Bông cải xanh: Cách trồng và chăm sóc ngoài trời

Không phải ai ở nước ta cũng biết đến loại rau này. Nó đã được biết đến từ thời La Mã cổ đại. Ngày nay, nó là một loại rau phổ biến ở nhiều nước châu Âu. Bông cải xanh rất thú vị vì nó không tạo thành búp. Nó có một thân cây cao, chắc khỏe, trên đó mọc ra nhiều chồi nhỏ. Những chồi này được ăn. Loại rau này chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C. Điều thú vị là, màu sắc của búp càng sẫm thì hàm lượng vitamin càng cao. Nó cũng giàu kali và magiê, và lượng sắt gấp đôi so với bắp cải trắng. Không có gì ngạc nhiên khi những mô tả về sự phát triển của nó thường xuất hiện trong các ấn phẩm dạy nấu ăn, nơi bạn có thể tìm hiểu tất cả về bông cải xanh.

Lựa chọn các loại bông cải xanh

Các phương pháp trồng bông cải xanh ngoài trời

Bông cải xanh có thể được trồng từ cây con hoặc gieo trực tiếp xuống đất. Mỗi phương pháp trồng đều có ưu điểm riêng. Ở các vùng phía bắc, trồng bông cải xanh từ cây con có lợi hơn vì cho thu hoạch sớm. Việc gieo hạt bắt đầu từ 35-40 ngày trước khi trồng xuống đất. Cây con gieo sớm vào tháng 3 có thể được trồng trong nhà kính trong ba tuần sau khi nảy mầm, và sau đó được trồng ngoài trời ngay khi thời tiết ấm áp. Những cây gieo vào tháng 4 có thể được cấy trực tiếp vào vườn.

Chuẩn bị hạt giống

Để có được vụ thu hoạch chất lượng cao, điều cần thiết là chỉ chọn những hạt giống thuần chủng. Nếu được chuẩn bị đúng cách, chúng sẽ nảy mầm, mọc lên và cho năng suất cao.

Trước khi gieo, cần phân loại từng hạt giống, chọn những hạt lớn nhất để trồng. Cho hạt giống đã chọn vào nước muối ấm trong vài phút. Loại bỏ những hạt nổi lên mặt nước. Chỉ sử dụng những hạt chìm xuống đáy. Sau khi ngâm trong nước ấm, cho hạt vào nước lạnh trong 1 phút để làm cứng hạt, rửa sạch lại bằng nước và lau khô. Để phòng ngừa nhiễm bệnh, tất cả hạt giống cần được xử lý bằng các dung dịch như axit boric, kali permanganat và nước ép lô hội trước khi trồng. Ngâm hạt trong các dung dịch đã chuẩn bị từ 8 đến 12 giờ.

Cây con bông cải xanh

Những người làm vườn đã yêu thích bông cải xanh, và nhiều người quan tâm đến cách trồng cây con của nó. Có thể trồng trong các hộp nhỏ, chậu và viên nén than bùn cao 7 cm. Khi tái sử dụng các hộp cũ, hãy xử lý chúng bằng dung dịch kali permanganat bão hòa. Nếu hộp đựng mới, chỉ cần rửa sạch bằng nước sôi.

Đặt một lớp thoát nước ở đáy chậu ươm. Phủ lên trên một lớp hỗn hợp than bùn, cát và đất vườn. Gieo 1-2 hạt vào các lỗ nông. Không nên vùi hạt quá sâu. Đặt chậu ươm ở nơi ấm áp, có nhiều ánh sáng. Cây con bông cải xanh cần nhiều ánh sáng; nếu không đủ ánh sáng mặt trời, hãy bổ sung thêm ánh sáng. Che chậu bằng màng bọc thực phẩm hoặc kính cho đến khi cây con nảy mầm. Tưới nước vừa phải và đều đặn, vì bông cải xanh không chịu được đất quá ẩm hoặc quá khô. Đất ngập nước có thể gây bệnh thối đen thân, dẫn đến chết cây. Nếu cây phát triển kém, hãy bón phân cho cây con bằng dung dịch kali clorua hoặc kali nitrat. Nếu thời tiết nắng, có thể mang chậu ra ngoài trời vào ban ngày và mang vào nhà vào ban đêm.

Thời điểm gieo hạt chính xác phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Điều quan trọng cần nhớ là cây con nên được trồng ngoài trời vào ngày thứ 39.

Do đó, có thể gieo hạt giống nhiều lần, bắt đầu từ nửa cuối tháng 3 và kết thúc vào nửa cuối tháng 4. Điều này hy vọng sẽ giúp ngăn ngừa các điều kiện thời tiết bất lợi làm hư hại cây trồng, và bằng cách thêm cây mới vào đất cứ sau 10 ngày, bạn có thể thu hoạch được một vụ bông cải xanh tươi ngon suốt mùa vụ.

Để đảm bảo rễ phát triển tốt hơn và tránh làm hư hại cây con khi trồng ngoài trời, tốt nhất nên trồng bông cải xanh trong chậu hoặc viên nén than bùn.

Trồng cây con bông cải xanh ngoài trời.

Ở những vùng có sương giá mùa xuân vào tháng Tư và đất ấm lên đến 15°C khi gieo trồng, có thể trồng cây con ngoài trời. Nếu mùa xuân đến muộn với nhiệt độ ban đêm thường xuyên giảm, tốt nhất nên đợi đến cuối tháng Ba để trồng. Trước khi gieo hạt, điều quan trọng là phải chuẩn bị đất đúng cách. Đất cần tơi xốp, giàu chất dinh dưỡng. Tốt nhất nên sử dụng đất đã từng trồng khoai tây. Bạn có thể thêm than bùn, tốt nhất là loại đã đông cứng và phong hóa, một ít cát và hỗn hợp than củi và mùn vào luống, rồi xới tơi đất kỹ lưỡng.

Vào ngày thứ 40, cây con được chuyển sang vị trí trồng cố định trong đất. Tốt nhất nên làm việc này vào buổi chiều. Tưới nước thật kỹ cho cây con trước khi trồng. Trồng cây cách nhau 50-60 cm giữa các hàng và 45-50 cm giữa các cây. Đào một lỗ sâu 10-12 cm và cẩn thận nhấc cây lên, chú ý giữ nguyên bầu rễ và tránh làm hư hại rễ. Nén chặt đất xung quanh cây để tạo thành một vòng đất quanh thân cây, giúp giữ nước khi tưới. Nếu cây được trồng trong chậu đất nung hoặc viên nén than bùn, chỉ cần đặt cây vào lỗ đã chuẩn bị và phủ đất lên. Sau khi trồng, nhớ tưới nước thật kỹ cho cây con. Sau khi nước đã thoát hết, phủ một lớp cát khô để giúp giữ ẩm. Cải bắp là một loại cây rất nhạy cảm, vì vậy ban đầu có thể che chắn cây khỏi ánh nắng mặt trời bằng mũ giấy hoặc màng cách nhiệt nếu thời tiết lạnh.

Trồng bông cải xanh không cần cây con

Hạt bông cải xanh có thể được gieo trực tiếp xuống luống vườn. Đối với kiểu gieo này, hãy chọn các giống sớm và giữa mùa. Gieo hạt xuống đất vào cuối tháng Tư. Điều quan trọng cần lưu ý là nếu đất không đủ ấm, hạt sẽ không nảy mầm. Khi đất ấm lên đến 5°C trở lên, những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện ngay lập tức.

Bông cải xanh phát triển tốt khi được chăm sóc chu đáo, có nắng và ấm áp, vì vậy tốt nhất nên trồng ở vị trí nhiều nắng nhất trong vườn. Nên trồng ở nơi trước đây đã trồng các loại đậu hoặc ngũ cốc, và có thể trồng sau khoai tây, bí, hành tây và dưa chuột.

Nên chuẩn bị luống trồng vào mùa thu. Trước tiên, nhổ hết cỏ dại. Rắc vôi và tro lên khu vực trồng, sau đó xới đất sâu và để thành từng cục tương đối lớn cho đến mùa đông. Điều này sẽ giúp đất giữ tuyết và tích tụ độ ẩm tốt hơn. Đất ẩm sẽ đóng băng sâu hơn vào mùa đông, tiêu diệt nhiều loại sâu bệnh. Vào mùa xuân, trước khi gieo hạt, thêm phân hữu cơ vào đất và xới sâu khoảng 20 cm.

Gieo hai hạt bông cải xanh vào mỗi lỗ, cách nhau 7 cm. Ngay sau khi gieo, tưới nước và phủ luống bằng vật liệu cách nhiệt thoáng khí và thấm nước. Vào những ngày ấm áp, có thể bỏ lớp phủ để ngăn cây con vươn dài. Khi lá đầu tiên xuất hiện, có thể tỉa bớt cây con, và tỉa lại sau hai tuần. Trồng bông cải xanh ngoài trời thậm chí còn có lợi hơn, vì nó thúc đẩy sự phát triển của cây khỏe mạnh hơn với bộ rễ chắc khỏe. Theo dõi sự phát triển của bông cải xanh để đảm bảo thu hoạch kịp thời. Chỉ thu hoạch phần bông xanh để ăn.

Đặc điểm chăm sóc bông cải xanh trồng ngoài trời

Việc chăm sóc tiếp theo bao gồm tưới nước, bón phân, làm tơi đất và vun đất. Điều quan trọng cần nhớ là bông cải xanh phát triển tốt trong môi trường ẩm ướt, vì vậy cần tưới nước ít nhất hai ngày một lần. Tốt nhất nên tưới vào buổi tối. Bông cải xanh có thể phát triển mà không cần tưới nước thường xuyên, nhưng đầu bông sẽ nhỏ hơn. Bón phân bằng phân bò hoặc phân chim 10 ngày một lần. Sau mỗi lần bón phân, nhẹ nhàng làm tơi đất xung quanh rễ và vun đất quanh gốc cây.

Bảo vệ khỏi sâu bệnh.

Giống như các loại cây khác, bông cải xanh cũng dễ bị sâu bệnh. Trồng cần tây gần bông cải xanh sẽ giúp chống lại bọ cánh cứng. Thì là sẽ giúp kiểm soát rệp bắp cải, và bạc hà sẽ giúp ngăn ngừa sâu trắng bắp cải.

Ngoài việc chứa nhiều khoáng chất có lợi, các bác sĩ cho rằng loại bắp cải này còn cải thiện chức năng tim, dạ dày, ruột và hệ thần kinh. Nó có rất nhiều công dụng trong ẩm thực. Có thể nói rằng bông cải xanh là một loại cây trồng năng suất cao, dễ trồng, có vị ngon và mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.