Trồng bắp cải ngoài trời: thời điểm trồng năm 2023, chi tiết cụ thể tùy thuộc vào loài và giống.

Cải bắp là một loại rau khá phổ biến trong giới làm vườn. Điều này là do hương vị tuyệt vời và các chất dinh dưỡng mà nó chứa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng loại cây này khá khó trồng.

Chìa khóa cho một vụ thu hoạch tốt là những cây con khỏe mạnh. Các cửa hàng chuyên bán cây giống cung cấp nhiều lựa chọn, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng biệt. Bắp cải có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Loại rau này cũng được sử dụng trong y học dân gian. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm thường dùng nó để diệt trừ sâu bệnh.

Có hai cách trồng bắp cải: trồng bằng cây con và trồng không cần cây con.

Cải bắp thuộc họ Cải (Cruciferae). Hạt của nó có hình dạng tương tự như hạt củ cải. Do ưa nắng và có khả năng chịu sương giá cao, việc trồng loại rau này trong nhà khá khó khăn.

Phương pháp gieo hạt

Khi lựa chọn phương pháp gieo trồng cây con, hãy tuân theo kỹ thuật trồng đã được chứng minh hiệu quả. Điều này áp dụng cho tất cả các giống cây. Việc trồng thường được thực hiện vào đầu mùa xuân. Để xác định thời điểm chính xác, cần xem xét thời gian chín cuối cùng và đặc điểm của từng giống. Bỏ qua những khuyến nghị này có thể dẫn đến năng suất thấp.

Hạt giống cần điều kiện nhà kính. Trước khi bắt đầu quá trình, cây con được làm quen với môi trường bên ngoài và khử trùng. Cây con thường nảy mầm sau 5-6 ngày gieo trồng. Nhiệt độ tối ưu không vượt quá 18°C. Bước cuối cùng là căng màng bọc. Màng bọc được gỡ bỏ sau khi lá thật đầu tiên hình thành.

Để ngăn ngừa sự vươn dài quá mức của cây con, nhiệt độ không khí nên được giảm xuống +8°C. Thông gió thường xuyên và tưới nước đều đặn cũng rất cần thiết. Đối với việc tưới nước, hãy sử dụng dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt.
Sau hai tuần, mầm cây được chuyển sang chậu than bùn. Có thể sử dụng khuôn nhựa thay thế.

Việc trồng ngoài trời chỉ được thực hiện sau khi cây đạt được các thông số nhất định. Các thông số này rất khác nhau giữa các giống bắp cải sớm, giữa mùa và cuối mùa.

Phương pháp không hạt

Trái với suy nghĩ phổ biến, phương pháp này không hề phức tạp. Trong trường hợp này, hạt giống được gieo trên luống đã được chuẩn bị sẵn. Cải bắp trồng theo cách này có khả năng chịu lạnh và chịu hạn tốt hơn vào mùa đông. Nếu tuân thủ đầy đủ các quy tắc, nguy cơ mắc các bệnh do nấm và virus sẽ giảm đáng kể. Những ưu điểm khác bao gồm tốc độ sinh trưởng nhanh (do không cần cấy ghép), ánh sáng đầy đủ và sự hình thành bắp nhanh hơn.

Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất cây trồng bao gồm tình trạng ban đầu của đất, hiệu quả của các biện pháp chuẩn bị và khí hậu.

Cải bắp muộn và cải bắp giữa vụ thường được trồng không cần cây con.

Thời điểm gieo trồng bắp cải ngoài trời năm 2023

Để có một vụ thu hoạch tốt, việc lựa chọn thời điểm gieo trồng thích hợp rất quan trọng. Điều này phụ thuộc vào các yếu tố như:

• phương pháp trồng trọt;
• thời gian của giai đoạn cây con;
• đặc điểm giống;
• nơi hạ cánh.

Nếu người làm vườn quyết định trồng bắp cải trong nhà kính, thời gian trồng có thể được lùi lại vài tuần. Điều này là do đất trong nhà kính ấm lên nhanh hơn.

Nhiều người dựa vào lịch âm. Khi lập lịch, họ tính đến rất nhiều yếu tố. Kết quả của sự phân tích cẩn thận đó là một lịch trình chỉ dành một vài ngày thuận lợi để trồng bắp cải.

Lịch âm lịch có 29 hoặc 30 ngày. Chu kỳ này được chia thành các giai đoạn trăng tròn và trăng khuyết. Ngày trăng tròn và trăng non có ý nghĩa đặc biệt. Trồng cây vào những thời điểm thuận lợi sẽ thúc đẩy sự phát triển của cây. Nên gieo hạt vào nửa đầu tháng.

Trong thời kỳ trăng non, đất cần được nghỉ ngơi, và khi trăng tròn, vụ thu hoạch bắt đầu.

Thời điểm tốt nhất để gieo trồng bắp cải là vào thời kỳ trăng tròn.

Năm 2023, loại rau này có thể được trồng từ cây con, hầu hết các loại cây con đều có thể được gieo trồng. Những điểm tích cực được nêu bật:

• Bước đều - 1-3 (cho đến 18:16), 8 (từ 17:43) - 13 (đến 22:21), 15 (từ 15:05) - 17 (đến 17:24), 23 (từ 21:41) - 25, 28 (từ 13:21) - 30;
• Tháng tư - 7.04 (từ 07:34 đến 09:29), 7 (từ 09:29 sáng) - 9 (đến 15:57 chiều), 11 (từ 20:33 tối) - 13, 20 (từ 7:30 sáng) - 22 (đến 1:11 chiều), 24 (từ 21:58) - 27 (đến 9:29) (Để dùng nhanh).

Trồng cây con hoặc hạt giống trong nhà kính ở khu vực đất trống:

• Tháng 5 - 1-2 (trước 9:09) (để dùng nhanh), 2 (từ 09:09) - 4 (trước đó) (20 giờ 34 phút), 13 (từ 07:39)-15 (đến 10:56), 17 (từ 15:26)-19 (đến 21:46), 22-24 (đến 17:34) (dành cho ăn nhanh), 27-29 (đến 17:50) (dành cho ăn nhanh), 29 (từ 17:50) - 31;
• Tháng sáu - 1-2, 9 (từ 13:14)-11 (đến 16:19), 11 (từ 16:19)-13 (đến 21:30) (trừ súp lơ và bông cải xanh), 13 (từ 21:30)-15, 19 (từ 07:37)-20, 28 (từ 11:55 sáng) - 30 (đến 17:59 chiều)(súp lơ, bông cải xanh, cải thảo).

Những ngày không thuận lợi:

• Bước đều - 6,7,8,20,21,22;
• Tháng tư - 5,6, 19, 20;
• Có thể - 5,6,19,20;
• Tháng sáu - 3,4,17,18.

Khi lựa chọn giống, điều quan trọng là phải xem xét mục đích trồng trọt. Ví dụ, bắp cải sớm được ăn tươi. Các giống giữa mùa được dùng để muối chua ngắn hạn, trong khi các giống muộn được dùng để bảo quản lâu dài.

Tuổi của cây con được xác định dựa trên tình trạng thực tế của chúng. Mùa sinh trưởng là khoảng thời gian cần thiết để đạt đến độ chín kỹ thuật. Thông tin này thường được ghi trên bao bì hạt giống.

Nhiều người khuyên nên trồng nhiều loại bắp cải khác nhau cùng một lúc. Điều này hoàn toàn khả thi nếu khí hậu cho phép.

Ngoài ra, không nên quên các đặc điểm của loài và giống.

Bắp cải trắng được coi là loại cây trồng chịu lạnh tốt nhất. Điều tương tự cũng có thể nói về bông cải xanh, củ cải trắng, bắp cải Savoy, bắp cải đỏ và cải Brussels.

Cải thảo được trồng muộn hơn các loại cải khác. Điều này là do nó ưa khí hậu ấm áp và có thời gian sinh trưởng tương đối ngắn.

Yêu cầu về đất để trồng cây con bắp cải

Bạn có thể mua hỗn hợp đất trồng cây con tại cửa hàng chuyên dụng hoặc tự làm. Hỗn hợp này gồm các thành phần bằng nhau: đất cỏ, mùn và tro (1 muỗng canh cho 1 kg đất).

Trong trường hợp thứ hai, nó phải được khử trùng và nung trước khi sử dụng.

Trồng cây con bắp cải tại nhà

Khi chọn phương pháp gieo hạt, hạt giống được gieo trong hộp hoặc các chậu nhựa riêng lẻ. Khi xác định thời điểm gieo, hãy xem xét các yếu tố sau:

• Cây con sẽ xuất hiện sau 8-12 ngày kể từ khi gieo trồng;
• Phải mất thêm khoảng 50 ngày nữa thì cây con trưởng thành mới hình thành.

Dựa trên điều này, cần gieo hạt vào hỗn hợp đất đã chuẩn bị sẵn 2 tháng trước khi chuyển cây con ra trồng ngoài trời.

Để cây con phát triển khỏe mạnh, điều quan trọng là phải duy trì chế độ nhiệt độ nhất định. Khi mầm nhú lên, nhiệt độ không được vượt quá 9°C vào ban đêm và 17°C vào ban ngày, nếu không cây con sẽ vươn dài.

Việc tách cây con được thực hiện sau khi cặp lá thật đầu tiên xuất hiện. Quy trình này sẽ giúp tăng cường hệ rễ và đảm bảo đủ ánh sáng và chất dinh dưỡng. Các cây con trong chậu không nên đặt quá gần nhau.

Tuyệt đối không được tưới cây con bằng nước lạnh. Điều này có thể gây ra bệnh thối đen thân.

Trồng cây con bắp cải trong nhà kính và luống ươm.

Trước khi gieo trồng, hạt giống phải được chọn lọc và xử lý. Điều này cần thiết để ngăn ngừa tác động tiêu cực của mầm bệnh và sâu hại. Chuẩn bị đúng cách là chìa khóa để có sức đề kháng tốt. Khử trùng được thực hiện bằng dung dịch kali permanganat.

Phương án này được lập dựa trên kế hoạch sơ bộ về các biện pháp canh tác nông nghiệp. Nếu người làm vườn quyết định không cấy ghép, thì cần để khoảng cách tối thiểu 5 cm giữa các hạt giống. Với biện pháp phòng ngừa này, khoảng cách tối ưu là 3 cm. Độ sâu gieo trồng là từ 2 đến 4 cm.

Nếu đáp ứng được điều kiện nhiệt độ cần thiết, cây con sẽ nảy mầm sau 4 ngày trồng. Nên rắc tro gỗ lên cây. Nhiệt độ trong nhà kính nên duy trì ở mức 15 đến 17°C vào ban ngày và không cao hơn 9°C vào ban đêm.

Đặc điểm sinh trưởng của các loại bắp cải khác nhau

Cải bắp trắng có thể được trồng bằng cả phương pháp gieo hạt và không gieo hạt. Cây con chỉ được trồng trong đất được bảo vệ. Các giống cải bắp khác có yêu cầu trồng riêng.

1. Cải thảo và cải bắp Napa nên được trồng trực tiếp xuống đất. Khi trồng cây con, có thể cần phải chuyển cây con từ chậu thông thường sang chậu than bùn rồi mới ra đất. Những bước này ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của rau.
2. Súp lơ cần đất màu mỡ. Cây phát triển tốt nhờ nhiệt, ánh sáng và độ ẩm. Nếu nhiệt độ không khí tăng trên 25°C, đất có thể bị khô. Điều này dẫn đến hình thành khoang rỗng trong thân cây và tạo ra những bông súp lơ nhỏ, yếu ớt.
3. Bông cải xanh nổi bật với màu sắc rực rỡ. Loại rau này có thể có màu tím, xanh lá cây hoặc xanh vàng. Đặc điểm nổi bật của nó là dễ chăm sóc. Việc trồng loại cây này thường khá đơn giản.
4. Cải bẹ xanh không tạo thành những búp lớn và dày. Đặc điểm nổi bật của chúng bao gồm sự hiện diện của cả giống lá xoăn và lá phẳng, cũng như khả năng chịu sương giá cao. Giống này thích hợp trồng ở những nơi râm mát. Tuy nhiên, đất có thể có độ axit thấp. Cây con được cấy ra đất ngoài trời khi chúng được 50 ngày tuổi.
5. Cải Brussels có thân cao, từ đó các búp nhỏ mọc ra theo thời gian. Đường kính của chúng không quá 7 cm. Mùa sinh trưởng kéo dài từ 135 đến 160 ngày.
6. Củ cải Kohlrabi là một loại rau củ có vị thanh nhẹ và mọng nước.

Chuẩn bị trồng bắp cải ngoài trời.

Bước đầu tiên là chọn vị trí thích hợp. Vị trí đó cần có đủ ánh sáng. Độ ẩm và ánh sáng cũng là những yếu tố quan trọng. Nếu trồng bắp cải ở nơi râm mát, năng suất sẽ không được tốt.

Vào những ngày nắng nóng nhất, nên che nắng cho cây. Nếu không, những chiếc lá mỏng manh có thể bị tổn thương do ánh nắng trực tiếp, dẫn đến cháy lá.

Cây trồng nên được gieo trên đất đã được canh tác. Các loại đất tối ưu bao gồm đất than bùn vùng thấp, đất thịt, đất bãi bồi và đất thịt pha cát.

Để đạt hiệu quả tối đa, việc theo dõi độ axit (pH) rất quan trọng. Đối với đất sod-podzolic, giá trị này nên nằm trong khoảng từ 6,5 đến 7,0, và đối với đất than bùn, từ 5,0 đến 5,5.

Việc trồng bắp cải trong đất chua bị nghiêm cấm tuyệt đối.

Để ổn định độ chua của đất, người ta thêm bột dolomit hoặc tro gỗ vào đất. Chúng chứa magiê và canxi. Những người làm vườn có kinh nghiệm còn thêm bột thuốc lá vào các thành phần này. Điều này giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của bọ cánh cứng.

Cũng cần xem xét những loại cây trồng nào đã được trồng trước đó ở vị trí đã chọn. Cỏ ba lá, khoai tây và hành tây là những lựa chọn lý tưởng. Dưa chuột, củ cải đường và các loại cây thức ăn gia súc hàng năm cũng được khuyến khích.

Cải bắp hút rất nhiều chất dinh dưỡng từ đất, vì vậy không nên trồng nó ở cùng một khu vực. Đất sau khi trồng loại cây này cần được xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật.

Để làm cho đất màu mỡ hơn, người ta bón phân kali và nitơ. Hầu hết các hoạt động nông nghiệp được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu. Bên cạnh phân bón khoáng, chất hữu cơ luôn được bổ sung vào đất. Khoáng chất, phân ủ, phân chuồng và mùn được bổ sung vào đất vào mùa thu.

Khu vực được chọn để trồng trọt sẽ được chuẩn bị vào mùa thu.

Các giường nên được sắp xếp từ đông sang tây.

Việc xới đất giúp cải thiện khả năng thoáng khí và độ tơi xốp của đất. Một lợi ích khác của việc cày xới vào mùa thu là kiểm soát sâu bệnh. Phân bón được bón cho đất vào những tháng đầu mùa xuân. Phân bón phức hợp nên chứa chất hữu cơ (phân chuồng hoai mục, phân compost) và khoáng chất (kali, phốt pho). Có thể mua các loại phân bón hỗn hợp tại các cửa hàng chuyên dụng.

Trồng bắp cải ngoài trời

Mỗi giống bắp cải có lịch trình phát triển và nhu cầu riêng. Các giống chịu được sương giá tốt nhất thường được trồng trực tiếp xuống đất. Chúng bao gồm bắp cải trắng và bắp cải Savoy. Chúng ra rễ tốt vào cuối mùa xuân. Cây con được trồng khi có từ 5 đến 15 lá. Thời gian trồng chính xác được xác định dựa trên khí hậu địa phương. Nhiệt độ không khí khi trồng bắp cải không được thấp hơn 18°C.

Khoảng cách giữa các cây là 25 cm, và giữa các hàng là 40-50 cm. Đối với bắp cải trồng muộn, khoảng cách nên tăng thêm 10 cm. Sau khi trồng, tưới nước kỹ và phủ rơm rạ.

Loại cây này phát triển tốt nhờ có cây lân cận. Hành tây, rau bina và nhiều loại xà lách khác có thể được trồng xen kẽ giữa các búp đang phát triển. Những cây này có hệ rễ nông.