Bệnh héo rũ Fusarium là một bệnh ảnh hưởng đến cả cây trồng và cây dại. Tỏi cũng không ngoại lệ. Bệnh này do các loại nấm không hoàn chỉnh thuộc chi Fusarium gây ra. Hoạt động của chúng phụ thuộc vào điều kiện hóa học và khí hậu.
Bản chất của bệnh fusarium
Tác nhân gây bệnh xâm nhập vào hệ thống mạch dẫn của cây thông qua các vết thương trên rễ, lá và thân cây. Sự lây nhiễm lan vào vườn qua nước, đất và hạt giống. Bệnh này ở tỏi thường được gọi là thối gốc.
Các loại cây thân củ chết do nhiễm độc và rối loạn tất cả các chức năng sống. Bệnh trở nên nghiêm trọng hơn trong những tháng ấm áp. Thiệt hại lớn nhất xảy ra vào tháng Tám. Trong quá trình bảo quản, củ thường bị hư hại do cháy hóa chất, sâu bệnh và thiết bị nông nghiệp.
Các con đường lây truyền và nguyên nhân gây nhiễm nấm Fusarium trên tỏi.
Nấm Fusarium lây truyền qua bào tử và các bộ phận sinh dưỡng của cây bị nhiễm bệnh. Tác nhân gây bệnh có khả năng kháng lại sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, sống sót qua sương giá trong đất và củ.
Các yếu tố làm tăng nguy cơ nhiễm trùng bao gồm:
- Giống cây trồng chất lượng kém;
- Lạm dụng phân bón nitơ;
- Độ ẩm không khí cao;
- Trồng tỏi trên các luống ở vùng đất thấp;
- Hệ rễ bị khô héo;
- Sử dụng thiết bị và hàng tồn kho chưa được khử trùng;
- tưới nước không đúng cách;
- Trồng cây dày đặc;
- Số lượng côn trùng dồi dào;
- Sự ứ đọng chất lỏng trong đất;
- Nhiệt độ không khí cao (trên +28 °C).
Nấm Fusarium ban đầu tấn công phần gốc của củ tỏi. Sau đó, vùng bị ảnh hưởng lan rộng khi bệnh xâm nhập vào các mô khỏe mạnh. Nhiễm bệnh có thể xảy ra cả trong quá trình bảo quản và trong mùa vụ trồng trọt.
Hình ảnh lâm sàng
Sự phát triển của bệnh thối nhũn tỏi được biểu hiện bằng sự xuất hiện của các triệu chứng sau:
- Những vệt nâu trên lông vũ màu xanh lá cây;
- Lớp phủ màu hồng tím hoặc hồng nhạt ở nách lá, trên thân và rễ;
- Các đốm trắng ở gốc củ;
- Làm mềm tép tỏi;
- cuống hoa bị héo rũ;
- Lớp phủ màu trắng giữa các vảy;
- Sự thối rữa và chết của rễ cây.
Ngay cả khi chỉ còn lại một vài tép tỏi bị nhiễm bệnh trong vườn thì vụ thu hoạch cũng sẽ bị mất. Điều tương tự cũng xảy ra nếu điều kiện bảo quản không được đáp ứng. Nhiệt độ cao và độ ẩm quá mức trong phòng mà người làm vườn dự định bảo quản tỏi sau khi thu hoạch là một vấn đề đáng lo ngại. Những củ tỏi bị khô héo không thích hợp để trồng hoặc chế biến thành các món ăn ngon.
Các biện pháp phòng chống bệnh héo rũ do nấm Fusarium ở tỏi
Trước khi gieo trồng, hạt giống cần được xử lý bằng thuốc diệt nấm. Các sản phẩm như Quadris và Fundazol rất hiệu quả.
Quá trình ngâm không nên kéo dài quá 30 phút. Bước tiếp theo là làm khô củ.
Bệnh nấm rất khó điều trị, vì vậy cây bị bệnh thường bị tiêu hủy. Củ bị bệnh phải được cách ly khỏi củ khỏe mạnh. Điều này giúp giảm nguy cơ lây lan bệnh.
Ở giai đoạn đầu, bệnh vẫn có thể được ngăn chặn. Có nhiều phương pháp điều trị khác nhau được sử dụng, bao gồm:
- Fitosporin-M;
- Trichodermin;
- Vitaros;
- Baktofit.
Mỗi loại thuốc đều có hướng dẫn sử dụng kèm theo.
Để đạt hiệu quả tối đa, người làm vườn phải tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị của nhà sản xuất.
Các chế phẩm sinh học an toàn cho thực vật và động vật.
Đất được tưới bằng dung dịch kali permanganat loãng và được bổ sung bột dolomit hoặc phấn. Hai thành phần sau được sử dụng để làm giàu canxi cho đất. Dung dịch axit boric thường được dùng để xử lý các tép tỏi không bị nhiễm bệnh.
Phòng ngừa bệnh nấm Fusarium
Bệnh héo rũ do nấm Fusarium ở tỏi dễ phòng hơn là chữa trị. Danh sách các biện pháp phòng ngừa khá dài.
- Cần đặc biệt chú ý đến chất lượng của giống cây trồng. Không nên trồng hoặc sử dụng những củ đinh hương có dấu hiệu hư hại để làm phân bón.
- Không nên đặt luống trồng loại cây này gần các cây khác cùng họ. Điều này sẽ giảm nguy cơ nhiễm nấm.
- Đất trồng tỏi không nên quá chua. Nếu độ pH cao, hãy thêm bột dolomit, vôi tôi hoặc đá vôi. Việc theo dõi liều lượng phân bón cũng rất cần thiết. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên sử dụng phân bón phức hợp có chứa tất cả các thành phần cần thiết.
Các bài thuốc dân gian cũng được sử dụng cho mục đích phòng ngừa. Có thể pha chế dung dịch thuốc bằng cách sử dụng bột nở và nước whey. Các phương pháp điều trị thay thế có thể được sử dụng kết hợp với thuốc diệt nấm hóa học.
Để phòng ngừa bệnh tật, cần phải:
- Duy trì luân canh cây trồng. Không nên trồng các loại cây thuộc họ củ ở cùng một vị trí trong nhiều năm liên tiếp;
- Thường xuyên bón phân hữu cơ cho đất. Điều này sẽ tác động tích cực đến hệ miễn dịch của tỏi, giúp nó kháng lại bệnh nấm Fusarium.
- Trước khi trồng, hãy xử lý củ bằng thuốc khử trùng, ví dụ như Maxim, Fitosporin, kali permanganat hoặc đồng oxyclorua;
- Bón thuốc diệt nấm cho đất hai tuần trước khi gieo trồng và sử dụng chế phẩm EM. Chế phẩm EM giúp đẩy nhanh quá trình hình thành mùn, điều cần thiết cho sự phát triển dinh dưỡng của cây trồng và cây cảnh, đồng thời bảo vệ chúng khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Loại bỏ cỏ dại kịp thời;
- Phun thuốc diệt nấm sinh học Bioreid, Mikosan và Biosporin lên tỏi. Các loại thuốc diệt nấm sinh học này sẽ tiêu diệt các tác nhân gây bệnh héo rũ do nấm Fusarium. Nghiêm cấm kết hợp các sản phẩm này với hóa chất.
- Sau khi thu hoạch, hãy loại bỏ tất cả chất thải hữu cơ khỏi khu vực;
- Đảm bảo điều kiện bảo quản tối ưu (độ ẩm không khí từ 75 đến 80%, nhiệt độ không cao hơn +1°C). Tỏi chỉ nên được bảo quản sau khi đã được làm khô.
Bệnh héo rũ do nấm Fusarium là một bệnh thường gặp ở vùng khí hậu ấm áp. Tác nhân gây bệnh hoạt động mạnh nhất ở những vùng có mùa đông lạnh vừa phải và mùa hè nóng. Thiệt hại mùa màng ở những vùng này có thể lên tới 70-80%. Sự lây nhiễm thường xảy ra ở đất. Các biện pháp kiểm soát bệnh nấm này ảnh hưởng đến nhiều loại cây trồng chỉ đạt được kết quả mong muốn nếu tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn.
