng sử dụng khi đạt đường kính từ 2 cm trở lên. Lá non được thêm vào salad và súp.
• Các giống trung vụ: Mulatka, Bohemia, Bona. Chúng không chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Chúng có thể bảo quản tốt qua mùa đông. Chúng thích hợp trồng ở những vùng khí hậu không cho phép trồng các giống muộn.
• Các giống chín muộn: Cylindra Late-ripening, Renova. Chúng cần 4,5-5 tháng thời tiết thích hợp để chín. Chúng phát triển tốt nhất ở những vùng có mùa hè nóng.

Trồng củ dền theo lịch âm năm 2023

Loại rau này được trồng trong đất đã được làm ấm tốt ở nhiệt độ từ 6 đến 10°C. Thời gian trồng khác nhau tùy theo vùng và giống. Ở các vùng phía nam ấm áp (vùng Krasnodar), hạt giống được gieo vào nửa đầu mùa xuân; ở miền trung nước Nga thuộc châu Âu (ví dụ như vùng Moscow) – vào đầu tháng 5; và ở vùng Ural, Tây và Đông Siberia – vào cuối mùa xuân. Đây là những ngày gần đúng cho các giống giữa mùa. Các giống sớm nên được trồng sớm hơn, trong khi các giống muộn nên được trồng muộn hơn. Điều này rất quan trọng cần xem xét nếu bạn muốn thu được rau củ chất lượng cao. Ngày cụ thể được chọn bằng cách sử dụng lịch âm.

Vùng đất	Những ngày thuận lợi	Những ngày không thuận lợi
Kuban	Tháng 3: Ngày 8 (từ 17:43) - 10, ngày 13 (từ 22:21) - 17 (đến 17:24), ngày 19 (từ 18:12) - 20 (đến 20:21), ngày 23 (từ 21:41) - 25. Tháng Tư: 7 (từ 09:29) - 13, 16-17.	Tháng Ba: 7, 21, 22. Tháng Tư: 5, 6, 7, 19, 20.
Khu vực giữa	Tháng Tư: 7 (từ 09:29) - 13, 16-17.	Tháng Tư: 5, 19.
	Tháng 5: 1-4 (đến 20:34), 7-10, 17 (từ 15:26)-18 (đến 18:52), 22-24 (đến 17:34).	Tháng Năm: 5, 6, 19, 20.
Dãy núi Ural và Siberia	Tháng Sáu: 5 (từ 06:40) - 7 (đến 11:41), 9 (từ 13:14) - 11 (đến 16:19), 13 (từ 21:30) - 15, 19 (từ 07:37) - 20, 26-30.	Tháng Sáu: 3, 4, 17, 18.
	Tháng 7: 1-2 (đến 14:38), 6 (từ 20:32)-13 (đến 10:25 sáng), 15 (từ 8:12 tối) -16 (đến 9:31 tối), 25 (từ 7:55 tối) -31.	Tháng 7: 2, 3, 4, 17, 18.

Chọn địa điểm trồng củ dền

Đây là bước quan trọng nếu bạn muốn có một vụ thu hoạch tốt. Đừng trồng cùng một loại cây ở cùng một vị trí mỗi năm; tốt hơn hết là nên chọn một loại cây mới mỗi lần. Hãy xem xét những loại rau nào đã được trồng trước đó. Củ dền phát triển tốt nhất nếu chúng được trồng trong các loại rau thuộc họ cà, bí ngô hoặc hành tây, nhưng không nên trồng chúng sau các loại rau thuộc họ cải (tất cả các loại bắp cải, củ cải và củ cải trắng).

Vị trí trồng cần có đủ ánh nắng mặt trời. Cần tưới nước đầy đủ nhưng không được để đất bị úng. Đất nên là đất cát, thoát nước tốt và có độ pH từ 6,5-7. Đất pha cát và đất thịt đều phù hợp.

Chuẩn bị mảnh đất để trồng củ cải đường

Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, xới đất, trước tiên rải phân khoáng (0,3 kg/m²) lên bề mặt. Thêm chất hữu cơ với độ sâu 30-35 cm. Nếu muốn, chuẩn bị luống đất ấm, để thời gian cho chất hữu cơ phân hủy – quá trình này sẽ diễn ra vào thời điểm củ cải đường phát triển. Thêm vỏ trứng nghiền, tro gỗ hoặc bột dolomit có thể làm giảm độ chua của đất. Vào mùa xuân, xới đất trồng lại và thêm một lớp phủ (than bùn hoặc mùn cưa).

Xử lý hạt giống

Trước khi gieo trồng, cần phải chuẩn bị hạt giống:

• Chúng được kiểm tra tính phù hợp bằng cách cho vào 200 ml nước có pha muối. Những con nào nổi lên mặt nước sẽ bị loại bỏ.
• Chúng được nhúng luân phiên vào nước nóng rồi nước lạnh nhiều lần, mỗi lần ngâm trong 1-2 giờ, rồi cho cứng lại.
• Ngâm trong dung dịch (2-3 hạt mangan trên 1 lít) trong 12 giờ để khử trùng.
• Ngâm mình trong chất kích thích.
• Chúng sẽ nảy mầm nếu muốn có cây con.

Nếu gieo trước mùa đông, chỉ cần kiểm tra và khử trùng. Các bước khác được bỏ qua để ngăn ngừa mầm mọc và cây chết.

Công nghệ trồng củ dền ngoài trời bằng hạt giống

Củ dền (còn được gọi là củ cải đường hoặc củ cải trắng) là cây hai năm. Hạt giống để trồng được lấy từ thân cây vào năm thứ hai, còn phần củ ăn được thu hoạch vào năm đầu tiên. Chúng được trồng trong các rãnh đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 25-30 cm. Tưới nước kỹ cho đất, sau đó đợi cho đến khi nước được hấp thụ hết nhưng không được để khô. Đặt hạt giống sâu 2-3 cm, cách nhau 1,5-2 cm. Phủ đất lên, làm phẳng các rãnh. Tưới nước lại. Nếu hạt giống không nảy mầm hoặc không được ngâm nước, mầm sẽ xuất hiện sau hai tuần. Nếu không, cây con sẽ xuất hiện sau bảy ngày.

Công nghệ trồng củ dền ngoài trời bằng cây con

Bạn có thể thu hoạch củ dền sớm bằng cách trồng cây con. Phương pháp này thường bao gồm việc thu hoạch một lượng nhỏ củ dền rồi gieo phần còn lại bằng hạt giống. Phương pháp không cần đất rất hiệu quả vì không cần nhiều diện tích. Sau đó, cây con được tách ra và trồng trong nhà kính gần cây cà chua. Điều này cũng giúp bảo vệ cây họ cà khỏi bệnh tật.

Quy trình thu nhận cây con:

• Đặt giấy vệ sinh lên túi ni lông, gấp lại nhiều lần;
• Làm ẩm bằng bình xịt;
• Đặt hạt lên trên, chừa khoảng 1 cm giữa các hạt và cách mép 1-1,5 cm;
• Cuộn giấy lại thành một cuộn và đặt vào hộp, sau đó dùng màng bọc thực phẩm phủ kín phía trên;
• Hướng mép trống xuống đáy hộp đựng;
• Ghi tên giống cây để dễ nhớ;
• Người ta di chuyển chiếc hộp đến một nơi ấm áp, thêm một ít nước vào đó và thỉnh thoảng phun nước lên giấy.

Cây con sẽ nảy mầm sau 7 ngày. Trồng chúng vào đất đã được làm ấm kỹ, đào những hố sâu. Rễ cây không được cong trong hố. Nhấn nhẹ chúng xuống đất. Tưới nước thật nhiều cho cây con.

Chăm sóc củ dền

Các điểm cần lưu ý trong chăm sóc:

• Làm tơi đất. Việc này cần được thực hiện thường xuyên. Việc này nhằm đảm bảo không khí có thể tiếp cận được với rễ cây.
• Tỉa thưa cây con. Một hạt giống có thể nảy mầm thành nhiều cây con. Nếu không loại bỏ những cây con thừa, rau củ sẽ phát triển nhỏ. Việc này được thực hiện hai lần một mùa, trong bóng tối và trên đất ẩm: sau khi cây có 3-4 lá, để khoảng cách 5 cm giữa các cây; khi rễ đã hình thành, để khoảng cách 7-10 cm. Trong lần tỉa thưa đầu tiên, những cây con đã loại bỏ có thể được trồng lại, và trong lần tỉa thưa thứ hai, những củ nhỏ có thể dùng để ăn.
• Hãy tưới nước không chỉ cho rễ mà còn cho cả lá, vì lá cũng cần độ ẩm. Bạn có thể tạo rãnh giữa các hàng và dẫn nước dọc theo rãnh đó. Trong thời tiết khô hạn, cần tưới nước thường xuyên hơn và nhiều hơn. Thiếu độ ẩm trong đất sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị và kích thước của quả. Tốt nhất là không nên tưới nước cho đất trong vòng 7-14 ngày trước khi thu hoạch.
• Chỉ bón phân khi cần thiết bằng các loại phân bón thảo dược hoặc phân bón gốc men. Không nên sử dụng các phương pháp khác. Củ dền chỉ cần lượng phân bón được thêm vào đất trước khi trồng. Bạn có thể tưới nước muối mỗi tháng một lần (10-15 g muối cho mỗi xô nước).

Các bệnh và sâu hại của củ cải đường

Củ dền hiếm khi bị bệnh. Nếu bạn chăm sóc vườn đúng cách (thu hoạch và đào xới), thực hiện luân canh cây trồng hợp lý (xen kẽ củ dền với các loại cây khác không dễ mắc các bệnh tương tự) và xử lý chúng bằng các chế phẩm chứa đồng, bạn sẽ có một vụ thu hoạch tốt. Để phòng ngừa, hãy xử lý luống bằng dung dịch mangan hoặc nước nóng.

Cây trồng sau khi thu hoạch phải được phơi khô trước khi bảo quản.

Các loài gây hại chính đối với cây trồng lấy củ bao gồm động vật gặm nhấm, dế mèn và chuột chũi. Sên, ốc sên, sâu đất, rệp và bọ cánh cứng ăn củ cải đường cũng gây hại cho chúng. Chúng cũng bị ảnh hưởng bởi nấm mốc (xám, đỏ, v.v.) và tuyến trùng (một loại ký sinh trùng nguy hiểm).

Diệt trừ sâu bệnh bằng các phương pháp dân gian:

• Nước sắc từ vỏ hành tây;
• rắc tro gỗ hoặc bụi thuốc lá;
• Nước sắc hoặc nước hãm từ ớt.

Nếu phương pháp này vẫn chưa đủ hiệu quả, thì các loại thuốc được phê duyệt sẽ được sử dụng.

Top.tomathouse.com gợi ý: bí quyết trồng củ dền ngon

Để trồng được loại rau củ có củ ngon ngọt, việc chăm sóc đúng cách là vô cùng cần thiết. Ngoài ra, cần thực hiện thêm một số bước khác:

• Tưới nước muối để tăng hàm lượng đường và ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu bệnh (ruồi mùa hè, bướm trắng bắp cải).
• Tưới nước bằng dung dịch axit boric (10 g trên 10 l) một lần mỗi mùa hoặc ngâm hạt giống trong dung dịch này (10 g trên 2 l) trong 10-15 phút trước khi trồng.
• Tỉa thưa. Tốt nhất nên để khoảng cách 6 cm giữa các cây. Nếu để xa hơn, rau củ sẽ to hơn nhưng kém ngon hơn.
• Phần củ dền nhô lên khỏi mặt đất sẽ làm tăng thêm vị ngọt.
• Ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ cứng trên bề mặt. Việc làm tơi đất là rất cần thiết. Có thể phủ lớp vật liệu che phủ (cỏ khô, than bùn hoặc vải không dệt đen) giữa các hàng.
• Thu hoạch ngay lập tức. Không để các loại rau củ rễ phát triển lớn hơn 6-8 cm đường kính.