Rau mùi tây là một loại cây thân thảo hai năm thuộc họ Apiaceae, khá phổ biến trong giới làm vườn. Nó mọc tự nhiên ở châu Âu, châu Mỹ và Canada. Giá trị của nó đến từ hương thơm cay nồng và thành phần dinh dưỡng phong phú.
Nó chứa các nguyên tố vi lượng, tinh dầu và vitamin. Đặc điểm nổi bật của loại rau này là ưa ẩm, dễ chăm sóc và chịu được thời tiết lạnh giá. Nhược điểm là thời gian nảy mầm chậm. Để có một vụ thu hoạch bội thu, tất cả các biện pháp canh tác phải được thực hiện kịp thời. Rau mùi tây cần đất tơi xốp.
Đặc điểm của các giống rau mùi tây đang phát triển
Nền văn hóa này có hai biến thể:
- gốc;
- lá cây.
Chiếc lá có những đặc điểm sau:
- Hệ thống rễ cọc;
- Kích thước ổ cắm ấn tượng;
- Lá có cấu trúc gợn sóng và lá trơn nhẵn.
Rau mùi tây củ cho ra loại rau có rễ hình trụ.
Khi trồng củ, ngoài phần lá, bạn còn thu được một loại rau củ có thể ăn được.
Cần lưu ý rằng rau mùi tây lá phổ biến hơn. Có thể trồng từ hạt hoặc cây con. Tuy nhiên, phương pháp trồng bằng cây con không phù hợp với giống rau mùi tây lấy củ. Hơn nữa, không nên cắt lá cho đến khi phần rễ đã hình thành. Nếu không, rễ sẽ nhỏ lại.
Thời điểm tốt nhất để gieo hạt rau mùi tây là khi nào: mùa thu hay mùa xuân?
Mỗi lựa chọn đều có ưu điểm và nhược điểm riêng. Các chuyên gia khuyên nên trồng rau xanh vào mùa xuân. Điều này là do tỷ lệ nảy mầm của hạt giống thấp.
Hạt giống gieo ngoài đất vào mùa thu thường bị chết cóng khi thời tiết trở lạnh. Phương pháp gieo trồng này phù hợp với những vùng có khí hậu ấm áp.
Dù sao đi nữa, việc dự đoán mùa màng sẽ như thế nào là khá khó khăn.
Cây được trồng trong đất có nhiệt độ ít nhất 3°C (37°F). Cây con có thể nảy mầm khi nhiệt độ không khí đạt 2°C (37°F). Hạt giống có khả năng chịu được những đợt lạnh đột ngột. Thời gian trồng được xác định dựa trên khí hậu địa phương. Điều quan trọng cần lưu ý là trong nhà kính có hệ thống sưởi, rau xanh nên được gieo sớm hơn hai tuần so với trồng ngoài trời.
Rau mùi tây có thể được gieo trồng cho đến giữa mùa hè.
Nên trồng các loại cây lấy củ vào cuối mùa xuân.
Ưu điểm và nhược điểm của việc trồng cây vào mùa thu và mùa xuân
Việc gieo trồng vào mùa thu có thể mang lại một vụ thu hoạch bội thu. Hạt giống sống sót qua đợt sương giá sẽ nảy mầm mạnh mẽ, và chúng sẽ mọc lên khi thời tiết nắng ráo trở lại. Nhờ tốc độ phát triển nhanh của rau mùi tây, cùng một luống có thể được sử dụng lại nhiều lần. Điều này sẽ tác động tích cực đến số lượng và chất lượng của tán lá xanh.
Những ưu điểm của việc trồng cây vào mùa đông bao gồm:
- rút ngắn mùa vụ trồng trọt;
- Loại bỏ nhanh chóng các hạt giống bị bệnh và yếu;
- Nếu vật liệu gieo hạt đủ độ ẩm, việc tưới nước đúng thời điểm sẽ không gặp vấn đề gì;
- sự sẵn có của thời gian rảnh.
Một trong những nhược điểm là tỷ lệ nảy mầm thấp. Nếu sương giá xảy ra quá sớm, cây con rất có thể sẽ chết. Một hậu quả tiêu cực khác là sự phát triển của cuống hoa.
Về mặt tích cực thì... trồng trọt mùa xuân Họ cho rằng đó là nhờ tỷ lệ nảy mầm cao và không gặp vấn đề về ánh sáng.
Khi tuyết tan, thời tiết sẽ nhanh chóng ổn định. Điều này sẽ cho phép cây cối nhanh chóng mọc lên từ lớp đất.
Thời điểm trồng rau mùi tây
Vào mùa xuân, rau mùi tây được trồng sau khi nhiệt độ không khí đạt +2°C. Lúc này, đất ấm lên đến độ sâu 2-3 cm.
- Tại các vùng khí hậu ấm áp – những ngày đầu tháng Ba;
- Trung Nga và Viễn Đông – cuối tháng 3, đầu tháng 4:
- Dãy núi Ural, Siberia – cuối tháng Tư.
Bằng cách chọn tùy chọn này, bạn có thể thu hoạch rau lá xanh vào tháng Sáu.
Khi gieo trồng vào mùa thu, nên gieo hạt trước khi có đợt sương giá đầu tiên. Thời điểm chính xác sẽ khác nhau tùy theo từng vùng:
- Tại các vùng phía nam, sự kiện nông kỹ thuật được tổ chức vào tháng 11;
- Ở vùng Ural và Siberia – vào những ngày cuối tháng Chín. Thời tiết vào thời điểm này rất khó dự đoán.
Nếu trồng rau mùi tây vào mùa đông, bạn có thể thu hoạch những lá non đầu tiên vào tháng Năm.
Điều kiện thời tiết có thể thay đổi. Nếu mùa thu quá ấm hoặc mùa xuân quá lạnh, thời gian gieo trồng sẽ phải lùi lại. Khi lập kế hoạch cho các hoạt động nông nghiệp, hãy nhớ xem xét dự báo thời tiết hiện tại.
Trồng rau mùi tây theo lịch âm năm 2023
Đặc điểm của từng loài giúp nhận dạng rau mùi tây. Chúng luôn được xem xét khi xác định thời điểm trồng. Nhiều người trồng rau thường dựa vào lịch âm, mỗi tháng đều có những ngày thuận lợi riêng.
| Tháng | Xem | |
| Tờ giấy | Rễ | |
| Bước đều | 1-5, 8 (từ 15:39 đến 17:43) 13 (từ 10:21)-15 (đến 15:05), 23 (từ 21:41)-31 | 8 (từ 15:39) - 10, 13-17 (đến 17:24), 19 (từ 18:12) - 20 (đến 20:21) |
| Tháng tư | 2 (từ 13:58)-4, 7 (từ 7:34)-13 (đến 23:42), 16-17, 21-22 (đến 13:11), 24 (từ 21:58)-27 (đến 9:29) (Để dùng nhanh) | 7 giờ (từ 7:34 sáng) - 1:00 chiều (đến 11:42 tối), 4:00 chiều - 5:00 chiều (để dùng nhanh), 9:00 tối - 10:00 tối (đến 1:11 chiều) |
| Có thể | 1-4 (đến 20:34), 13 (từ 07:39)-15 (đến 10:56), 17 (từ 15:26)-18 (đến 18:52), 21-31 | 1-2 (trước 09:09) (dành cho ăn nhanh), 2 (từ 09:09)-4 (trước 20:34), 7-10, 17 (từ 15:26)-18 (trước 18:52), 22-24 (trước 17:34) (dành cho ăn nhanh) |
| Tháng sáu | 1-2, 9 (từ 13:14)-11 (đến 16:19), 19 (từ 07:37)-20, 23 (từ 13:34)-30 | 9 (từ 13:14) - 11 (đến 16:19), 13 (từ 21:30) - 15, 19 (từ 07:37) - 20, 26 - 28 (đến 11:55) |
| Tháng bảy | 1-2 (đến 14:38), 4 (từ 14:38 đến 20:29)), 6 (từ 20:32)-10, 11-13 (đến 22:25), 20 (từ 20:12)-31 (đến 21:38) | 1-2 (đến 14:38), 6 (từ 20:32)-8 (đến 22:18), 11-13 (đến 10:25), 15 (từ 20:12)-16 (đến 21:31), 23 (từ 08:53)-25 (đến 19:55) |
| Tháng tám | 3-4, 12-14 (đến 13:35), 17 (từ 12:38)-19 (đến 14:53), 22-24 (đến 11:08) | 3-4, 7 (từ 09:24)-9 (đến 16:05), 12-14 (đến 13:35), 22-24 (đến 11:08), 26 (từ 14:04)-28 (đến 17:31) |
| Tháng 9 | 3 (từ 18:00) - 5 (đến 23:05), 8 (từ 07:59) - 10 (đến 19:35), 16-24, 27-28 | 3 (từ 18:00) - 5 (đến 23:05), 8 (từ 07:59) - 10 (đến 19:35), 16 - 18 (đến 07:58) |
| Tháng Mười | 1-7, 16-22 (đến 09:06), 24 (từ 11:32)-26 (đến 13:01), 30-31 | 5 (từ 15:32)-7, 13 (để dùng nhanh), 16-22 (đến 09:06) (cấy vào chậu) |
| Tháng mười một | 2-12 (đến 12:26 chiều), 14-18 (đến 14:27 chiều), 20 (từ 17:29 chiều)-22 (đến 20:19 chiều), 25-26 (đến 12:26 chiều), 28 (từ 12:26 chiều)-30 | 2-4 (đến 10:20), 9 (từ 11:07)-12 (đến 12:26), 14-18 (đến 14:27), 25-26 (đến 12:26), 28 (từ 12:26)-30 |
Sau những loại cây trồng nào thì có thể trồng rau mùi tây?
Việc chọn địa điểm là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Đất cần phải màu mỡ và tơi xốp. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên trồng rau mùi tây sau khi thu hoạch bí ngòi, khoai tây, dưa chuột và bắp cải non.
Nếu trước đây khu vực đó đã được trồng các loại thảo mộc, bạn sẽ phải bỏ qua việc trồng chúng. Điều tương tự cũng áp dụng cho cà rốt.
Hành tây và tỏi là những "người hàng xóm" của rau mùi tây. Mùi thơm đặc trưng của chúng giúp các loại rau này chống chịu được sâu bệnh. Cà chua, rau mùi, cần tây, thì là, ngò, đậu Hà Lan và củ cải thường được trồng gần rau mùi tây. Loại thảo mộc này có thể được thấy trong các luống cây hỗn hợp. Điều này giúp ngăn ngừa ốc sên.
Đất phải được bón phân trước khi trồng. Phân bón được lựa chọn dựa trên tình trạng ban đầu của đất. Nếu người trồng rau quyết định trồng rau mùi tây vào mùa xuân, chất hữu cơ, chẳng hạn như phân ủ, phân chuồng và mùn, sẽ được bổ sung vào đất vào mùa thu.
Đất nhẹ được bón phân bằng than bùn, đất nặng được bón bằng cát.
Để ngăn ngừa tác động tiêu cực của các loài gây hại sống trong đất, khu vực này cần được xử lý bằng bột dolomit và các chế phẩm đặc biệt, bao gồm cả thuốc trừ sâu.
Chuẩn bị hạt rau mùi tây để gieo trồng
Để hạt nảy mầm nhanh hơn, cần chuẩn bị trước khi gieo. Đầu tiên, cần thực hiện việc chọn lọc. Quy trình này loại bỏ những hạt bị lỗi khỏi tổng số hạt giống. Có thể xác định những hạt bị lỗi bằng cách sử dụng dung dịch muối. Để pha chế dung dịch này, chỉ cần trộn 300 ml nước ấm với 10 g muối.
Hạt giống được cho vào dung dịch đã chuẩn bị. Loại bỏ những hạt nổi, và rửa sạch những hạt còn lại. Bước tiếp theo là ngâm hạt. Bước này cần thiết vì nếu gieo khô, mầm chỉ xuất hiện sau 2-3 tuần. Để thực hiện bước này, bạn cần:
- Nước ấm – nước này giúp loại bỏ lớp dầu trên da. Quá trình điều trị thường mất 24 giờ;
- Các chất kích thích tăng trưởng sinh học – bao gồm các loại thuốc như Heteroauxin, Epin và Zircon;
- Dung dịch kali permanganat, rượu vodka - chúng có tác dụng khử trùng;
Sữa – giúp ngăn ngừa sự tiếp xúc với các chất kiềm.
Nhiều người thực hiện quá trình xuân hóa, bao gồm việc cho hạt giống vào túi vải và vùi chúng trong đất ẩm.
Sục khí là một phương pháp điều trị được thực hiện bằng cách sử dụng một thiết bị đặc biệt. Chức năng của thiết bị này là làm bão hòa dung dịch bằng không khí. Quy trình này kéo dài từ 18 đến 20 giờ.
Top.tomathouse.com giải thích: các phương pháp trồng rau mùi tây
Rau mùi tây có thể được trồng trong chậu, nhà kính hoặc ngoài trời. Nếu chọn trồng trong chậu, bạn cần tuân theo một số hướng dẫn khá đơn giản. Các rãnh trồng không nên sâu quá 1 cm, và cách nhau khoảng 3 cm. Đất ấm được cho vào các rãnh cùng với hạt giống.
Nếu khí hậu khắc nghiệt, lớp phủ đất là rất cần thiết. Lớp phủ này sẽ ngăn ngừa hư hại cho các chồi non. Các chậu cây được phủ bằng màng nhựa để ngăn ngừa sự bay hơi nước.
Những cây con đã lớn được chuyển ra trồng ngoài đất vào đầu tháng Năm.
Trồng rau mùi tây trong nhà kính có thể cần đến thiết bị chuyên dụng. Rau mùi tây thường được trồng trên giàn. Khoảng cách giữa các hàng được tính toán dựa trên đặc điểm của từng giống. Kỹ thuật trồng vẫn giữ nguyên.
Những điểm cần lưu ý khi trồng và chăm sóc rau mùi tây ngoài trời.
Các loại rau lá thân thảo được trồng ở những nơi có nhiều ánh sáng. Nếu trồng rau mùi tây ở nơi râm mát, khả năng thu hoạch bội thu sẽ rất thấp. Việc tỉa thưa được thực hiện sau khi cặp lá đầu tiên hình thành. Phân bón chứa cả thành phần hữu cơ và khoáng chất được sử dụng. Các thành phần khoáng chất bao gồm kali, phốt pho và nitơ.
Các biện pháp canh tác bắt buộc bao gồm tưới nước thường xuyên, nhổ cỏ kịp thời và làm tơi đất. Loại thảo mộc này được sử dụng trong y học và mỹ phẩm. Thảo mộc tươi và khô thường được thêm vào nhiều món ăn khác nhau. Rau mùi tây tạo thêm hương vị độc đáo cho dưa muối và salad.
